BRÜSSEL LAHANASININ 22 TƏƏCCÜBLÜ SAĞLAMLIQ FAYDALARI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Tez xəbərdarlıq üçün indi abunə olun

Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçün

Just In

6 saat əvvəl Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
7 saat əvvəl Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
9 saat əvvəl Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
12 saat əvvəl Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021

İzləməli

Darıxmayın

Ev Sağlamlıq Qidalanma Qidalanma oi-Amritha K By Amritha K. 16 yanvar 2019-cu il tarixdə

Xaç meyvəli bir tərəvəz növü olan Brüssel kələmi, yaşıl tərəvəzlərin sürfəsi arasında ən yaxşı protein mənbəyidir. Kələm dadına bir qədər bənzər bir ləzzətə sahib olan Brüssel cücərti ümumi bir sağlamlıq paketi olaraq adlandırıla bilər. Aradan ^[1] ürək xəstəliklərinə piylənmə, kələmin eyni görünməsi, enerjinin artmasına və sağlam bir dəriyə kömək edir.

Tərəzi günəş bürcünün uyğunluğu

Bununla birlikdə, Brüssel cücərti, əhəmiyyətli bir ləzzət nəticəsində pis bir şöhrət haqqında ümumi bir yanlış təsəvvürün qurbanına çevrilir. Ancaq bu yalnız möcüzə tərəvəzini aşdığınız zaman olur. Brüssel tumurcuqları gündəlik pəhrizinizə asanlıqla daxil edilə bilər və hazırlanmasının müxtəlif yollarına malikdir.

Sağlamlığınıza müəyyən bir müsbət təsir göstərən qida ilə dolu Brüssel cücərti sizin üçün olduqca faydalıdır ^[iki] gözlər, sümüklər, dəri və sağlamlığınız.

Brüssel lahanasının qida dəyəri

100 qram çiy Brüssel cücərtilərində 43 kkal enerji, 0.3 qram yağ, 0.139 milliqram tiamin, 0.09 milliqram riboflavin, 0.745 milliqram niasin, 0.309 milliqram pantotenik turşu, 0.219 milliqram B6 vitamini, 0.88 milliqram E vitamini, 0.337 milliqram manqan və 0.42 milliqram var. sink. Mövcud digər qidalar bunlardır

8.95 qram karbohidratlar ^[3]
2,2 qram şəkər
3.8 qram pəhriz lifi
3.48 qram protein
86 qram su
450 mikrogram beta-karoten
61 mikrogram folat
19,1 milliqram kolin
42 milliqram kalsium
1,4 milliqram dəmir
23 milliqram maqnezium
69 milliqram fosfor
389 milliqram kalium
25 milliqram natrium
38 mikrogram A vitamini
85 milliqram C vitamini
177 mikrogram K vitamini

Brüssel lahanasının sağlamlığa faydaları

Bir sıra üstünlüklər təqdim edən yaşıl tərəvəz istehlakı bədəniniz üçün olduqca faydalıdır.

1. Xərçənglə mübarizə aparır

Xaçlı tərəvəzlər xərçəng inhibitorları ilə zəngin olduğundan xərçəng riskini azaltmaq qabiliyyəti ilə tanınır. Araşdırmalar, Brüsseldəki kükürdün tərkibinin xərçənglə mübarizədə vücudunuza kömək etdiyini ortaya qoyur. Kükürdün prostatın başlanğıcını məhdudlaşdırmasında müəyyən bir təsiri olduğu iddia edilir, ^[4] yemək borusu və pankreas xərçəngi. Bunlarla yanaşı, sağlam hüceyrələri məhv edən və xərçəng riskini artıran sərbəst radikalları xaric edən antioksidan xüsusiyyətlərə də sahib olduğu deyilir.

2. Sümük sağlamlığını yaxşılaşdırır

Brüssel kələmi K vitamini ilə zəngindir, kalsiumun əmilməsini yaxşılaşdırmaq və sidik yolu ilə həddindən artıq israfını azaltmaq üçün həlledici rol oynayır. Kalsium sümük gücünü yaxşılaşdırmaq və itirilməsinin qarşısını almaq üçün lazımdır ^[5] sümük mineral sıxlığı. Eynilə, Brüssel cücərtilərindəki mis, manqan, dəmir və fosfor kimi mineralların çoxluğu sümük gücünü yaxşılaşdırmağa və sümüklə əlaqəli məsələlərin qarşısını almağa kömək edir. ^[6] osteoporoz.

