İdeal bir dünyada hamımız gedə bilərik baqqal şıltaqlıqla saxlayın, soyuducumuzu təzə məhsullarla doldurun və növbəti dəfə anbarımızı yığa biləcəyimizdən narahat olmayın. Təəssüf ki, bu, yaşadığımız dünya deyil və bəzən hər şeyə hazır olmalısan. Şükürlər olsun ki, yaxşı təchiz olunub kiler Sizi fövqəladə vəziyyətdə (yəni, qasırğa, çovğun və ya qlobal pandemiya) uzaqlaşdıra bilər, yalnız onu doldurmaq üçün vacib maddələri bilsəniz. Budur, hər zaman əlinizdə olan 17 tez xarab olmayan qida (bilirsiniz, hər halda).
Birincisi, tez xarab olmayan qidalar hansılardır?
Bu axmaq bir sual kimi səslənə bilər - belə deyil! Əsasən, tez xarab olmayan qidalar çox uzun saxlama müddəti olan və xarab olmamaq üçün soyuducuya ehtiyacı olmayan məhsullardır. Fikriniz ilk növbədə konservləşdirilmiş məhsullara (tez xarab olmayan qidaların böyük bir hissəsini təşkil edən) getsə də, bir çox başqa qidalar bu qrupa daxildir. Düşünün: lobya , taxıllar, qoz-fındıq və qoz yağları , həmçinin ədviyyatlar, xırtıldayan, qablaşdırılmış krakerlər və qəlyanaltılar. Yaxşı xəbər? Tez xarab olmayan qidaların əksəriyyəti artıq bişirdiyiniz və hər zaman mətbəxinizdə saxladığınız əsas qidalardır.
Əlbəttə ki, qidalanmanı nəzərə almadan təcili anbar saxlaya bilməzsiniz. İşlənmiş qəlyanaltılar ola bilər texniki cəhətdən uzun raf ömrü var, lakin onlar bədəninizi yanacaq və qidalandırmaq üçün az miqdarda qida təklif edirlər. Məsləhətimiz əsaslara qayıtmaq və sizi tox (və sağlam) saxlamaq üçün zülalla zəngin və yüksək enerjili qidalara etibar etməkdir.
İstifadə müddəti və ən yaxşı tarixlərdən xəbərdar olsanız da, bilin ki, rəfdə dayanıqlı qidalar üçün həmişə çətin və sürətli qaydalar yoxdur. USDA-ya görə , rəfdə dayanıqlı qidaların əksəriyyəti qeyri-müəyyən müddətə təhlükəsizdir və konservləşdirilmiş məhsullar konservləşdirilmiş məhsullar, konservanın özü yaxşı vəziyyətdə olduğu müddətcə (pas, əyilmə və şişkinlik yoxdur) uzun illər davam edəcək. Qablaşdırılmış qidalar (taxıl, makaron və peçenye kimi) texniki cəhətdən təhlükəsizdir, baxmayaraq ki, onlar sonda köhnələnə və ya dadsız hala düşə bilər. Qidalardakı bir çox xurma təhlükəsizliyə deyil, keyfiyyətə istinad edir. USDA hətta bir var rahat elektron cədvəl bir çox tez xarab olmayan qidaların raf ömrünü təfərrüatlandırır. Məsləhətimiz? Açılmamış əşyanı atmazdan əvvəl dadmaq və ən yaxşı mülahizənizdən istifadə etmək həmişə yaxşıdır və əlbəttə ki, son istifadə tarixlərinin ABC-lərinə əməl edin: həmişə qeydiyyatdan keçin.
İndi əsasları bildiyiniz üçün, bunlar mətbəxinizdə saxlamaq üçün tez xarab olmayan 17 qidadır.
