Baxın, biz arktik səviyyəli küləkləri və aldadıcı dərəcədə şən səslənən qış qarışığını səbirsizliklə gözləmirik. Amma uzaqlaşdıqca balqabaq ədviyyatlı latte və süveter havasında və tam çılpaq palto mövsümündə sevimli əl qızdırıcımızı götürmək üçün hər hansı bəhanə tapacağıq: isti bir fincan kakao. Qarşıda, gözlənilməz ifalardan (salam, donut croutons!) təpikli klassiklərə qədər NYC-də ən yaxşı isti şokolad.
Katherine Kalec1. Gündəlik Müddəalar
Vesta tünd və südlü isti şokoladlardan istifadə edərək zəngin qanaşla hazırlanmış bu ləzzətli mövsümi yemək darçın və vanil qoxusuna malikdir və üzərinə qaymaq və vanil zefiri əlavə olunur. Siz həmçinin onu südlü olmayan süd variantı ilə (yulaf, badam və ya soya) hazırlaya bilərsiniz. İstəsəniz, onlar da isti şokoladlı qanaçını mocha üçün qəhvələrinə qarışdıracaqlar. Götürmə və çatdırılma üçün mövcuddur.
Birdən çox yer; dailyprovisionsnyc.com
banan sapının sağlamlıq faydaları
Bubby's üçün Alexander Stein2. Bubby's
Bunu sadəcə isti şokolad adlandırmaq ədalətli deyil. Nəinki ruhumuzu istiləşdirən, həm də bizi rahatlaşdıran isti kakao istəsək, Tribekada məşhur piroq və brunch olan Bubby's-ə müraciət edirik. Doğrudur, onların Valrhona İsti Şokoladları evdə hazırlanmış zefirlə birlikdə zəngin isti şokoladdır, lakin Aşpaz/Sahibi Ron Silver (həmçinin CBD şirkətinin təsisçisi/baş kreativ direktoru) Azuca ) müştərilərə seçim imkanı verir çətənə mənşəli CBD şəkərinin 25 mq dozasını əlavə etmək onların içkisinə də. Ah, ani istirahət. Açıq havada oturma, çatdırılma və götürmə üçün mövcuddur.
120 Hudson St, Nyu York, NY 10013; bubbys.com
Kate Previte3. Levain çörək zavodu
Levain Bakery, ən çox dəbdəbəli, ehtiraslı peçenyeləri ilə tanınsa da, bu mövsüm öz isti şokoladlarına daha minimal yanaşır. Onlar yalnız iki inqrediyentdən istifadə edirlər: səxavətli miqdarda Valrhona tünd şokoladı (gündəlik əl ilə qırxılır) köpüklü və zəngin olana qədər süd, yulaf və ya badam südü ilə qarışdırılır. Bu, onların peçenyeləri və xəmirləri üçün mükəmməl daldırma qabıdır, çünki soyuq bir gündə bişmiş mallar və kakao ilə isinməkdən daha yaxşı yol nədir? Siz həmçinin mocha həvəskarları üçün bir və ya iki qədəh espresso istəyə bilərsiniz və ya il boyu soyuq içkilərdən zövq alanlar üçün buz üzərində xidmət edə bilərsiniz.
Birdən çox yer; levainbakery.com
İnstaqramda bu posta baxınSunday In Brooklyn (@sundayinbrooklyn) tərəfindən paylaşılan yazı
4. Bazar günü Bruklində
Williamsburqun sevimli nahar yerlərindən biri hazırda səhər yeməyi menyusunu bəzəyəcək darçınlı isti şokoladla zəngindir. Kakao və darçının sadə, lakin dadlı qarışığı (südsüz hazırlanmışdır) onların məşhur avokado tostu və ya fındıq ağcaqayın pralin pancakelərinə mükəmməl müşayiətdir. Alma və ya açıq havada yemək üçün mövcuddur.
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249; sundayinbrooklyn.com
Fan-Fan Donuts5. Fan-Fan Donuts
Zefirlərin üzərinə keçin - isti şokolad üçün ən son əlavə indi donutlardır. Hə doğrudan da. Fan-Fan Donuts, Bed-Stuy Brooklyn-də Ceyms Beard tərəfindən irəli sürülmüş Fany Gerson tərəfindən xüsusi pişi dükanıdır. Onların imzası olan Belçika üslublu isti şokolad, qızardılmış evdə hazırlanmış vanil zefirləri və donut krutonları ilə doldurulmuş acı şirin və südlü şokolad qarışığı ilə hazırlanır. Krutonlar onların adi “çılpaq” (yəni şirli olmayan) donutlarından hazırlanır və onlar yaxşı.
