Just In
- Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Darıxmayın
- Yeni Zelandiya Kriket Mükafatları: Williamson Sir Richard Hadlee medalını dördüncü dəfə qazandı
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Amerikalı təlimçilər Hindistan müəllimləri üçün İngilis dili kurslarına rəhbərlik edirlər
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan və Digər Cənubi Ulduzlar pərəstişkarlarına İstəklər Göndərir
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharaştrada Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Hindistan olduqca böyük və müxtəlif bir ölkədir. Bu qədər fərqli mədəniyyətin bir-birinə qarışmasına başqa bir nümunə tapmaq çətindir. Ölkəmizin bu çox mədəni tərəfinin faydalarından biri də hind yeməklərində görülə bilər. Bölgələrə xas olan qidalarla məşhur olan bir çox şəhər var. Bu Hindistan şəhərləri bölgəyə xas olan müəyyən bir kulinariya təcrübəsinin simvolikasıdır.
Yalnız orada tapıla bilən yeməklərlə öyünə bilən bir çox Hindistan şəhəri var. Şimali Hindistan şəhərləri çaats, kola bhature, dals və parathas kimi qidalarla məşhurdur. Cənubi Hindistan şəhərləri dosas, idli, sambar və s. Kimi qidalarla məşhurdur. Bu şəhərlərin hər biri özünəməxsus bişirmə tərzi ilə məşhurdur. Məsələn, Pəncab və Rajastan qonşu əyalətlərdir, lakin yeməkləri tamamilə fərqlidir.
Boldsky, çox bənzərsiz qidalarla məşhur olan 20 Hindistan şəhərinin profilini hazırladı. Buraya Hindistanın hər yerindən böyük və kiçik şəhərlər daxildir. Bu yeməklərdən bəziləri küçə qidaları, digərləri isə gurme ləzzətləridir. Sonda hər şey dad damcılarınızla əlaqədardır. Əgər qidalanırsınızsa, bu Hindistan qitəsi boyunca 'yemək tətilinizi' planlaşdırmağın ən yaxşı yoludur.
Yeməkləri ilə məşhur olan bu 20 Hindistan şəhərinə baxın.
uzanma işarələri üçün ev müalicəsi
Mumbai: Vada Pav n Irani Chai
Hindistandakı ən böyük metropolis əsasən çörək və ya pavın içinə qoyulmuş ədviyyatlı kartof kotleti olan vada pav-a əsaslanır. Şirin İran çayları, şəhərdəki çoxsaylı İran (Fars) kafelərinin nostaljik bir qalığıdır.
Delhi: Tandoori Toyuq, Chole Bature n Chaats
Paytaxt yemək sevənlərin cənnətidir. Ancaq şəhər xaricindəki delhitlərin ən çox darıxdıqları küçə çadırları və aromatik kol bhature tövlələri. Delhi, Hindistanda ızgara toyuğun xüsusi ədviyyatlı çeşidi olan təndir toyuğuna sahib olan ən yaxşı yerlərdən biridir.
Kolkata: Rasgulla n Müxtəlif Digər Şirniyyatlar
Kolkata musiqi və şirniyyat şəhəridir. Əfsanəvi rasgulla bu şəhərdə icad edilmişdir və şirin sevənlər üçün Məkkəsidir. Bu şəhərdəki rulonları, chowmeins və digər küçə qidalarını qaçırmamalısınız.
Chennai: İdli Dosa
Chennai Cənubi Hindistan mədəniyyətinin mərkəzidir. Burada açıq idli, vada və xırtıldayan dozaları əldən verməməlisiniz.
Bangalore: Bisi Bele Bhat və Kheema Kofta Curry
Bangalorenin havası cənnətə çevrilir. Və sərin iqlim şəraitində mütləq isti bisi bele bhat içə bilərsiniz. Bangalore'deki Gowda icmasının özünəməxsus ədviyyatlı qoyun əti kheema kofta köri var.
Kochi: Kerala Paratha və Meen Fry
Kerala mətbəxi mənzərəsi qədər misilsizdir. Koçidəki yumşaq Kerala parataları ən yaxşı ləzzətli toyuq köri ilə ləzzət alır. Yemək (balıq) qızartmasına gəldikdə, onu dünyanın heç bir yerində tapa bilməzsiniz.