3. Hormon səviyyələrini tarazlaşdırır

Brüssel lahanasında mövcud olan uçucu birləşmələrin və aktiv maddələrin vücudunuzdakı hormon səviyyələrini idarə etməyə müsbət təsir göstərdiyi aşkar edilmişdir. Bu təsir göstərir ^[7] hormon səviyyələrini tənzimləməyə kömək edən tiroid bezləri və funksiyaları.

4. İmmunitet sistemini yaxşılaşdırır

Brüssel cücərtilərində çox miqdarda C vitamini var ki, bu da tərəvəzin əsas üstünlüklərindən biri kimi qeyd olunur. C vitamini insanın immunitet sistemini yaxşılaşdırmaq üçün vacibdir. Bədəninizdəki ağ qan hüceyrələrinin istehsalını stimullaşdıraraq immunitet sisteminizi artırmağa kömək edir. Antioksidan rolunu oynayaraq, inkişafını azaltmağa kömək edir ^[8] xroniki xəstəliklər və oksidləşdirici stres.

5. Hamiləlik zamanı yardım

Folik turşusu ^[9] gözləyən analar üçün lazımdır, çünki hər il minlərlə yeni doğulmuş körpəni təsir edən ümumi bir vəziyyət olan sinir borusu qüsurlarının qarşısını alır. Brüssel lahanası yüksək miqdarda folik turşusuna malikdir və bununla hamiləlik zamanı vacibdir. Bununla birlikdə, tərəvəzi gündəlik pəhrizinizə təzə daxil etməyi planlaşdırırsınızsa, həkiminizlə məsləhətləşməyiniz tövsiyə olunur.

dəyirmi üzlərə uyğun saç düzümü

6. Həzmi yaxşılaşdırır

Xaçlı tərəvəzlər pəhriz lifləri ilə tanınır. Lif qəbizliyi azaldaraq nəcisin böyüməsi ilə həzm prosesini gücləndirməyə kömək edir. Bu tənzimləyir ^[10] peristaltik hərəkəti stimullaşdıraraq, həzm yolları vasitəsilə bağırsağın hamar hərəkəti.

7. Qan laxtalanmasına kömək edir

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, xaça meyvəli tərəvəz K vitamini ilə zəngindir. Vitamin qanın laxtalanmasını sürətləndirməyə kömək edir və bununla da şansını azaldır. ^{[on bir]} yaralanma halında həddindən artıq qan itkisi. K vitamini, vücudunuzda düzgün qan laxtalanmasını təmin edir.

8. Qan təzyiqi azaldır

Brüssel cücərti yaxşı miqdarda var ^[12] bədəninizin düzgün işləməsi üçün zəruri olan kaliumdur. Kalium vazodilatatordur, yəni qan damarlarındakı təzyiq və gərginlik səviyyəsini azaltmağa kömək edir. Ürək-damar sistemindəki gərginliyi azaldır və bununla da insult, infarkt, ürək-damar xəstəliyi və ateroskleroz riskini azaldır.

9. Sürətli sağalma qabiliyyəti

Brüssel cücərtilərindəki C vitamininin müxtəlif faydaları vardır. Əzələ, dəri və. İstehsalı və ya bərpası üçün lazım olan kollagen istehsalına kömək edir ^[13] toxuma hüceyrələri. Tərəvəzin müntəzəm istifadəsi yaraların və yaralanmaların daha sürətli yaxşılaşmasına kömək edir.

ziyafət üçün barmaq yeməyi

10. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır

Folat, riboflavin, pantotenik turşusu, B2 vitamini və s. Kimi B vitamini ailəsi qidaları bədəninizdə daha yaxşı və sağlam bir metabolik fəaliyyətə uyğun gəlir. Daimi istehlak ^[14] Brüssel cücərməsi bədəninizə yeməyi düzgün həzm etməyə, lazımi qidaları mənimsəməyə və kalorini daha sürətli bir şəkildə yandırmağa kömək edəcəkdir.

11. İltihabı azaldır

Qlükozinolatlar ^{[on beş]} Brüsseldəki cücərmə, vücudunuzun iltihabə qarşı cavabını idarə etmək qabiliyyətinə malikdir. Ağrını azaldaraq bədəninizə kömək edir və gut, artrit, oksidləşdirici stres və digər iltihablı xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır.

