Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- IPL 2021: Harshal Patel deyir ki, 2018 auksionunda diqqətdən kənarda qaldıqdan sonra vuruşlarım üzərində çalışdım
- Sharad Pawar 2 gün ərzində xəstəxanadan çıxacaq
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Ailəsi ilə Xeyirli Festivalı qeyd etdiyini xatırladır
- Mahindra Thar Rezervasyonları Altı Ayda 50.000 Milestone'dan Keçir
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Şirinlərdə istifadə edilən və jelatin üçün vegeterian əvəzedicisi olan jele bənzər maddə olan Çin otu ilə hamımız tanışıq. Bununla birlikdə, agar-agar kimi də bilinən Çin otunun müəyyən sağlamlıq faydaları olduğunu bilirdinizmi?
Çin Otu Və ya Ağar-Ağar Nədir | Çin Otunun İstifadəsi Nədir?
Şirniyyatda istifadə olunan aktiv maddə, şorbalarda qatılaşdırıcı, dondurmalarda meyvə qoruyucu, dəmləmə və ölçüsündə kağız və parçaların təmizlənməsi üçün vasitə, agar-agar və ya Çin otu bir bitkidir (dəniz yosunu) və rəngsiz, qoxusuz və ətirsizdir.
Jelatinli maddə ayrıca jelosa, agar-alaq otu, agaropektin, Çin jelatin, kanten, dəniz yosunu jelatin və ya tərəvəz jelatin kimi tanınır. Aqar-agar, həzm olunmayan polisaxarid polimer birləşmələri olan (uzun, təkrarlanan zəncirlərdə molekulları bir-birinə bağlanan kimyəvi birləşmə) olan agaroz və agaropektinin qarışığıdır. [1] [iki] .
Bədənimiz ağarı birbaşa həzm edə bilmədiyi üçün ağar-agar və ya Çin otu həzm olunmaz hesab olunur. Yoğun bağırsaqda olan bakteriyalar onu fermentasiya yolu ilə qısa zəncirli yağ turşularına qədər parçalaya bilər və sonra bədən tərəfindən əmilir. [3] .
Ağar vegan və alternativ tibbdə toplu əmələ gətirən laksatif kimi istifadə olunur. Kilo itkisindən rahatlamağa qəbizlik , Çin otunun istifadəsi və faydaları çoxdur.
Çin Grass Və ya Agar-Agar haqqında qidalanma məlumatları
Araşdırmalara görə, agar yaxşı bir kalsium və dəmir qaynağıdır [4] . 100 qr Çin Çəmənində aşağıdakılar var [5] :
- 26 kalori
- 0 g yağ
- 0 g xolesterol
- 9 mq natrium
- 226 mq kalium
- 7 g karbohidratlar
- 0,5 q pəhriz lifi
- 5 mq kalsium
- 10 mq dəmir
- 17 mq maqnezium
Çinin və ya Ağar-Ağarın sağlamlığa faydaları
Budur Çin otunun sağlamlıq faydaları siyahısı.
1. Xroniki Kabızlığı müalicə edir
Çin otu bağırsaqdakı suyu absorbe edir və toplu əmələ gətirir, bu da bağırsaq hərəkəti üçün bağırsağı stimullaşdırır [6] . Ağar, ağrılı qəbizlik zamanı xüsusilə təsirlidir, rektuma və çatlaqlara təzyiq göstərmədən tullantıların hamar bir şəkildə sərbəst buraxılmasına kömək edir.
Çin otu, şəxsin qəbul etdiyi vəziyyətdə qəbizliyin müalicəsində təsirli olmayacaqdır zəif həzm və ya malabsorbsiya [7] .
2. Arıqlamağa kömək edir
Çin otu, istehlak edildikdə toxluğu inkişaf etdirərək (toxluq hissi) aclığı azaldır. Jelatinli maddənin həddindən artıq yeməyi məhdudlaşdırmağa və arıqlamağa kömək edə biləcəyi üçün araşdırmalar nəzərə alınan bu xüsusiyyətdir [8] .
Qeyd : Aşağı kalorili pəhriz təbii olaraq çəkini azaldır. Bir adam ağarı dayandırar və əvvəlki pəhriz vərdişlərinə və həyat tərzinə uyğun olaraq pəhriz qəbul etməyə başlayar, itirilmiş kilolarını bərpa edə bilər.
3. Hiperkolesterolemi müalicə edə bilər
Hiperkolesterolemiya və ya yüksək xolesterol, qanda yüksək səviyyədə xolesterol olduqda. [9] . Agar-agar qan içindəki yüksək xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər. Tip 2 diabetli insanlar üzərində 12 həftəlik bir araşdırma, Çin otunun ənənəvi Yapon pəhrizi ilə birlikdə qəbul edildikdə yüksək xolesterol səviyyəsinin azaldılmasına kömək etdiyinə diqqət çəkdi. [10] .
