Çöldə 40 dərəcə isti və ya axşam 4-dən sonra fərqi yoxdur. Doğrudan soyuq dəmləmə obsesifləri , buzlu içki ilə əylənmək üçün heç vaxt pis vaxt deyil. Yeganə problem? Evdə bu cür qəhvə hazırlamaq üçün səy sərf olunur. Soyuducunuzu konservləşdirilmiş məhsullarla saxlamasanız, bir və ya iki gün əvvəlcədən planlaşdırmalısınız - çünki əksər soyuq dəmləmənin dəmlənməsi ən azı 12 saat çəkir - və siz bütün bu vaxtı gözləmək istəmirsiniz. zəif, sulu bir içki ilə bitir. Həyat kofeini israf etmək üçün çox qısadır, bilirsinizmi? Buna görə tövsiyələr üçün peşəkarlara müraciət etdik, sonra soyuq dəmləmək üçün ən yaxşı qəhvə hesab etdiyimiz şeyi sizə təqdim etmək üçün təxminən iki onlarla qəhvə dənəsinin dadına baxdıq. Dövr.
ƏLAQƏLƏR: Kofein həvəskarlarının fikrincə, 9 ən yaxşı soyuq dəmlənmiş qəhvə hazırlayanlar
Bir Baxışda Seçimlərimiz:
Birincisi, Yeni Başlayanlar üçün Tez Bir Kənara: Soyuq Dəmləməni Necə Hazırlayırsınız?
Buzlu qəhvədən fərqli olaraq (bu, sadəcə olaraq soyudulmuş və buzun üzərinə tökülən isti qəhvədir), soyuq dəmləmə sərin və ya otaq temperaturunda suda dəmlənmiş üyüdülmüş lobya ilə hazırlanır. 12-dən çox saat . Tortlar süzülür və nəticədə ortaya çıxan maye əslində qəhvə konsentratıdır. Oradan su əlavə olunur - tez-tez 50:50 nisbətində qarışdırılır, lakin onu zövqünüzə görə tənzimləyə bilərsiniz - buna görə də çox sıx deyil. Əlbəttə bacararsan Fransız mətbuatından istifadə edin etmək üçün, lakin biz bu soyuq dəm istehsalçılarının sadəliyini sevirik.
Bütün lobya Vs. Yer: Soyuq dəmləmə üçün ən yaxşı qəhvə hansıdır?
Öz bütün lobyanızı üyütmək idealdır, çünki a orta-kobud tekstura qızıl standartdır soyuq dəmləmə hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur və əvvəlcədən üyüdülmüş qəhvənin əksəriyyəti bundan daha incədir. Dedi ki, evdə dəyirmanınız yoxdursa, ani qarışıqlara və sifarişlərə məhkum deyilsiniz. Yer olacaq iş; biz indicə aşkar etdik ki, siz qəhvə zəmilərini süzgəc daxilində qarışdırmağınız lazım ola bilər ki, onlar tamamilə suya batırılsın. (Əgər etməsəniz, ertəsi gün şəkərsiz çaya bənzəyən və dadına sahib soyuq dəmlə yeyə bilərsiniz.) Tortu atdıqdan sonra soyuq dəmləmə konsentratını bir dəfə daha filtrdən keçirtmək faydalı ola bilər. , sadəcə olaraq hər hansı başıboş yerləri süzmək üçün.
Soyuq dəmləmə üçün ən yaxşı qəhvə
KANDAS DAVISON1. Illy Classico
Ən Yaxşı Klassik Espresso Dadı
ÜMUMİ: 85/100
Cəsarətli qəhvə dadını istədiyiniz zaman - bir qədəh espressodan gözlədiyiniz eyni güclə - Illy-ni axtarın. Onun 100 faiz Arabica lobyaları maksimum təravət üçün qalay qabda möhürlənmiş şəkildə gəlir və marka onları açıldıqdan sonra 15 gün ərzində istifadə etməyi tövsiyə edir (ilk qurtumdan sonra anlayacağınız kimi, problem olmayacaq). Bu lobya təmiz bir dadla zəngin bir ləzzətə malikdir və Classico hazır üyüdülsə də, çox incə üyüdülür və bütün lobya xüsusilə soyuq dəmləmə üçün daha yaxşı bir alış edir.