12. Arıqlamağa kömək edir

Pəhriz lifinin bədən çəkisini azaltmağa müsbət və təsirli bir təsiri olduğu bilinir. Brüssel lahanasını istehlak etmək, lif adlanan bir hormon sərbəst buraxıldığı üçün kilo vermək cəhdlərinizdə sizə kömək edəcəkdir ^[16] daimi qəlyanaltı istəklərinizi azaldacaq leptin. Şişkinliyi və sancını azaltmağa kömək edir, kolon və bağırsaqlarınızı təmizləyir. Çox aşağı kalori tərkiblidir.

13. Diabetin qarşısını alır

Brüsseldəki antioksidan alfa-lipoik cücərir ^[17] qlükoza səviyyəsini azaldaraq insulinə həssaslığı artırdığı sübut edilmişdir. Diabetdən əziyyət çəkən şəxslərdə rast gəlinən oksidləşdirici stres səbəbindən baş verən dəyişikliklərin qarşısını alır.

14. Göz sağlamlığını yaxşılaşdırır

Brüssel cücərti zəngindir ^[18] görmə qabiliyyətinin qorunması üzərində təsiri olduğu bilinən C vitamini. Gözünüzü katarakt və digər yaşla əlaqəli görmə problemləri kimi xəstəliklərdən qoruyaraq göz sağlamlığını yaxşılaşdırır. Eynilə, antioksidan zeaxanthin də korneanı makula dejenerasiyası kimi xarici ziyanlardan qoruyur.

15. Qan dövranını gücləndirir

Brüsseldəki cücərtilərdəki kükürd birləşmələrinin işində böyük rol oynayır ^[19] qan dövranı sistemi. Çarmıxlı tərəvəzin müntəzəm istifadəsi bədəninizdə qan dövranını yaxşılaşdırmağa kömək edir.

16. Oksigenləşməni dəstəkləyir

Zəngin məzmunu ^[iyirmi] Brüssel cücərtilərində bioavailable dəmir, bədəninizdəki qırmızı qan hüceyrəsi istehsalının dəstəklənməsində böyük rol oynayır. Hematopoez prosesinə kömək edərək, toxumaların oksigenlənməsinə kömək edir.

17. Enerjini artırır

Brüssel cücərtilərindəki B vitamininin zəngin tərkibi faydalıdır ^{[iyirmi bir]} artan canlılıq. Brüssel cücərtilərini istehlak etmək, bədəniniz tərəfindən enerjinin istehsalına və düzgün istifadəsinə kömək edə bilər.

18. Xolesterolu azaldır

Buxarlanmış Brüssel cücərtiləri idarə edilməsində təsirli bir rola sahib olduqları bildirilir ^[22] xolesterol səviyyələri. Tərəvəzdəki pəhriz lifi bədəndən çıxmasını həyata keçirmək üçün bağırsaqdakı safra turşuları ilə birləşir. Safra turşusunu doldurmaq üçün bədən xolesterolu istifadə edəcək və bununla da mövcud səviyyəni azaldır.

19. Beyin sağlamlığını yaxşılaşdırır

Kimi Brüsseldəki antioksidanlar cücərir ^{[2. 3]} C və A vitaminləri yaddaşın yaxşılaşdırılmasında təsirli olur. Tərəvəzin müntəzəm istifadəsi beyin sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa və qorumağa kömək edir.

20. Sinir funksiyasını artırır

Brüssel lahanasının müntəzəm istehlakının düzgün bir şəkildə işləyən bir sinir sistemini təmin etdiyi sübut edilmişdir. Zəngin məzmunu ^[24] bir elektrolit olan tərəvəzdəki kalium, sinir sisteminin və bütövlükdə əzələlərin işini təmin edir.

menstruasiya zamanı ağrı üçün ev müalicəsi

21. Dərinin keyfiyyətini yaxşılaşdırır

Antioksidan olan C vitamini ilə zəngin olan Brüssel cücərtiləri sizin üçün faydalıdır ^[25] dərini oksidləşdirici zərərlərdən qoruduğu üçün dəri. Xaçlı tərəvəzin nəzarətli və müntəzəm istehlakı cildinizin ümumi toxumasını və keyfiyyətini yaxşılaşdırır.

Cücərmənin sağlamlığa faydaları

22. Saç böyüməsi üçün yaxşıdır

Brüssel cücərtiləri A, C, E və K vitaminləri kimi dəmir, sink və folik turşusu kimi mineral və qidalandırıcı maddələrlə doludur, bu da saçların böyüməsinə birbaşa kömək edir. Həm də zəif saç köklərini gücləndirməyə kömək edir və faydalıdır ^[26] baş dərisi sağlamlığı.