ƏLAQƏLİ: Yemək Yazıçısının Kilerinizdən Necə Bişirmək haqqında Məsləhətləri
sızanaqlardan və onun izlərindən necə qurtulmaq olar
Ən Yaxşı Tez xarab Olmayan Qidalar
Kkolosov/Getty Images1. Fındıq yağı
Kalorili və sağlam yağlar və zülallarla zəngin olmaqla yanaşı, qoz yağı (badam, anakardiya və fıstıq kimi) krakerlərdə dadlıdır, souslara qarışdırılır (fıstıq sousu ilə soba əriştəsi, kimsə varmı?) və qaşıqla sadə yeyilir. Kavanozda belə deyilsə, onları soyuducuda saxlamaq lazım deyil, baxmayaraq ki, bu, onları daha uzun müddət təzə saxlayacaq. USDA-ya görə , kommersiya fıstıq yağı (təbii məhsullar deyil) açıldıqdan sonra üç aya qədər sərin, qaranlıq kilerdə saxlanıla bilər. Təbii qoz yağları daha tez xarab olur və açıldıqdan sonra soyuducuda saxlanmalıdır (orada altı aya qədər saxlanılır). Açılmamış bir banka qoz yağı varsa, o, kilerinizdə ən çox saxlayacaq iki il . Xoşbəxtsən.
2. Krakerlər
Sizdə qoz yağı ehtiyatı var, ona görə də onu yemək üçün bir şeyə ehtiyacınız olacaq. Krakerlər aşağı rütubətə malikdirlər, buna görə də kiflərə qarşı həssas deyillər və adi çörək kimi tez köhnəlməyəcəklər. Açıldıqdan sonra krakerlərinizi təzə saxlamaq üçün onları düzgün şəkildə möhürləmək vacibdir - bizim xoşumuza gəlir OXO klipləri və ya a vakuum möhürləyici əlavə zərif olmaq istəyirsinizsə. Daha əvvəl qeyd etdiyimiz kimi, bu cür qablaşdırılmış qidalar texniki cəhətdən demək olar ki, qeyri-müəyyən müddətə açılmadan davam edəcək, lakin köhnəlmə olub-olmadığını yoxlamaq üçün onların dadına baxmaq həmişə yaxşıdır (və doqquz ay dəyişdirmək üçün yaxşı bir qaydadır). Bu avokado toyuq salatında olduğu kimi, adətən çörək üçün əlini uzadacağınız hər yerdə krakerdən istifadə edin.
3. Qurudulmuş və konservləşdirilmiş lobya
Sanki siz artıq lobya həvəskarı deyildiniz, bu razılaşmanı möhürləyir: Həm qurudulmuş, həm də konservləşdirilmiş lobya anbarınızda aylarla illərlə davam edən tez xarab olmayan qəhrəmanlardır. Konservləşdirilmiş lobya iki ildən beş ilə qədər davam edəcək, qurudulmuş lobya isə hava keçirməyən qabda saxlansa, on ilə qədər davam edə bilər (baxmayaraq ki, onları daha əvvəl yediyinizə ümid edirik). Bundan əlavə, lobya lif, protein, vitamin və mineralların əla mənbəyidir. Onlar şorbalara, güveçlərə və düyü qablarına ləzzətli əlavələrdir və bir neçə ot və ədviyyatla özləri də dadlıdırlar. Tost üzərində pomidor və ağ lobya güveç başlamaq üçün yaxşı yerdir.
Al (.29)
ƏLAQƏLİ: Quru lobya necə bişirilir (çünki bəli, onları yeməyin ən yaxşı yolu budur)
izzzy71/Getty Umages4. Konservləşdirilmiş tərəvəzlər
Fasulye kimi, konservləşdirilmiş tərəvəzlər də kiler kolleksiyanıza qida ilə zəngin bir əlavədir. Turşusu az olan konservləşdirilmiş tərəvəzlər (məsələn, kartof, qarğıdalı, yerkökü, ispanaq, çuğundur, noxud və balqabaq) rəfdə beş ilədək, yüksək turşuluqlu tərəvəzlər (pomidor, sitrus meyvələri və hər hansı turşu) dayanacaq. 18 aya qədər. Xeyr, onlar əsl sövdələşmə kimi təzə dadlı deyillər, lakin onlar yenə də sizin üçün faydalıdır və şorbaya qarışdıraraq – bu kolbasa, qarğıdalı və poblano çorbası kimi – və ya qarnir kimi xidmət etsəniz, pəhrizinizə müxtəliflik qatacaq.