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Jak Torres6. Jak Torres
Şokoladlı fincanınıza bir az atəş əlavə etmək istəyirsiniz? Məşhur şokoladçının bu ədviyyatlı qarışığı tünd şokoladı ətirli ədviyyat, darçın, üyüdülmüş ancho çili bibəri və hisə verilmiş çipotlu çili ilə qızdırır. Mağazada alış-veriş edin və ya ölkə daxilində çatdırılma mümkündür.
Çoxlu yerlər ; mrchocolate.com
İnstaqramda bu posta baxınMariebelle New York tərəfindən paylaşılan yazı (@mariebelleofficial) 23 sentyabr 2019-cu il saat 6:22-də PDT
7. Mariebelle
Köhnə dünya Avropa kafesini xatırladan bu möhtəşəm kakao barda 72 faiz saf Kolumbiya kakaosu ilə hazırlanmış maye pudinq kimi daha dəqiq təsvir oluna biləcək bir fincandan həzz alın. Götürmə və ya çatdırılma üçün mövcuddur.
484 Broome St.New York, NY 10013 ; mariebelle.com
Bal beyinləri8. Bal beyinləri
Bu bal mərkəzli yemək nöqtəsi bu sağlam yeməyi şirinləşdirmək üçün xam çöl çiçəyi balından istifadə edir. Lüks şokoladlı içkinin tərkibində antioksidantlarla zəngin olan 80 faiz Belçika tünd kakao var və qan axını artırmaq kimi olduqca gözəl sağlamlıq faydaları var. Əlbəttə ki, isti və ya buzlu süd seçə bilərsiniz. Götürmə və ya çatdırılma üçün mövcuddur.
Çoxlu yerlər ; honeybrains.com
İnstaqramda bu posta baxın
9. Pisellino Barı
Məşhur West Village restorançıları Rita Sodi və Codi Uilyamsdan (Il Sodi, Via Carota və Buvette) bu qalın isti şokolad döyülmüş panna ilə taclanır. Cəsarətiniz varsa açıq havada həzz alın. Onu cioccolato caldo altındakı menyuda tapın.
52 Grove St, Nyu York, NY 10014; barpisellino.com
İnstaqramda bu posta baxınMah-Ze-Dahr Bakery (@mahzedahrbakery) tərəfindən paylaşılan yazı
10. Mah-Ze-Dahr
Keyfiyyətli və fırıldaqsız klassik isti şokolad üçün aşpaz Umber Əhmədin Maz-Ze-Dahr-a baş çəkin. O, Valrhona şokoladı, buxarda hazırlanmış süd və qızardılmış evdə hazırlanmış vanil lobya zefirini birləşdirir. Almaq üçün mövcuddur.
28 Greenwich Ave, New York, NY 10011; mahzedahrbakery.com
parlaq dəri üçün bal üz paketi
İnstaqramda bu posta baxın
11. Dominik Ansel
Bir neçə içki çörək bişirən dahi və Cronut ixtiraçısı Dominik Ansel tərəfindən hazırlanmış isti kakaodan daha əyləncəlidir və Çiçəklənən İsti Şokolad onun yaradıcı karbohidratlarının qalan hissəsinə qədər yaşayır. Şokolada bükülmüş zərif zefir çiçəyi isti şokoladdan gələn istilik bandı əridəndə yavaş-yavaş çiçək açır. Sürpriz! İçində ağ şokoladlı truffle var.
189 Spring Street, Nyu York, NY 10012; dominiqueanselny.com
Sədaqət12. Sədaqət
Təzə Kolumbiya lobyaları ilə tanınan məşhur kafe indi isti kakao oyunundadır və bu, onların qəhvəsi qədər inanılmazdır. Devoción-un dekadent isti içməli şokoladı LA Burdick Chocolate (həmçinin bu siyahıda!) ilə ortaq şəkildə hazırlanır, ilk növbədə Cənubi Amerika və Karib hövzəsinin ən yaxşı kakao yetişdirilməsi bölgələrindən alınan Criollo və Trinitario kakao paxlalarından hazırlanır. Buxarlanmış köpüklü südün içinə əridilmiş, bu, geri qaytarmaq və dincəlmək üçün mükəmməl müalicədir. Onlar həmçinin uşaqlar və ya böyüklər üçün mükəmməl olan daha şirin, daha az ağır isti şokolad olan Omanhene İsti Şokoladını təklif edirlər. (Psst: İstədiyiniz halda o isti şokolad bazası mocha latte üçün əsas kimi də istifadə edilə bilər!)