Sağlam Brüssel lahanası tərifləri

1. yonulmuş Brüssel lahanası salatı

Tərkibi ^[27]

gözəl bağ şəkilləri

5-6 Brüssel cücərti,
1/2 fincan qızardılmış qoz,
1 limon,
3 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı,
1/2 çay qaşığı duz və
1/2 çay qaşığı qara bibər tozu.

İstiqamətlər

Brüssel cücərtilərinin yarpaqlarını incə dilimləyin.
Qoz əlavə edin.
Yarım limon qabığını bir qaba xırda doğrayın, digər yarısının suyunu sıxın.
Zeytun yağı ilə yağdırın, duz və istiotla mövsüm tökün.
Birləşdirmək üçün atın.

2. Xardal sarğı ilə qovrulmuş Brüssel lahanası

Tərkibi

5-6 təzə Brüssel lahanası,
3 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı,
3 xörək qaşığı duz,
3 çay qaşığı qara bibər,
2 xörək qaşığı alma sirkəsi,
1 xörək qaşığı dənəli xardal və
2 xörək qaşığı doğranmış təzə düz yarpaqlı cəfəri.

İstiqamətlər

Fırını 450 ° F-ə qədər qızdırın.
Brüssel lahanasını, 2 xörək qaşığı yağı, 1/2 çay qaşığı bibər və 1/2 çay qaşığı duzu bir qaba atın.
Alüminium folqa ilə örtün.
20 dəqiqə qızıl rəngə qədər 450 ° F-də qızardın.

Sarğı üçün

Kilo vermək üçün cücərti yemək | Cücərmələr çəkini azaldır. Boldsky

Alma suyu sirkəsini, 1 xörək qaşığı cəfəri, duz və istiotu bir qabda qarışdırın.
Qalan yağı əlavə edin və davamlı çırpın.

Və nəhayət

Cücərtiləri sarğıya əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Tədbir

Xüsusi bir sübut olmasa da, hamiləlik və ana südü ilə qidalandırmaq üçün yeni miqdarda Brüssel cücərtinin yeni daxil edilməməsi məsləhət görülür.
Əsəbi bağırsaq sindromundan əziyyət çəkən insanlar, vəziyyəti pisləşdirə biləcəyi üçün Brüssel cücərməsindən çəkinməlidirlər.
Varfarin kimi qan laxtalanma dərmanı istifadə edənlər, tərəvəzdəki K vitamininin çox olması səbəbindən Brüssel cücərtilərindən uzaqlaşmalıdırlar.