5. Konservləşdirilmiş balıq və dəniz məhsulları
Hamsi və tuna həvəskarları, parıldamaq vaxtınızdır. Konservləşdirilmiş və konservləşdirilmiş balıqlar əsas protein təmin edir və şkafda iki ilə qədər davam edəcək. Bəzən ton balığı və digər dəniz məhsulları rəfinizdə 18 ay davam edəcək retort kisələri adlanan yüngül qablaşdırmada alına bilər. Bir qalay sardina ilə nə edəcəyinizə əmin deyilsiniz? Onları krakerin üzərində yeyin, makaronun içinə atın və ya bu 15 dəqiqəlik Aralıq dənizi kuskusunda sağlam, doyurucu salat kimi istifadə edin.
6. Fındıq, Toxum və Trail Qarışığı
Qoz-fındıq yağları kimi, qoz-fındıq da bol protein və yağ təmin edir və istək yarandıqda sağlam qəlyanaltı seçimi və ya makaron yeməkləri üçün xırtıldayan yeməkdir. Vakuumla doldurulmuş qablar ən uzun müddət davam edəcək, lakin orta hesabla qoz-fındıq və ehtiyaclar otaq temperaturunda dörd-altı ay, dondurucuda isə bir ilə qədər təzə qalacaq. Bu qovrulmuş qarışıq qoz-fındıqları ən qısa zamanda hazırlayırıq.
Al (.99)
S_Chum/Getty Şəkillər7. Qurudulmuş makaron
Karbohidratlarla dolu bir qabdan daha rahatlaşdırıcı bir şey yoxdur, ona görə də qurudulmuş makaronun tez xarab olmamalı olması əla xəbərdir. Karbohidratla zəngin olduğu üçün pis təsir göstərə bilər, ancaq enerji üçün karbohidratlara ehtiyacınız var və makaron doldurucu, dadlı bir mənbədir (çökmək üçün çox yönlü deyil). Müxtəlif sevimli formalarınızı yığın və onlar rəfdə iki ilə qədər saxlanacaqlar. Əgər sizdə və ya yemək hazırladığınız birinin özü allergiyası varsa, glutensiz seçimlərə baxın. Banza (noxud əsaslı makaron). Bütün əriştə yaxşı əriştə olsa da, biz bu bir qazan, 15 dəqiqəlik makaron limonuna qismən yanaşırıq.
Al ( İdeal bir dünyada hamımız gedə bilərik baqqal şıltaqlıqla saxlayın, soyuducumuzu təzə məhsullarla doldurun və növbəti dəfə anbarımızı yığa biləcəyimizdən narahat olmayın. Təəssüf ki, bu, yaşadığımız dünya deyil və bəzən hər şeyə hazır olmalısan. Şükürlər olsun ki, yaxşı təchiz olunub kiler Sizi fövqəladə vəziyyətdə (yəni, qasırğa, çovğun və ya qlobal pandemiya) uzaqlaşdıra bilər, yalnız onu doldurmaq üçün vacib maddələri bilsəniz. Budur, hər zaman əlinizdə olan 17 tez xarab olmayan qida (bilirsiniz, hər halda). Bu axmaq bir sual kimi səslənə bilər - belə deyil! Əsasən, tez xarab olmayan qidalar çox uzun saxlama müddəti olan və xarab olmamaq üçün soyuducuya ehtiyacı olmayan məhsullardır. Fikriniz ilk növbədə konservləşdirilmiş məhsullara (tez xarab olmayan qidaların böyük bir hissəsini təşkil edən) getsə də, bir çox başqa qidalar bu qrupa daxildir. Düşünün: