QIŞ MÖVSÜMÜNDƏ İSTILƏŞMƏYINIZ ÜÇÜN 25 YEMƏK - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Tez xəbərdarlıq üçün indi abunə olun

Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçün

Just In

5 saat əvvəl Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
6 saat əvvəl Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
8 saat əvvəl Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
11 saat əvvəl Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021

İzləməli

Darıxmayın

Ev Sağlamlıq Sağlamlıq Wellness oi-Amritha K By Amritha K. 15 dekabr 2020-ci ildə

Hindistan qışı buradadır və soyuq da. Dekabr-fevral ayları arasında ölkənin əksər bölgələrini dondurucu hava şəraiti örtüb, Delhi, Tawang, Leh və Gulmarg ölkədəki ən soyuqdur. Ən soyuq aylar dekabrın və yanvar ayının ortalarında temperaturun 10-15 ° C olduğu ortalardır.

Sağlamlıq mütəxəssisləri deyirlər ki, qış paltarlarını yığıb qızdırıcısını evdə düzəldirkən, əksər insanlar soyuq aylarda isti və sağlam qalmağınıza kömək edə biləcək qışda yemək yeyib-içmək üçün vacib və asan yolu unuturlar.

Qış mövsümü və yemək vərdişləri

Fəsillər dəyişdi, amma niyə yemək vərdişləriniz yox? Qış, özünüzü isti və rahat hiss etmək üçün daha çox yemək vərdişlərinə başladığınız zamandır. Həm də həqiqətdir ki, qışda vücudumuzun özünü isti tutması üçün daha çox enerjiyə ehtiyac var. Bu səbəbdən qış aylarında kalori daha sürətli yandırılır və maddələr mübadiləsi nisbəti də yüksəkdir (bonus: bu qarın yağlarının itirilməsini sürətləndirməyə kömək edir).

Qışda infeksiya və soyuqla əlaqəli xəstəliklərin tutulma ehtimalı yüksək olduğundan toxunulmazlığınızı artıran qidalar yeməlisiniz. [1] . Ancaq yeməyinizə diqqət yetirsəniz, qış pəhrizinizə toxunulmazlığınızı yaxşılaşdırmağa və sağlamlığınıza kömək edə biləcək qidalar əlavə edərək soyuq və qrip kimi hava yoluxucu xəstəliklərə qarşı həssas olmağınızın qarşısını ala bilərsiniz. [3] .

Sizi isti və xəstəliksiz saxlamağa kömək edə biləcək bəzi sağlam və dadlı hind (və digər) qış qidalarını tapmaq üçün məqaləni oxuyun.

üz üçün süd və zerdeçal

1. Bal

Hindistan qışı üçün ən yaxşı qidalardan biri olan bal bir çox qida və təbii şəkərlə zəngindir ki, bu da sizə sürətli enerji təkan verir. Bal immunitet sistemimizi gücləndirə və daha da gücləndirə bilər və antibakterial xüsusiyyətləri ilə əlaqəli ola bilən infeksiyaların başlanmasına mane ola bilər [4] . Bal, insanların çoxu qışda qarşılaşdıqları ümumi bir problem olan boğaz ağrısı ilə də kömək edir.

2. Ghee

Desi ghee, heyrətləndirici sağlamlıq faydaları üçün Hindistanda və dünyada geniş istifadə olunur. Ghee yağda həll olan vitaminlər, əsas yağ turşuları və A vitamini ilə zəngindir. Tərkibindəki yağlı turşuların olması səbəbindən bədəninizin istiliyi və istiliyinin tarazlaşdırılmasına kömək edə bilər. [5] .

3. Jaggery

Jaggery yüksək kalorili bir başqa təsəlliverici qidadır və bədənin istiliyini stimullaşdırmaq üçün Hindistanın qışlarında ümumiyyətlə istehlak edilir. [6] . Jaggery bədəni isti tutmaq üçün şirin yeməklərə və kofeinli içkilərə əlavə edilə bilər.

4. Darçın

Qışda yeməklərinizə darçın əlavə etmək maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə və bununla da soyuq havalarda istilik yaratmağa kömək edə bilər. [7] . Gül suyu ilə qarışdırılmış darçın tozu quru qış dərisini müalicə etməkdə təsirlidir və darçınla doldurulmuş su içmək öskürək və soyuqdəyməyə də kömək edə bilər.

5. Zəfəran

Zəfəranın ətri və ləzzəti stresdir və bu qırmızı qızılı (dünyanın ən bahalı ədviyyatı) içmək bədəninizi istiləşdirməyə kömək edir. 4-5 zəfəran suşunu bir stəkan süddə bişirin və isti şəkildə içərək qış mavilərindən qurtulun.

6. Xardal

Xardal qışlar zamanı bədəninizi isti saxladığı bilinən başqa bir kəskin ədviyyatdır. Həm ağ, həm də qəhvəyi xardal, bədən istiliyinizi sağlam bir şəkildə yüksəldə bilən, allil izotiyosiyanat adlı böyük bir kəskin birləşməyə malikdir. [8] .

7. Susam toxumu

Susam toxumları soyuq qış aylarında xalq tərəfindən ləzzət olunan çikki kimi hind şirin yeməklərində istifadə olunur. Bu toxumların vücudunuzu qızdırdığı və qışlar zamanı isti hiss etdiyiniz bilinir [9] .