Məqalə istinadlarına baxın

[1]Stromberg, J. (2015). Kələm, Brüssel Cücərtiləri, Gül kələmi və Kələm Hamısı Tək Sehirli Bitki Növləridir. Vox, Vox Media, 10.
[iki]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J., & Narwojsz, A. (2015). Haşlanmış Brüssel cücərtiləri: zəngin bir qlükozinolat mənbəyi və müvafiq nitrillər. Funksional qidalar jurnalı, 19, 91-99.
[3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F., & Romani, A. (2006). Yerli Brassicaceae yeməli növlərinin antiradical aktivliyi və polifenol tərkibi. Qida Kimyası, 99 (3), 464-469.
[4]Podsędek, A. (2007). Brassica tərəvəzlərinin təbii antioksidanları və antioksidan tutumu: Bir baxış. LWT-Qida Elmi və Texnologiyası, 40 (1), 1-11.
[5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Kalsium qəbulu və sümük mineral sıxlığı: sistematik təhlil və meta-analiz. BMJ, 351, h4183.
[6]Levander, O. A. (1990). İnsan sağlamlığı və xəstəliklərində pəhriz mineral qəbuluna meyvə və tərəvəz töhfələri. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
[7]McMillan, M., Spinks, E. A., & Fenwick, G. R. (1986). Pəhrizli brüssel cücərtilərinin tiroid funksiyasına təsiri barədə ilkin müşahidələr. İnsan Toksikologiyası, 5 (1), 15-19.
[8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A., & Rai, M. (2007). Brassica tərəvəzlərindəki karotenlər, C vitamini, E və fenoliklərin dəyişkənliyi. Qida Tərkibi və Analizi Jurnalı, 20 (2), 106-112.
[9]Malin, J. D. (1977). Brüssel cücərtilərindəki ümumi folat aktivliyi: saxlama, emal, bişirmə və askorbin turşusunun təsirləri. Beynəlxalq Qida Elmləri və Texnologiyaları Jurnalı, 12 (6), 623-632.
[10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A., & Mitchell, W. D. (1974). Bağırsaq fəaliyyətinə təsir göstərə biləcək tərəvəz qida məhsullarının fiziki xüsusiyyətləri. Qida və Kənd Təsərrüfatı Elmləri Jurnalı, 25 (12), 1457-1464.
[on bir]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K., & Ovesen, L. (1991). Pəhriz K vitamininin varfarinə səbəb olan antikoaqulyasiyaya təsiri. Daxili Tibb Jurnalı, 229 (6), 517-520.
[12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J., & MACKAY, D. (1978). Brokoli və Brüssel cücərtilərinin qidalandırıcılığının N, P, K və gübrə ilə yetkinləşmə və gübrələmə ilə əlaqəsi. Kanada Bitki Elmləri Jurnalı, 58 (2), 385-394.
[13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). Pəhriz bitkilərində ümumi antioksidanların sistematik bir müayinəsi. Bəslənmə Jurnalı, 132 (3), 461-471.
[14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Brüssel cücərtilərinin və kələmlərin insanın dərman mübadiləsinə stimullaşdırıcı təsiri. Klinik Farmakologiya və Terapevtik, 25 (1), 88-95.
[on beş]Fenwick, G. R., Griffiths, N. M., & Heaney, R. K. (1983). Brüssel lahanasında acılıq (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): qlükozinolatların və onların parçalanma məhsullarının rolu. Qida və Kənd Təsərrüfatı Elmləri Jurnalı, 34 (1), 73-80.
[16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M., & Asp, N. G. L. (1994). Yaşıl lobya, brüssel cücərtilərindən və yaşıl noxuddan müxtəlif növ işlənmədən sonra təcrid olunmuş suda həll olunan qida lifinin molekulyar çəkisi paylanması və özlülüyü. Qida və Kənd Təsərrüfatı Elmləri Jurnalı, 66 (1), 83-91.
[17]Packer, L., Kraemer, K., & Rimbach, G. (2001). Diabet ağırlaşmalarının qarşısının alınmasında lipoik turşusunun molekulyar cəhətləri. Bəslənmə, 17 (10), 888-895.
[18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... & Levine, M. (2003). Antioksidan kimi C vitamini: xəstəliyin qarşısının alınmasında rolunun qiymətləndirilməsi. Amerikan Bəslənmə Kollecinin Jurnalı, 22 (1), 18-35.
[19]Hasler, C. M. (1998). Funksional qidalar: xəstəliklərin qarşısının alınmasında və sağlamlığın inkişafında rolu. GIDA TEXNOLOJİSİ-ŞAMPİYANI ONDAN CHICAGO-, 52, 63-147.
[iyirmi]Adamson, J. W. (1994, aprel). Eritropoetin və dəmir mübadiləsinin insanlarda qırmızı qan hüceyrəsi istehsalına əlaqəsi. Onkologiyada Seminarlarda (Cild 21, No 2 Əlavə 3, s. 9-15).
[iyirmi bir]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O., & Kershenobich, D. (1997). Antioksidanlar və insan xəstəliyi: ümumi bir giriş. Bəslənmə təhlil, 55 (1), S44.
[22]Herr, I., & Büchler, M. W. (2010). Brokoli və digər xaça meyvəli tərəvəzlərin pəhriz tərkibi: xərçəngin qarşısının alınması və terapiyası üçün təsirləri. Xərçəng müalicəsi icmalları, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I., & Weber, J. T. (2008). İnme, travmatik beyin zədəsi və yaşlanmanın müalicəsi üçün antioksidanlar və sərbəst radikal təmizləyicilər. Mövcud dərman kimyası, 15 (4), 404-414.
[24]Somjen, G. G. (1979). Məməlilərin mərkəzi sinir sistemindəki hüceyrə xaricindəki kalium. Fiziologiyanın illik icmalı, 41 (1), 159-177.
[25]Shapiro, S. S., & Saliou, C. (2001). Vitaminlərin dəriyə qulluqdakı rolu. Bəslənmə, 17 (10), 839-844.
[26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D.C, Leary, C., ... & Kato, S. (2002). D vitamini reseptorunun çatışmazlığı azalmış epidermal fərqlənmə və saç folikülünün böyüməsi ilə əlaqələndirilir. Araşdırıcı Dermatoloji Jurnalı, 118 (1), 11-16.
[27]Yemək işığı. (2018, 30 oktyabr). Brüssel lahanasını bişirməyin 40 sağlam yolu [Blog post]. Https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes saytından əldə edildi