Komandamız sevdiyimiz məhsullar və sövdələşmələr haqqında daha çox tapıb sizə məlumat verməyə sadiqdir. Əgər siz də onları sevirsinizsə və aşağıdakı linklər vasitəsilə satın almağa qərar versəniz, komissiya ala bilərik. Qiymətlər və mövcudluq dəyişdirilə bilər.
Adriana Urbina yemək hazırlayan In The Know-dur. Onu izləyin Instagram və ziyarət edin onun veb saytı daha çox üçün.
Qızartmaqdan çörək bişirməyə, sote etməkdən çiskinliyə qədər yemək yağları bir ton müxtəlif yemək və ətirli üsullar üçün istifadə olunur. Ancaq bu qədər müxtəlif variantlarla, bəzən müəyyən bir resept üçün hansının istifadə edəcəyini seçmək çox çətin ola bilər.
Məhz buna görə də mən bu faydalı yağ bələdçisini sizə yemək bişirmə və bitirmə yağlarının izdihamlı dünyasında gəzməyə kömək etmək üçün yaratdım. Mənim sevimli yağlarımın hər biri və onlardan necə istifadə etdiyim, qızardılmış küncütdən avokadoya, şirin hindistan cevizi yağından klassik EVOO-ya qədər – və bunların arasında hər şey haqqında məlumat əldə edin. Bəziləri yüksək istilikdə bişirmək üçün daha yaxşıdır (məsələn, zəfəran və ya kanola, mənim şəxsi favoritlərim!), digərləri isə çörək bişirmək və evdə hazırlanmış sarğı üçün daha yaxşıdır.
uzun saçlar üçün kəsilmiş təbəqə
Aşağı İstiliyədavamlı Yağlar:
Əlavə Bakirə Zeytun Yağı
EVOO bakirə sayılmaq üçün mexaniki üsulla və kimyəvi maddələrdən istifadə etmədən soyuq preslənməlidir. İstifadə olunan yağın müxtəlifliyindən asılı olaraq yağın rəngi sarı qızıldan tünd yaşıl rəngə qədər dəyişə bilər. Onu souslara əlavə edin, aşağı temperaturda sote etmək üçün istifadə edin və ya salatlara, tərəvəzlərə qoyun və ya sadəcə çörək bişirin.
La Española 100% Extra Virgin Zeytun Yağı , 7,45 dollar
Kredit: Amazon
İndi alKokos yağı
Hindistancevizi yağları qurudulmuş kokos ətindən çıxarılır və otaq temperaturunda bərk olur. Daha aşağı tüstü nöqtəsi ilə onu aşağı temperaturda tez bişirmək və ya əlavə qaymaqlılıq, incə tropik ləzzət və sağlam yağları artırmaq üçün bişmiş məhsullara və smuzilərə əlavə etmək üçün istifadə edin.
365 Gündəlik Üzvi Bakirə Kokos Yağı , 6,69 dollar
Kredit: Amazon
İndi alKüncüd yağı
Çox məqsədli yemək yağı axtarırsınızsa, təbii neytral dadı olduğu üçün qızardılmamış küncüt yağına müraciət edin. Qarışdırılmış qızartma kimi yeməklərə zəngin qozlu ləzzət əlavə etmək üçün və ya güclü küncüt ətirli sarğı hazırlayırsınızsa, qızardılmış çeşiddən istifadə edin.
Kadoya Saf Susam Yağı , .99
Kredit: Amazon
İndi alYüksək Tüstü Nöqtəli Yağlar
Safflower Yağı
Aspir yağı bitkinin sıxılmış toxumlarının yeməli variantıdır və tərkibinə görə bitki yağına bənzəyir. Neytral ətirli yağın bir neçə çeşidinə diqqət yetirin: soyuq temperaturda maye qalmasına kömək edən və sarğı üçün ideal olan yüksək poli doymamış yağ tərkibinə malik adi yağ və yüksək temperaturda daha yaxşı olan yüksək oleikli növlərə diqqət yetirin. bişirmə, dərin qızartma və qovurma kimi. Safflower yağı həm də zəngin doymamış yağ turşuları mənbəyidir və bir çox yeməklər və mətbəxlərlə yaxşı uyğunlaşan neytral bir ləzzətə malikdir.
Spektrli Yüksək İstilik Safflower Yağı , .99
Kredit: Amazon
İndi alBitki yağı
Bitki yağı istənilən müxtəlif yağlardan, o cümlədən soya, qarğıdalı, zəfəran və s. hazırlana bilər. Neytral ləzzətinə görə çörək bişirmək üçün əsasdır və inqrediyentlərin ləzzətini maskalamaq istəmədiyiniz bişmiş yeməklərdə yaxşı gedir.
365 Whole Foods Market Bitki Yağı , .99
Kredit: Amazon
hamiləlik üçün hansı meyvə yaxşıdırİndi al
Kanola yağı
Kanola yağı sıxılmış kolza toxumundan hazırlanır və yüksək istiliyə dözə bilir, buna görə də adətən dərin qızartmaq üçün istifadə olunur. Üstəlik, geniş istifadəni təmin edən yumşaq bir ləzzətə malikdir. Onu sote etmək, bişirmək və qızartmaq üçün istifadə edin, lakin çox dad vermədiyi üçün souslar və souslar üçün atlayın.
Spectrum Üzvi Kanola Yağı , .99
Kredit: Amazon
İndi alGünəbaxan yağı
Bu neytral ətirli yağ günəbaxan tumlarından (təxmin etdiniz!) hazırlanır. Toxumun özü kimi, vitamin və minerallarda yüksəkdir. Daha yüksək tüstülənmə nöqtəsi onu qovurma və qızartmaq üçün əla seçim edir. Çox tez xarab ola bilər, ona görə də onu sərin, quru yerdə saxlamağınızdan əmin olun.
La Tourangelle Üzvi Yüksək İstilik Günəbaxan Yağı , .99
Kredit: Amazon
İndi alAvokado yağı
Bu yağların hər hansı birinin ən yüksək tüstü nöqtələrindən biri ilə bu, kilerinizdə bir yerə layiqdir. Qovurma və qızartma kimi yüksək temperaturda bişirməkdən başqa, soslara avokado-y ləzzəti əlavə etmək üçün də əladır.
Treyder Joe's Virgin Cold Pressed Avokado Yağı , .99
üzə qabartma tozu istifadə edə bilərik
Kredit: Trader Joe's
İndi alYağın atılması və saxlanması
- Qaranlıq, quru yerdə, məsələn, kiler və ya şkaflarınızda saxlayın.
Bu hekayəni bəyəndinizsə, baxın Adriana Urbinanın bir tərkib hissəsi ətrafında 4 sürətli resepti: Qarpız !
