Beləliklə, hamınızın vanil ekstraktı olmadığını anlayanda bir dəstə keks hazırlamağa hazırlaşırsınız. Sizə kiçik bir sirr açacağıq: Siz hələ də tortunuzu bişirib dadını itirmədən yeyə bilərsiniz. Bu aromatik tərkib adətən bu qədər az miqdarda qəbul edildiyi üçün onu başqa bir şeylə əvəz etmək olduqca asandır. Burada altı qanuni olaraq əla vanil ekstraktı əvəzediciləri var. Bonus? Onlar da daha ucuzdur. (Əyləncəli fakt: Vanil zəfərandan sonra ikinci ən bahalı ədviyyatdır.)
1. Rum, burbon və ya brendi
Vanil ekstraktı hazırlamaq üçün vanil paxlası dadını çıxarmaq üçün spirtə (adətən rom və ya burbon) isladılır. Buna görə də, bu spirtli içkilərdən birini təqdim etməyin sizə eyni şirin və bir qədər dumanlı ləzzət verməsi məntiqlidir. (Brendi də işləyir.) Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün ekstrakt üçün eyni miqdarda spirt dəyişdirin.
2. Badam ekstraktı
Bənzər bir yumşaq ləzzət üçün vanil ekstraktının qozlu əmisi oğlunu sınayın. Badam ekstraktı vanildən daha güclü dada malikdir, ona görə də reseptinizin tələb etdiyi miqdarın təxminən yarısını istifadə etməlisiniz (məsələn, peçenyeniz 1 çay qaşığı vanil tələb edirsə, əvəzinə ½ çay qaşığı badam ekstraktı əlavə edin).
3. Ağcaqayın siropu
Sevimli pancake topperimiz vanil kimi eyni şirin ətirə malikdir, üstəlik düzgün tüstülənmə işarəsinə malikdir. Vanil ekstraktını bərabər miqdarda ağcaqayın siropu ilə əvəz edin.
4. Vanil lobya
Bunun əvəzinə reseptinizdə vanil paxlası, pasta və ya tozdan istifadə edərək bəyənin. Hər üçü bərabər miqdarda əvəz edilə bilər və yeganə fərq hazır məhsulunuzda olduqca qara vanil ləkələri olacaq. Vanil paxlasının istifadəsi ilə bağlı bir qeyd: Onları istifadə etmək üçün paxlaları kəsib toxumlarını çıxaracaqsınız. (Görə Mətbəx , bir vanil paxlasının toxumu təxminən 3 çay qaşığı vanil ekstraktı, BTW bərabərdir.)
arıqlamaq üçün jeera suyu necə etmək olar
5. Vanil südü
Vanil ətirli badam və ya soya südündən bərabər miqdarda vanil ekstraktı üçün yanacaq kimi istifadə edin.
6. Digər ədviyyatlar
Bu, yalnız macəraçı aşpazlar üçündür, çünki əlavə ədviyyatlar əlavə etmək, yəqin ki, reseptinizin dadını dəyişəcək (bəzən daha yaxşıya doğru). Darçın, hil və muskat qozu kimi istiləşdirici ədviyyatlar yeməklərə şirinlik və dərinlik qatır, lakin düzgün dad profilini əldə etmək üçün ölçmələrlə sınaqdan keçirməli ola bilərsiniz.
Daha çox çörək əvəzediciləri axtarırsınız?
- Südün Südsüz 10 Əvəzedicisi və Onlardan Necə İstifadə Edilir
- Bəkməzi Əvəz edə biləcəyiniz 5 Tərkibi
- Ağır Krem üçün 7 Dahi Əvəzedici
- Bitki əsaslı çörəkçilik üçün 7 Vegan Ayran Əvəzedici Seçimlər
- Öz-özünə qalxan un əvəzini necə hazırlamaq olar