DARA KATZ2. Grady's Cold Brew Lobya Çantaları
Ən yaxşı New Orleans üslublu pivə
ÜMUMİ: 88/100
Bu günlərdə bir qatil fincan New Orlean üslubunda qəhvədən həzz almaq üçün Fransız mətbuatına, soyuq dəmləyiciyə və ya hətta NOLA-ya səfərə ehtiyacınız yoxdur. Grady-nin soyuq dəmləmə çantaları qəhvə, ədviyyat və kasnı ilə doldurulur (Luiziana javaya bir az qozlu ləzzət vermək üçün olmalıdır). Sizə lazım olan tək şey çantaları bir küpə atmaq, su əlavə etmək və konsentratınızı yaratmaq üçün onları 12-24 saat dəmləməkdir. Bundan asan olmur. Oh, əgər hindiba ilə qatlanmış qəhvə istəməyinizə əmin deyilsinizsə, bunu nəzərə alın: Bizim ağıllı rəyçimiz onu hər gün içir və onun indiyə qədər içdiyi ən yaxşı soyuq dəm olduğunu söyləyir.
KANDAS DAVISON3. Starbucks Bal və Madaqaskar Vanil Ətirli Qəhvə
Ən Yaxşı Ətirli Qəhvə
ÜMUMİ: 86/100
Həmişə soyuq dəmləmənizi sevimli şərbətdən əlavə bir nasos (və ya üç) ilə sifariş edirsinizsə, Starbucks-ın ən yeni buraxılışı sizin üçündür. Yalnız zəmilər təzə bişmiş peçenyelərin iyini verir və bir qurtum içdiyiniz anda zəngin vanil və karamel notlarını dərhal hiss edirsiniz. (Bəzi testçilər onun da kakao ola biləcəyini düşünürdülər.) Son nəticə şirindir, lakin iyrənc deyil; ətirli kremdən istifadə etsəniz, bir az daha azdan xilas ola bilərsiniz.
Pivə hazırlamaq üçün göstəriş: Zəncirin soyuq köpüklə örtülmüş soyuq dəmləmələrini öz incə qəbul etmək üçün üstünə xidmət etmək üçün bir az ağır krem çalmağa çalışın.
multani mitti və qızılgül suyu
KANDAS DAVISON4. Əks Mədəniyyət Holoqramı
Ən Cəsarətli Dad
ÜMUMİ: 87/100
Heç bir stəkan soyuq dəmləmə üçün 6 dollar ödəməklə gözlərinizi yummusunuzmu, ancaq bir qurtum içib, arxaya söykənib getmək, vay, nə? idi ki? Dəminin zənginliyi və mürəkkəbliyi onu israf etməyə dəyər kimi göstərir və yarım onlarla məşhur hipster brendini sınaqdan keçirdikdən sonra Counter Culture bu təcrübəni evdə təkrarlamağa ən yaxın olanıdır. Biz onun qırx altı kimi tanınan tünd qovurmasının pərəstişkarı olmuşuq, lakin Hologram tamamilə fərqli bir heyvandır: Bu, bir-birinə qarışan bir neçə fərqli qəhvədir və qat-qat ləzzətli tam bədənli içki yaradır. Siz yudumladıqca notlar meyvəlidən şokoladlıya dəyişir.
KANDAS DAVISON5. Ivory Tusk Coffee Frenchie's Roast
Ən hamar Brew
ÜMUMİ: 86/100
Bu orta tünd qovrulmuş qəhvənin torpaq, qovrulmuş bir dadı var, lakin o, güclü deyil - nə də acı dadı var. Təkcə bu iki amil, bu kiçik biznesin lobyasını, xüsusən də buna meyli olan hər kəs üçün qapmağa dəyər edir. ac qarına qurtum içmək . Kifayət qədər yumşaqdır ki, sınaqçılarımız bunu hiss etmədiklərini söylədilər, mən sadəcə benzin tökdüm?! günün ən vacib yeməyini atlasalar belə, səhər saatlarında hiss edirlər.
KANDAS DAVISON6. Gülləkeçirməz Fransız zərbəsi
Ən təmiz dad
ÜMUMİ: 81/100
Bulletproof Coffee-nin qurucusunun, yəni keto-dostu, davamlı enerji artırmaq üçün qəhvənizi MCT yağı və otla qidalanan kərə yağı ilə dəmləmək təcrübəsinin öz lobya xəttinə sahib olması məntiqlidir. French Kick tünd qovurmadır və tərkibində MCT yağı və ya kərə yağı yoxdur (bunu özünüzə əlavə etməli olacaqsınız), lakin sınaqçılarımızı heyran edən onun nə qədər təmiz dadı oldu. Daha sonra qəhvə nəfəsinin heç bir işarəsi yoxdur və dumanlı, şokoladlı notlar o qədər incədir ki, səhər yeməyinizdə nə yediyinizlə rəqabət aparmayacaqlar.