8. Darı (Bajra)

İnci darı kimi də bilinən bajra, Rajasthan'da məşhurdur. Bajra, tarixdən əvvəl Hindistanda istehlak edilən və qış mövsümü üçün pəhrizinizə əla bir əlavə olan təvazökar və sağlam bir Hind yeməkidir. [10] . Rotis, xiçdi, tərəvəz və darı püresi edə bilərsiniz.

9. Zəncəfil

Zəncəfil dünyada ədviyyat və ya xalq təbabəti kimi geniş yayılmışdır. Zəncəfildə 6-şogaol, 6-gingerol və zingerone kimi zəncerol kimi tanınan və bədəni istiləşdirdiyi bilinən kəskin polifenollar vardır. [on bir] .

Qış mövsümündə istiləşməyinizə kömək edə biləcək bəzi qidalar:

10. Çili Bibəri

Çili bibərində birbaşa bədəndə hüceyrələrin enerjini istiyə çevirdiyi bir müddət olan termogenezə səbəb ola bilən capsaicin adlı kimyəvi birləşmə var. Kapsaisin, duyğu neyronlarında olan bir reseptoru işə salır, istilik hissi yaradır və bədən istiliyini artırır [12] .

Xəbərdarlıq : Çilli bibərin həddindən artıq istehlakı bəzi insanlarda bağırsaq narahatlığına səbəb ola bilər. Semptomlara qarın ağrısı, bağırsaqda yanma hissi, kramp və ağrılı ishal daxil ola bilər.

11. Qara Bibər

Qara bibər, qara bibərə kəskin ləzzət verən bir tərkib olan piperine ehtiva edir ki, bu da qışlar zamanı bədənin isti olmasına kömək edə bilər. Qara bibərin faydalarını isti şorba və yeməklərə əlavə edərək əldə edə bilərsiniz.

12. Soğan

Soğan, ənənəvi Çin təbabətində bədəni isti tutmaq və soyuq havaları idarə etmək üçün istifadə edilmişdir. Yeməyinizə (salat) soğan əlavə etmək, soyuq qışda bədən istiliyinizi yüksəltməyə və istiləşməyə kömək edə bilər.

13. Sarımsaq

Hindistan mətbəxində və dünya mətbəxində tez-tez istifadə olunan ot, sarımsaqda yüksək miqdarda kalsium, kalium, həmçinin infeksiyaların qarşısını alan və bədən istiliyinizi sağlam şəkildə artıran bəzi kükürd birləşmələri var. [13] .

14. Kök Tərəvəz

Şalgam, yerkökü, turp və cəld kimi kök tərəvəzlər əsasən qış vaxtı yeyilir. Bədəninizi istiləşdirməyə kömək edən allil izotiyosiyanat adlanan bir tərkibli olduğundan. Şirin kartof həm də qışlar zamanı pəhrizinizə sağlam bir əlavədir [14] .

15. Bütün Taxıllar

Bütün taxıllar bədəndə həzm edilməsi üçün vaxt tələb edən mükəmməl bir kompleks karbohidrat mənbəyidir. Bu müddət ərzində orqanizm qidanı həzm etmək üçün əlavə enerji sərf edir və bu da öz növbəsində vücudunuzu istiləşdirir [on beş] . Pəhrizinizə qəhvəyi düyü, yulaf ezmesi, çatlamış buğda və s. Kimi taxılları əlavə edin.

16. Mal əti

Mal əti böyük doymamış yağ, qarışıq linoleik turşu (CLA) və zülal, dəmir, sink, B6 vitamini, B12 vitamini, D vitamini, fosfor, maqnezium və kalium kimi qidalandırıcıların böyük bir mənbəyidir. Mal əti yeyəndə bədən qidaları parçalamaq üçün əlavə enerji sərf edir və bu da bədənin istiliyini yaradır [16] .

Qış fəsli boyunca cəhd edə biləcəyiniz digər bəzi qidalar belədir:

çapıq aradan qaldırılması ev vasitələrin üz

Yaşıl çay
Şüyüd toxumu
Zerdeçal (qızıl süd, köri əlavə edin)
Kaju və badam kimi qoz-fındıq
Brüssel cücərir
Yumurta
Şorbalar
Qızıl balıq və ton balığı kimi dəniz məhsulları
Qırmızı bolqar bibəri

Budur, bu qış mövsümündə eyni dərəcədə faydalı və dadlı bir şəkildə dadına baxa biləcəyiniz yeməklərin siyahısı:

Qacar ka halva (yerkökü şirniyyatı)
Sarson ka saag (xardal köri yarpağı)
Sakarkand rabdi (şirin kartof şirniyyatı)
Gond ke ladoo (akasiya saqqızı, buğda unu, badam və anakardiya)
Çuğundur-hindistan cevizi / yerkökü qarğıdalı (Cənubi Hindistan yeməyi çuğunduru toran və yerkökü porial)
Lapsi (qarğıdalı, quru meyvələr, qırılmış buğda və kişmişlə hazırlanır)
Chikki (qoz-fındıq və çörəkçiliklə hazırlanan Hindistan qidalanma çubuğu)
Raab (darı unu ilə hazırlanmış içki)
Thukpa

Son Qeyddə…

Qaynadılmış qidalar qış üçün ən yaxşı seçimlərdən biridir. Qış qidalarından çoxlu şorba, güveç və bulyon alın. Ən yaxşısı əvvəlcədən bişmiş və ya qablaşdırılmış yeməklərdən imtina etmək və qış pəhriziniz üçün təzə bişmiş mövsümi tərəvəz və meyvələri seçməkdir.