Ənənəvi Yapon pəhrizi yaxşı balanslaşdırılmışdır, qırmızı ətdən daha çox balıq, bol tərəvəz, turşu və mayalanmış qidalar və kiçik hissələrə düyü var. [on bir] .
4. Körpə Sarılığını müalicə edə bilər
Agar-gar körpələrin sarılığını müalicə etmək üçün əsrlərdən bəri istifadə olunur. Jelatinli maddənin safra çəkərək körpələrdə bilirubin səviyyəsini azaltmağa kömək etdiyi deyilir [12] . Bəzi kitablarda, ağarın nur terapiyasının azaldıcı təsirini artırdığı və sarılığı müalicə etmək üçün işıq terapiyasının tələb etdiyi vaxtı azaltdığı üçün uşaq sarılığı üçün işıq müalicəsi yerinə də istifadə edildiyi göstərilir. [13] .
5. Diabet xəstəliyini idarə edir
Bu mövzuda daha çox araşdırma tələb olunmasına baxmayaraq, Çin otunun əlaqəli simptomları idarə etdiyi göstərilmişdir tip 2 diabet . Ağar insulin müqavimətini idarə edərək kömək edə bilər və mədədən qlükozanın əmilməsini təşviq edir və həzm sistemindən tez keçir. [14] .
6. Sümük və oynaq hərəkətliliyini inkişaf etdirə bilər
Bəzi xəbərlərdə, ağarın sümük və oynaq hərəkətliliyinin oynaqlara çəkilməsi və yaralanmalardan sonra oynaqların bərpasını artıraraq kömək edə biləcəyi qeyd edilir [on beş] .
Çin otunun və ya agar-agar-nin digər sağlamlıq faydaları aşağıda qeyd olunur. Tədqiqatçılar aşağıda göstərilənlərin geniş və əlavə araşdırmalara ehtiyac olduğunu iddia edirlər.
- Müalicə edə bilər boğaz ağrısı
- İdrak inkişafını inkişaf etdirə bilər
- Kömək edə bilər ürək yanması
- Xüsusilə körpələrdə maddələr mübadiləsini inkişaf etdirə bilər
- Uşaqlarda həzmi yaxşılaşdırır
Çin Çəmən və ya Ağar-Ağardan necə istifadə olunur
Əvvəlcə aqarın əvvəlcə suda (və ya süd, meyvə suları, çay, stok kimi başqa bir maye) həll edilməsi və sonra qaynadılması lazımdır.
- 1 osh qaşığı agar lopa və ya 1 çay qaşığı agar tozunu 4 osh qaşığı isti suda həll edin.
- Suyu bir qaynadək gətirin.
- Pudra üçün 1 ilə 5 dəqiqə, lopa üçün isə 10-15 dəqiqə qaynadılır.
- Qurmaq üçün sərinləyin.
Nə qədər Çin otu istehlak edə bilərsiniz?
- Uşaqlar (10 yaşdan yuxarı) - 250 ilə 500 mq
- Yetkinlər - 500 mq-dan 1.5 g-dək
Bir tədqiqat, gündə ağar-agar mümkün olan maksimum dozanın 5 q olduğunu göstərir [16] .
Çin çəməninin və ya ağar-ağarın yan təsirləri nədir?
- Allergiyası olan uşaqlar Çin otunu istehlak etməməlidirlər, çünki qaşınma və dəri qızartması riskini artıra bilər.
- Soyuq olduqda, agar-agar istehlakından çəkinin, atəş riskini artıra bilər.
- Çin otu qeyri-kafi miqdarda maye ilə istehlak edilərsə, səbəb ola bilər boğulma boğazı və ya yemək borusunu maneə törətməklə [17] .
- Bəzi insanlarda iştahsızlığa, zəif həzm və nəcisin boşalmasına səbəb ola bilər.
Qeyd : Çin otunu istehlak edərkən bol miqdarda maye istehlak etdiyinizə əmin olun, çünki jelatinli maddə yemək kanalında genişlənir və boğazda və özofagusda tıxanmaya səbəb ola bilər.
Aşağıdakılardan biri ilə qarşılaşdığınız təqdirdə təcili tibbi yardım axtarın [18] :
qara dairələrdən necə qurtulmaq olar
- Ürək bulanması
- Qusmaq
- Udma çətinliyi
- Nəfəs almaqda problem
Son Qeyddə…
Çin otu və ya agar-agar yemək əvəzi deyil. Hamilə qadınlar və süd verən qadınlar, pəhrizdə agar istifadə etməkdən çəkinməlidirlər. Bəzi mənbələr ağarın həddindən artıq istehlakının kolon xərçəngi ehtimalını artıra biləcəyini iddia edirlər.