Dena Gümüş7. Trader Joe's Cold Brew Qəhvə Çantaları
Ən sərfəli
ÜMUMİ: 93/100
Treyder Joe yenə edir. Supermarketlər şəbəkəsi heç bir yerdə tapa bilməyəcəyiniz gözlənilməz yeməklər və qəlyanaltılar satmaqla tanınır (salam, tünd şokoladlı bağayarpağı çipsləri ), lakin siz onun daha yüksək qiymətinə yatmamalısınız. Nöqtədə nümunə: Soyuq dəmlənmiş qəhvə çantaları. Grady's kimi, siz sadəcə çantaları bir küp suya atırsınız və onları dik buraxırsınız (TJ bunu səkkiz-12 saat tövsiyə edir, BTW) və siz bəkməzin incə notları ilə parlaq, hamar bir içki əldə edirsiniz.
sürətli saç böyüməsi üçün saç yağı
Pro növü: Trader Joe's yeddi stəkan suda iki çanta dəmləməyi tövsiyə edir, lakin rəyçimiz tapdı ki, hər üç stəkan sudan birini dəmləmək daha güclü, daha doyurucu bir fincan soyuq dəmlənməyə səbəb olur.
Speedwell8. Speedwell Cold Brew
Ən yaxşı hədiyyə
ÜMUMİ: 88/100
Bu kiçik partiyalı lobya xüsusi olaraq soyuq dəmləmə üçün hazırlanmışdır və bunu göstərir. Nəticədə ləzzət qalın, bir az şokoladlı və çox acı deyil. Baxmayaraq ki, rəyçimiz şirkətin qablaşdırmasında qeyd etdiyi kişmişi tam dadmasa da, o da bunu əldən vermədi. Kim kişmiş qəhvə istəyir? o soruşdu. Amma o, onun keyfiyyətini və ətrinin ona dəbdəbəli kafedə oturacağınız fincanı xatırlatmasını çox sevirdi. Üstəlik, bu, əla hədiyyədir: Qablaşdırma zərifdir və siz onu üç və ya altı aylıq abunə kimi sifariş edə bilərsiniz.
KANDAS DAVISON9. Laird Superfood Boost Medium Roast Coffee
Vitaminlə zənginləşdirilmiş ən yaxşı qəhvə
ÜMUMİ: 79/100
Etiraf edək ki, tərkibində maytake göbələyi və zeytun yarpağı ekstraktları olan üyüdülmüş qəhvənin sınaqdan keçirilməsi ilə bağlı ehtiyatlarımız var idi. Lakin o, açıq-aşkar göbələk kimi olmayan dəmlənməyə qızardılmış, torpaq ləzzəti verdi (qoxu bir qədər sıx olsa da). Bizi əsil qazandıran odur ki, hər 12 unsiyalıq stəkan sizin tövsiyə etdiyiniz gündəlik D vitamini dəyərinin 15 faizini ehtiva edir. Bəzən zənginləşdirilmiş kofelər qabıqlı və ya kimyəvi dada malik ola bilər; burda belə deyil. Bu, bizə sağ ayaqda günə başladığımızı hiss etdirən zəngin bir soyuq dəm hazırladı.
Bununla belə, bir xəbərdarlıq: Illy kimi, üyüdülmüş qəhvə bir az yaxşıdır, ona görə də paxlaların su ilə doymasını təmin etmək üçün onu filtrdə bir az qarışdırmaq üçün bir qaşıq istifadə etməlisiniz.
ƏLAQƏLİ: SABAHLARINIZI YAXŞI EDƏCƏK 12 ƏN ƏN YAXŞI QƏHƏ ABUNƏ QUTULARI VƏ çatdırılma variantları
KANDAS DAVISON 10. Soyuq dəmləmə çantalarında Erebus üyüdülmüş qəhvə
Ən yaxşı kafeinsiz soyuq dəmləmə
ÜMUMİ: 84/100
Əvvəlcə biz kafeinsiz kafel kateqoriyası üzrə qalib elan etmədik, sadəcə olaraq, cəhd etdiyimizlər... sulu olmağa meylli olduqları üçün. Və məyusedici. Soyuq dəmləmə çantalarında Erebusun üyüdülmüş qəhvəsi ilə belə deyil. Onları dəmləmək inanılmaz dərəcədə asandır (sadəcə bir küpə tökün, su əlavə edin və 24 saat dəmlənməsinə icazə verin), sonra zövqünüzə görə seyreltin. Biz hər bir stəkan konsentrat üçün yarım stəkan su əlavə etməyi üstün tutduq, lakin bunun səbəbi güclü dəmləməni xoşlayırıq. Güclü ləzzəti və hamar bitişi ilə sınaqçılarımız kafeinsiz içki içdiklərini bilmirdilər.