lobya , taxıllar, qoz-fındıq və qoz yağları , həmçinin ədviyyatlar, xırtıldayan, qablaşdırılmış krakerlər və qəlyanaltılar. Yaxşı xəbər? Tez xarab olmayan qidaların əksəriyyəti artıq bişirdiyiniz və hər zaman mətbəxinizdə saxladığınız əsas qidalardır. Əlbəttə ki, qidalanmanı nəzərə almadan təcili anbar saxlaya bilməzsiniz. İşlənmiş qəlyanaltılar ola bilər texniki cəhətdən uzun raf ömrü var, lakin onlar bədəninizi yanacaq və qidalandırmaq üçün az miqdarda qida təklif edirlər. Məsləhətimiz əsaslara qayıtmaq və sizi tox (və sağlam) saxlamaq üçün zülalla zəngin və yüksək enerjili qidalara etibar etməkdir. İstifadə müddəti və ən yaxşı tarixlərdən xəbərdar olsanız da, bilin ki, rəfdə dayanıqlı qidalar üçün həmişə çətin və sürətli qaydalar yoxdur. USDA-ya görə , rəfdə dayanıqlı qidaların əksəriyyəti qeyri-müəyyən müddətə təhlükəsizdir və konservləşdirilmiş məhsullar konservləşdirilmiş məhsullar, konservanın özü yaxşı vəziyyətdə olduğu müddətcə (pas, əyilmə və şişkinlik yoxdur) uzun illər davam edəcək. Qablaşdırılmış qidalar (taxıl, makaron və peçenye kimi) texniki cəhətdən təhlükəsizdir, baxmayaraq ki, onlar sonda köhnələnə və ya dadsız hala düşə bilər. Qidalardakı bir çox xurma təhlükəsizliyə deyil, keyfiyyətə istinad edir. USDA hətta bir var rahat elektron cədvəl bir çox tez xarab olmayan qidaların raf ömrünü təfərrüatlandırır. Məsləhətimiz? Açılmamış əşyanı atmazdan əvvəl dadmaq və ən yaxşı mülahizənizdən istifadə etmək həmişə yaxşıdır və əlbəttə ki, son istifadə tarixlərinin ABC-lərinə əməl edin: həmişə qeydiyyatdan keçin. İndi əsasları bildiyiniz üçün, bunlar mətbəxinizdə saxlamaq üçün tez xarab olmayan 17 qidadır. ƏLAQƏLİ: Yemək Yazıçısının Kilerinizdən Necə Bişirmək haqqında MəsləhətləriBirincisi, tez xarab olmayan qidalar hansılardır?
Ən Yaxşı Tez xarab Olmayan Qidalar
Kkolosov/Getty Images1. Fındıq yağı
Kalorili və sağlam yağlar və zülallarla zəngin olmaqla yanaşı, qoz yağı (badam, anakardiya və fıstıq kimi) krakerlərdə dadlıdır, souslara qarışdırılır (fıstıq sousu ilə soba əriştəsi, kimsə varmı?) və qaşıqla sadə yeyilir. Kavanozda belə deyilsə, onları soyuducuda saxlamaq lazım deyil, baxmayaraq ki, bu, onları daha uzun müddət təzə saxlayacaq. USDA-ya görə , kommersiya fıstıq yağı (təbii məhsullar deyil) açıldıqdan sonra üç aya qədər sərin, qaranlıq kilerdə saxlanıla bilər. Təbii qoz yağları daha tez xarab olur və açıldıqdan sonra soyuducuda saxlanmalıdır (orada altı aya qədər saxlanılır). Açılmamış bir banka qoz yağı varsa, o, kilerinizdə ən çox saxlayacaq iki il . Xoşbəxtsən.
