Mətbəxinizdə VIP salon olsaydı, zeytun yağı qonaqlar siyahısında birinci yerdə olardı. Onunla bişirirsən, bütün sevdiyiniz salat soslarında istifadə edirsiniz, çörəyi ona batırırsınız, burratanın üzərinə çiləyiniz... saç maskası . Bəs siz öz EVOO-nu infuziya etmisiniz? Bu, adi yeməklərinizə ləzzət və həyəcan gətirməyin sadə yoludur, üstəlik evdə bunu etmək çox asandır. Zeytun yağını bütün sevdiyiniz otlar və inqrediyentlərlə necə infuziya edəcəyinizi öyrənmək üçün oxuyun.
Nə lazımdır
Narahat olmayın, bütün İnana getməli və dərhal bahalı bir şüşə zeytun yağı almağa ehtiyac yoxdur. Artıq bəyəndiyinizi bildiyiniz qeyri-qiymətli zeytun yağı ilə başlayın, sonra infuziya etməkdə peşəkarsınızsa və sevdiyiniz reseptə sahibsinizsə, özünüzü yaxşı şeylərlə sevindirin.
Qarışığı saxlamaq üçün qeyri-şəffaf zeytun yağı dispenserinə də ehtiyacınız olacaq. Sadə zeytun yağının saxlama müddəti təxminən 18-24 aydır. Hava, işıq və istilik bu pəncərəni qısalda bilər. Beləliklə, şüşəyə işıq və ya istilik daxil olarsa, deyək ki, günəşli pəncərədən şəffaf şüşə tökmə vasitəsi ilə bu, zeytun yağının daha tez xarab olmasına səbəb ola bilər. Əgər siz dispenser almaq istəmirsinizsə, hər hansı bir hava keçirməyən qab və ya banka bunu edəcək – sadəcə onu vaxtında istifadə etdiyinizə əmin olun.
Onlayn oynamaq üçün böyüklər üçün oyunlar
Sonra əyləncəli hissə gəlir: hansı qurudulmuş otların, ədviyyatların və inqrediyentlərin yağa dəmlənməsinə qərar vermək. Populyar seçimlərə sarımsaq, limon, rozmarin, adaçayı və reyhan daxildir, lakin bir ton * elastiklik var. Günəşdə qurudulmuş pomidor və doğranmış qırmızı bibər lopasından tutmuş portağal qabığı və lavandaya qədər hər şeyi düşünün. Sadəcə sevdiyiniz əlavələrlə gedin, sadəcə zeytun yağında təzə bibər və ya göyərti, sarımsaq dişləri və sitrus meyvələrinin qabıqları kimi nəm izləri olan heç nə qoymayın. Bu kif və səbəb ola bilər bakteriya artımı .
təbii soyulmuş üz maskası
Bəzi insanlar sadəcə bir dispenserə otlar və ədviyyatlar əlavə edərək, üzərinə zeytun yağı tökərək və bir neçə həftə tanış olmalarına icazə verərək dəmləyirlər. Lakin biz bütün inqrediyentlərdən mümkün qədər çox dad çıxarmaq üçün zeytun yağı və əlavələri sobada birlikdə qızdırmağı tövsiyə edirik. Üstəlik, istifadə etmək üçün 14 gün gözləməli olmayacaqsınız. Zeytun yağını sarımsaq, limon və kəklikotu ilə dəmləmək üçün sizə lazım olacaqlar. Tercihlərinizə uyğun olaraq tənzimləməkdən çekinmeyin.
Tərkibi
- 2 stəkan zeytun yağı
- 6-8 budaq qurudulmuş kəklikotu
- 10-12 diş sarımsaq, soyulmuş
- 1-2 limonun qabığını soyun, yaxşıca yuyun və qurudun
Zeytun yağı necə dəmləmək olar
Yeganə hazırlıq limonu yumaq, sonra limon və sarımsağı soymaqdan ibarətdir ki, bu da təxminən 10 dəqiqə çəkməlidir. Sonra bişirmə və soyutma arasında başdan sona təxminən 45 dəqiqə vaxt lazımdır.
- Zeytun yağını orta-az atəşdə orta qazana tökün. Bir az köpürməyə başlayanda qurudulmuş kəklikotu əlavə edin. 1-2 dəqiqə bişirin, sonra istiliyi minimuma endirin.
- Sarımsaq və limon qabığını əlavə edin. Limonun qabığını qaba əlavə etməzdən əvvəl mümkün qədər çoxunu (sitrus meyvələrinin qabığının içindəki ağ şeylər) çıxarın - bu, yağa xoşagəlməz acılıq verəcəkdir. Qarışığı aşağı istilikdə isti saxlayın və inqrediyentləri təxminən 20 dəqiqə və ya sarımsaq bir az qızarana qədər demləyin. Yağın qaynaması, tüpürməsi və ya qaynaması üçün o qədər isti olmasına imkan verməyin.
- Tencereyi istidən çıxarın. Yağ soyuduqdan sonra süzün və bərk maddələri atın (sarımsaq ilə bişirmək istəmədiyiniz halda). Yağı bir dispenserə tökün və qaranlıq, sərin yerdə təxminən iki həftə və ya təxminən bir ay soyuducuda saxlayın. Qəşəng görünməsini istəyirsinizsə, şüşəyə əlavə kəklikotu və ya limon qabığı əlavə edə bilərsiniz.
Artıq zeytun yağını dəmləmisiniz, onunla bişirin, marinadlarda və souslarda istifadə edin, qabıqlı çörəkləri içinə batırın, ətin üzərinə sürtün, həftəlik caprese salatınıza ədviyyat əlavə edin - adını siz verin. Yağ dispenseri sizin istiridyənizdir.
ƏLAQƏLƏR: Zeytun yağı xarab olur, yoxsa müddəti bitir? Yaxşı, Mürəkkəbdir
9 yaşlı uşaq üçün gündəlik iş qrafiki