Birdən çox yer; devotion.com
Louie13. Loulou
Çelsidəki sevimli Fransız restoranı Loulou olduqca ləzzətli klassik isti şokolad təklif edir, lakin biz Tanteo Habanero tekila, fındıq likörü, Valrhona tünd şokoladı, qəhvəyi şəkər və ağır krem ilə ədviyyatlı isti şokolad üçün buradayıq. Bu kifayət deyilmiş kimi, üzərinə qaymaq və portağal qabığı əlavə olunur.
176 8-ci prospekt; loulounyc.com
İnstaqramda bu posta baxınL.A. Burdick Chocolates tərəfindən paylaşılan yazı (@burdickchocolate) 1 sentyabr 2019-cu il, saat 17:05-də PDT
14. L.A. Burdik
Məşhur şokolad mütəxəssisi L.A. Burdick-in bu qalın içməli şokoladları əsasən əridilmiş şokolad barlarıdır və bəli, göründüyü qədər zəngindir. Kakao da burada tək mənşəli müalicə alır, Madaqaskar (parlaq və meyvəli) və ya Venesuela (incə qoz notları) kimi müxtəlif bölgələrdən tünd içməli şokoladlarla. Mağazada və ya onlayn mövcuddur.
156 Prince St, Nyu York, NY 10012; burdickchocolate.com
Mavi zolaqlı şəhər kakaosu15. Mavi zolaqlı kakao
Blue Stripe Cacao-nun 70 faiz tünd şokoladlı mocha bu mövsüm Union Square Holiday Market-də tətil bazarına gələnləri istiləşdirir. Həmçinin təklif olunur Bütün kakao paxlası tozu , yerli ənənələrdən ilhamlanaraq orijinal isti şokolad üçün bütün kakao paxlasından (yağ və toz) hazırlanır.
28 E 13th St, New York, NY 10003; bluestripes.com
İnstaqramda bu posta baxınThe Chocolate Room Brooklyn tərəfindən paylaşılan yazı (@thechocolateroombrooklyn)
16. Şokolad otağı
Bu Cobble Hill nöqtəsi ancho və chipotle chilies, darçın və mixək ilə hazırlanmış dəbdəbəli ədviyyatlı xüsusi Tünd isti şokolad təqdim edir, beləliklə, siz əsasən hər qurtumda şokoladlı darçınlı rulon içmək.
51 5-ci prospekt, Bruklin; thechocolateroombrooklyn.com
Musket otağı17. Musket otağı
Musket Room-dan evdə hazırlanmış vanil zefirləri ilə Michelin ulduzlu Femmes De Virunga Tünd İsti Şokolad, dünyanın ilk kakao kooperativlərindən birini quran bir qrup qadın Femmes De Virunga tərəfindən hazırlanır. Bu isti şokolad The Lodge at The Musket Room-da, restoranın yeni rahat qış pop-up-da mövcuddur.
265 Elizabeth St, New York, NY 10012; musketroom.com
evdə tez hazırlamaq üçün asan qəlyanaltılar
Angelina Çörəkçiliyi18. Angelina Bakery
Baker Antonio Tony Park Nyu-Yorka ilk Asiyadan ilham alan İtalyan çörək bişirir və əgər siz hələ də tort və tortları sınamamısınızsa, o zaman çox şey əldən vermiş olursunuz. Həm kakao tozu, həm də maye ilə qarışdırılmış idxal edilən italyan şokoladının qarışığını ehtiva edən məşhur isti şokoladı ilə ləzzətinizi birləşdirin ki, daha sıx və daha dadlı olsun.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Fasulye və paxlalı qəhvə19. Bean & Bean Qəhvə
Wall Street və Chelsea-də yerləşən bu NYC kafesi hər ikisi sertifikatlı Q qreyderləri (aka qəhvə sommeliers) ana-qız dueti Rachel və Jiyoon Han tərəfindən idarə olunur. Onların qaymaqlı tünd isti şokoladları Ghirardelli şokolad siropu və yerli mənbəli Hudson Vadisi südü ilə hazırlanır və qeyri-süd variantı da mövcuddur.