2. Krakerlər
Sizdə qoz yağı ehtiyatı var, ona görə də onu yemək üçün bir şeyə ehtiyacınız olacaq. Krakerlər aşağı rütubətə malikdirlər, buna görə də kiflərə qarşı həssas deyillər və adi çörək kimi tez köhnəlməyəcəklər. Açıldıqdan sonra krakerlərinizi təzə saxlamaq üçün onları düzgün şəkildə möhürləmək vacibdir - bizim xoşumuza gəlir OXO klipləri və ya a vakuum möhürləyici əlavə zərif olmaq istəyirsinizsə. Daha əvvəl qeyd etdiyimiz kimi, bu cür qablaşdırılmış qidalar texniki cəhətdən demək olar ki, qeyri-müəyyən müddətə açılmadan davam edəcək, lakin köhnəlmə olub-olmadığını yoxlamaq üçün onların dadına baxmaq həmişə yaxşıdır (və doqquz ay dəyişdirmək üçün yaxşı bir qaydadır). Bu avokado toyuq salatında olduğu kimi, adətən çörək üçün əlini uzadacağınız hər yerdə krakerdən istifadə edin.
3. Qurudulmuş və konservləşdirilmiş lobya
Sanki siz artıq lobya həvəskarı deyildiniz, bu razılaşmanı möhürləyir: Həm qurudulmuş, həm də konservləşdirilmiş lobya anbarınızda aylarla illərlə davam edən tez xarab olmayan qəhrəmanlardır. Konservləşdirilmiş lobya iki ildən beş ilə qədər davam edəcək, qurudulmuş lobya isə hava keçirməyən qabda saxlansa, on ilə qədər davam edə bilər (baxmayaraq ki, onları daha əvvəl yediyinizə ümid edirik). Bundan əlavə, lobya lif, protein, vitamin və mineralların əla mənbəyidir. Onlar şorbalara, güveçlərə və düyü qablarına ləzzətli əlavələrdir və bir neçə ot və ədviyyatla özləri də dadlıdırlar. Tost üzərində pomidor və ağ lobya güveç başlamaq üçün yaxşı yerdir.
Al ($1.29)
ƏLAQƏLİ: Quru lobya necə bişirilir (çünki bəli, onları yeməyin ən yaxşı yolu budur)
izzzy71/Getty Umages4. Konservləşdirilmiş tərəvəzlər
Fasulye kimi, konservləşdirilmiş tərəvəzlər də kiler kolleksiyanıza qida ilə zəngin bir əlavədir. Turşusu az olan konservləşdirilmiş tərəvəzlər (məsələn, kartof, qarğıdalı, yerkökü, ispanaq, çuğundur, noxud və balqabaq) rəfdə beş ilədək, yüksək turşuluqlu tərəvəzlər (pomidor, sitrus meyvələri və hər hansı turşu) dayanacaq. 18 aya qədər. Xeyr, onlar əsl sövdələşmə kimi təzə dadlı deyillər, lakin onlar yenə də sizin üçün faydalıdır və şorbaya qarışdıraraq – bu kolbasa, qarğıdalı və poblano çorbası kimi – və ya qarnir kimi xidmət etsəniz, pəhrizinizə müxtəliflik qatacaq.
5. Konservləşdirilmiş balıq və dəniz məhsulları
Hamsi və tuna həvəskarları, parıldamaq vaxtınızdır. Konservləşdirilmiş və konservləşdirilmiş balıqlar əsas protein təmin edir və şkafda iki ilə qədər davam edəcək. Bəzən ton balığı və digər dəniz məhsulları rəfinizdə 18 ay davam edəcək retort kisələri adlanan yüngül qablaşdırmada alına bilər. Bir qalay sardina ilə nə edəcəyinizə əmin deyilsiniz? Onları krakerin üzərində yeyin, makaronun içinə atın və ya bu 15 dəqiqəlik Aralıq dənizi kuskusunda sağlam, doyurucu salat kimi istifadə edin.
6. Fındıq, Toxum və Trail Qarışığı
Qoz-fındıq yağları kimi, qoz-fındıq da bol protein və yağ təmin edir və istək yarandıqda sağlam qəlyanaltı seçimi və ya makaron yeməkləri üçün xırtıldayan yeməkdir. Vakuumla doldurulmuş qablar ən uzun müddət davam edəcək, lakin orta hesabla qoz-fındıq və ehtiyaclar otaq temperaturunda dörd-altı ay, dondurucuda isə bir ilə qədər təzə qalacaq. Bu qovrulmuş qarışıq qoz-fındıqları ən qısa zamanda hazırlayırıq.