Lucknow: Galouti Kebab
Lucknowi nawabları, yeməyə gəldikdə çürüklükləri ilə tanınırdılar. Dişsiz diş ətləri ilə yeyilə bilən bir kabab istədi. Beləliklə Lucknowda əfsanəvi qaluti kabablarımız var.
Hyderabad: Biryani
Haydarabad, Nizamın idarə etdiyi və onu Muğlai və Andhra mətbəxinin əriməsi olan şəhərdir. Hyderabadi dum biryani demək olar ki, bu şəhərlə eyni mənada olan bir yeməkdir.
Banaras: Paan n Rabri
'Banarasi paan' ifadəsini eşitmisiniz. Müqəddəs Banaras şəhəri, Magai Paan və Qanq çayının sahillərində xidmət etdiyi ləzzətli rabrisi ilə məşhurdur.
Srinagar: xoşuma gəldi
Yer üzündəki cənnətin sizə təklif edə biləcəyi təbiətdən daha çoxu var. Kəşmir mətbəxinin fərqli ləzzətindən zövq almaq istəyirsinizsə, şirin Kəşmir pulao ilə qustaba adlı köftə köri istifadə edin.
Mysore: Mysore Pak və Masala Dosa
Mysore, Tipu Sultanın evi kimi məşhur bir şəhərdir. Şəhər bizə cinayət baxımından dadlı Mysore Pak şirniyyatını verdi, eyni zamanda Mysore masala dosa adlanan ixtisasdır.
Caipur: Dal Bati Churma
Rajasthan kral əyalətinin təqdim edəcəyi bir çox tarixi lətifə var. Ancaq yeməyə gəlincə, dal bati çurma adlanan ədviyyatlı incəliyi qarışıq yulafları ilə sınamalısınız.
Agra: Petha
Tac Mahal səbəbiylə Agra dünyaca məşhur bir şəhərdir. Bu şəhər Mughal mədəniyyətinin maraqlı bir kölgəsinə malikdir, lakin xüsusiyyəti petha adlanan bişmiş südlü şirniyyatlardadır.
Amritsar: Makke Di Roti n Sarson Da Saag
Pəncabın ürəyi makke di roti (qarğıdalı unu çörəkləri) və sarson da saag (xardal göyərti köri) ilə məşhurdur. Bu Pəncab şəhərində ləzzətli Amritsari kolunu və parantaslarını da tapa bilərsiniz.
Bhubhaneshwar: Dalma
Odişan ixtisası dalın müxtəlif növ ətlərlə bişirilməsidir. Dalma, Hindistanın başqa bir şəhərində nadir hallarda rast gələcəyiniz bir yeməkdir.
üzün yağını necə itirmək olar
Goa: Prawn Gassi
Goa içmək, yemək yeyib-içmək üçün bir yerdir. Dəniz məhsulları ilə məşhur bir çimərlik şəhəri. Burada fərqli xərçəng, karides və kalamar yeməklərini sınaya bilərsiniz, ancaq gassi adlanan xüsusi Goan karides köməyini qaçırmamalısınız.
Chandigarh: Dal Makhani
Çandigarh, Hindistanın ən yaxşı Pəncab yeməyini təqdim edən bir şəhərdir. Ən dadlı dal makhanini (kərə yağı və qaymaqla bişmiş qara dal) buradan əldə edə bilərsiniz.
Patna: Litti Chokha
Biharda, əsasən sattu bişmiş tortlardan ibarət litti adlanan küçə yeməkləri var. Baharatlı bir brinjal və chokha adlı kartof hazırlığı ilə qarışdırılır. Bu yeməyi çox sayda qarğıdalı ilə bəzəyirsiniz.
Əhmədabad: Dhokla
Gujarati mətbəxinin ən məşhur yeməyi, şübhəsiz ki, dhokla. Bu bişmiş qəlyanaltıları xahra kimi digər spesifikasiyalarla yanaşı Əhmədabadda istənilən yerdə əldə edə bilərsiniz.
Coorg: Donuz köri
Coorg, Karnataka'nın bir bölgəsidir. Coorgun ən böyük şəhəri Madikeri olardı. Coorgi mətbəxi, digər Cənubi Hindistan şəhərlərindən çox fərqlidir. Evdə yetişən bibər və ədviyyatla bişirilmiş donuz köri, şübhəsiz ki, Coorgda bir ləzzət olacaqdır.