Birdən çox yer; beannbeancoffee.com
Vençi20. Vençi
Qaymaqlı gelato bu dünyaca məşhur şokolad dükanında sevimli olsa da, temperaturlar aşağı düşdükcə Nyu Yorklular isti kakao üçün içəri girirlər. Flatironda flaqman yeri olan bu şokolad mütəxəssisləri Gianduja həvəskarları üçün Piedmont fındığı, kakao, çırpılmış qaymaq və sızma zeytun yağı ilə Suprema XV İsti Şokolad təklif edir. Yum.
Birdən çox yer; bizə. venchi.com
Divarda deşik21. Divarda deşik
FiDi, Murray Hill, Flatiron və Williamsburg-da yerləri olan Aussie sevimli Hole in the Wall, Ghirardelli şokolad tozu ilə tozlanmış latte şəklində buxarda hazırlanmış südlü evdə hazırlanmış maye şokolad təklif edir. Südlü süd, püstə südü və ya yulaf südü ilə hazırlana bilər.
Birdən çox yer; holeinthewallnyc.com
İnstaqramda bu posta baxın
22. Serendipity
Əlbəttə, gözləntilər isti şokoladın isti olmasıdır. Məşhur Serendipity Frrrozen isti şokoladdan başqa bütün hallarda belə olmalıdır. Blenderdə süd və buzla qarışdırılmış 14 gurme kakaonun bu xüsusi qarışığı beyni dondurmağa o qədər dəyərlidir (xüsusilə onu qarışdırdıqda və ya şokoladlı peçenye əlavə etdikdə). Dadmaq üçün samanla yudumlayın və ya yemək üçün bir qaşıq istifadə edin.
225 E 60th St, Nyu York, NY 10022; serendipity3.com
İnstaqramda bu posta baxınAmorino ABŞ Rəsmi Səhifəsi (@amorinousa) tərəfindən paylaşılan yazı
23. Amorino
Nyu-York şəhərinin sevimlisi, gelato mütəxəssisləri Amorino-da qalın və zəngin ənənəvi İtalyan isti şokoladı tünd, ağ, fındıq, portağal, darçın və karamel daxil olmaqla 10 müxtəlif ləzzət seçimində təqdim olunur. Hər birindən birini götürək, zəhmət olmasa.
Birdən çox yer; amorino.com/en-us
Eataly24. Eataly
İtaliyanın başqa bir kulinariya məkanı, daim dolu olan Eataly, 40 ildən çox təcrübəsi olan bir istehsalçı olan İtaliyadan idxal edilmiş Eraclea şokolad tozu ilə hazırlanmış İtalyan İsti Şokoladını təklif edir. Onlar İtaliyada olduğu kimi zəngin, sıx və dadlı isti şokolad yaratmaq üçün onu qeyri-süd südlərindən daha çox Hudson Valley Fresh yerli tam südlə birləşdirirlər. Üstəlik, təzə evdə hazırlanmış çırpılmış krem ilə tamamlanır.
Birdən çox yer; eataly.com
Dr Smood25. Dr Smood
Gözəllik iksiri kimi istifadə olunan isti kakao? Bizi qeydiyyatdan keçirin. The Hot Virgin Cacao iki hissəli içkidir: Siz şokolad çubuğunu (molinillo) buxarda hazırlanmış anakardiya südündə həll olunana qədər qarışdırmalısınız. Çiy kakao antioksidanlarda yüksəkdir və yaşlanma əleyhinə xüsusiyyətləri ilə tanınan resveratrol ilə zəngindir.
Birdən çox yer; drsmood.com
Marisel Salazar26. Kyma
Bu Müasir Yunan Tavernası bu yaxınlarda Hudson Yards-da ən son yerini işə salaraq, West Side-ə orijinal ləzzətləri və bayram ab-havasını gətirdi. Bayram mövsümü üçün xüsusi olaraq, Kyma evdə hazırlanmış isti şokolad, badam acıları və araq və ya şokoladlı biskvit lopaları ilə tekiladan istifadə edərək bayram dondurulmuş isti şokolad kokteyli təqdim edir.
15 W 18th St, New York, NY 10011; kymarestaurant.com
ƏLAQƏLİ: №1 Qış Moda Trendi Nyu Yorklular İllərdir (və Siz də Necə Edə Bilərsiniz)
NYC-də daha çox gözəl yemək və içkilər kəşf etmək istəyirsiniz? Bülletenimizə üzv olun burada.