Al ($7.99)
S_Chum/Getty Şəkillər7. Qurudulmuş makaron
Karbohidratlarla dolu bir qabdan daha rahatlaşdırıcı bir şey yoxdur, ona görə də qurudulmuş makaronun tez xarab olmamalı olması əla xəbərdir. Karbohidratla zəngin olduğu üçün pis təsir göstərə bilər, ancaq enerji üçün karbohidratlara ehtiyacınız var və makaron doldurucu, dadlı bir mənbədir (çökmək üçün çox yönlü deyil). Müxtəlif sevimli formalarınızı yığın və onlar rəfdə iki ilə qədər saxlanacaqlar. Əgər sizdə və ya yemək hazırladığınız birinin özü allergiyası varsa, glutensiz seçimlərə baxın. Banza (noxud əsaslı makaron). Bütün əriştə yaxşı əriştə olsa da, biz bu bir qazan, 15 dəqiqəlik makaron limonuna qismən yanaşırıq.
Al ($0,95)
8. Düyü və taxıl
Qurudulmuş makaron və quru lobya kimi, qurudulmuş düyü və taxıllar yeməklərinizi yığacaq (məsələn, düyü ilə fişəng toyuq) və uzun müddət (xüsusi olmaq üçün iki il) anbarınızda saxlayacaq. Daha uzun müddət dayanması üçün bu əşyaları dondurucunuzda saxlaya bilərsiniz. Makaron kimi taxıllar şorbalara, salatlara və güveçlərə əlavə etsəniz və ya sadə yesəniz çox yönlü və doyurucudur. seçin Qəhvəyi düyü və mümkün olduqda bütün taxıl variantları (siz bilirsiniz, sağlamlığınız üçün).
9. Qurudulmuş meyvələr
Qurudulmuş meyvələr (kişmiş və ərik kimi) şəkərlə zəngin olsa da, onlar da çoxlu lifə malikdir və bir çimdikdə təzə meyvəyə yaxşı alternativ ola bilər. Artıq kilerdə saxladığınız qoz-fındıq və toxumları əlavə edərək öz cığır qarışığınızı hazırlayın və ya onları şirin bir yemək üçün düz yeyin. (Həmçinin onları bu super asan xam ərik konfeti kimi xüsusi bir şeyə çırpa bilərsiniz.)
annick vanderschelden fotoqrafiya/Getty Images10. Granola barları
Qranola barları kimi portativ qəlyanaltılar və protein çubuqları səhər yeməyi və qəlyanaltılar üçün əlinizdə saxlamaq üçün əladır və onlar bir ilə qədər açılmadan davam edəcək (bağlama tarixlərini yoxlamaq yaxşı fikir olsa da). Biz Clif və KIND kimi barları sevirik, çünki onlar doldurur və bir çox ləzzətlərə malikdir, lakin siz özünüz də hazırlaya bilərsiniz, məsələn, evdə hazırlanmış albalı-badam qranola barları.
11. Sarsıdıcı
Yürüyüşçülər və kürəklə səyahət edənlər bir şeylə maraqlanırdılar: qurudulmuş ət məhsulları uzunmüddətli saxlama və qəlyanaltı üçün idealdır. USDA-ya görə, kommersiya qabığı otaq temperaturunda bir il davam edəcək, lakin evdə hazırlanmış sarsıdıcı yalnız iki ay davam edəcək (soyuducuda və ya dondurucuda saxlamasanız). Məlumat üçün bildirək ki, mal əti ilə yanaşı hinduşka, qızılbalıq və camış əti kimi ətli məhsullar da var.
12. Makaron sousları
İstər Sadə Marinara İnsanısınız, istərsə də pomidor kreminə üstünlük verirsinizsə, küplü makaron souslarını əlinizdə saxlamaq rahatdır. Ən qida dəyəri üçün, mümkün qədər az tərkibli makaron sousunu axtarın (yaxud heç olmasa tələffüz edə bilməyəcəyiniz). 18 aya qədər, ya da tək tavada spagetti və köftə hazırlayana qədər davam edəcək.
13. Konservləşdirilmiş şorbalar
Ən asan, nostalji nahar, konservləşdirilmiş şorbalar kilerinizdə heç bir çətinlik yaratmır. Bununla belə, bəzi markalar digərlərinə nisbətən daha çox işlənmişdir, ona görə də mümkün olduqda natrium az olan və konservantları yüngül olan şorbaları seçin. Pomidor əsaslı məhsullar 18 aya qədər davam edəcək, daha aşağı turşu variantları isə beş ilə qədər davam edəcək (ciddi). Onu bəzəmək istəyirsinizsə, bu ızgara pendir dişləmələrini təklif edə bilərikmi?
Lucy Lambriex/Getty Images14. Un
Un evdə hazırlanmış çörək və çörəkçilik layihələri üçün faydalı ola bilər (davam edin, bir az yaşayın!) və onu orijinal çantasından hava keçirməyən konteynerə köçürsəniz, altı aydan bir ilə qədər saxlayacaqdır. Daha yaxşısı, onu dondurucuya qoyun və iki ilə qədər davam edəcək. Tam taxıllı unlar yalnız bir neçə ay davam edəcək, çünki onlar daha çox yağ tərkibinə malikdirlər və daha çox xarab olurlar. Çörək bişirmə dünyasında yenisinizsə, bu göyərti-şirin xörəyi ilə rahat olun
15. Stabil Süd
Rəfdə dayanıqlı südlər daha yüksək temperaturda emal edilir və təzə süddən fərqli olaraq qablaşdırılır və sterilizasiya edilir, beləliklə, otaq temperaturunda 9 aya qədər davam edəcəklər. Bitki mənşəli və toz südlər beş ilə qədər davam edə bilər. Hamısı yaxşı seçimdir çörək bişirmək və bişirmək, lakin onlardan istifadənin ən xüsusi yolları üçün paketlərə müraciət edin. Əvvəlcə bu noxud və tərəvəz kokos körisini hazırlamaq üçün konservləşdirilmiş kokos südündən istifadə edirik.
16. Duz, Şəkər, Quru Otlar və Ədviyyatlar
Mütləq olmasa da vacibdir və ya həyatı təmin edən bu maddələr, şübhəsiz ki, yeməklərinizi daha dadlı edəcək (baxmayaraq ki, duzun olduqca zəruri olduğunu iddia edirik). Duz və şəkər qeyri-müəyyən müddətə davam edəcək, lakin toplaşmağı azaltmaq üçün onları hava keçirməyən qablarda saxlamağı məsləhət görürük. Çörək bişirmə bacarıqlarınızı inkişaf etdirməyi planlaşdırırsınızsa, həm dənəvər şəkər, həm də qəhvəyi şəkər yığın. (Əks halda, sadəcə dənəvər etmək kifayətdir.) Qurudulmuş otlar və ədviyyatlar açıldıqdan sonra öz ləzzətini itirəcək, lakin xarab olmayacaq və pisləşməyəcək. Sizin tam dolu bir anbarınız var, ona görə də onu dadlı edə bilərsiniz.
17. Yemək üçün yağ
Kilerinizi yığdınız və bişirməyə hazırsınız, amma tavada bir az yağ olmadan bu baş verə bilməz, elə deyilmi? Yağları bişirərkən olacaq nəhayət, onların ən yaxşı vaxt keçir, onlar açılmamış və sərin, qaranlıq yerdə saxlanılsa iki ilə qədər davam edə bilər. Açıldıqdan sonra onları üç-altı ay ərzində istifadə etmək yaxşıdır. Bu səbəbdən, biz təcili anbarımızı daha neytral bitki yağı ilə (məsələn, günəbaxan yağı) ehtiyatla saxlayırıq ki, bu da daha tez xarab olma meyli olan zərif bakirə zeytun yağıdır.
ƏLAQƏLİ: Zeytun yağı xarab olur yoxsa müddəti bitər? Yaxşı, Mürəkkəbdir
