BILDIRCIN YUMURTASININ SAĞLAMLIĞA ƏN YAXŞI 15 FAYDASI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Tez xəbərdarlıq üçün indi abunə olun

Hipertrofik Kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın. Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçün

Just In

6 saat əvvəl Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
7 saat əvvəl Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
9 saat əvvəl Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
12 saat əvvəl Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021

İzləməli

Darıxmayın

Ev Sağlamlıq Qidalanma Qidalanma oi-Prithwisuta Mondal By Prithwisuta Mondal 19 İyul 2019 tarixində

Bıldırcınlar Avropada, Şimali Afrikada, ABŞ-ın cənubunda və Asiyanın bəzi yerlərində tapılan orta ölçülü quşlardır. Bıldırcınların yumurtaları tünd qəhvəyi ləkələri olan ağ və ya qaraldır və ölçüsü orta toyuq yumurtasından xeyli kiçikdir. Bıldırcın yumurtaları ümumiyyətlə sağlam hesab edilsə də, normal yumurta ilə müqayisədə sarısı-ağ nisbəti daha yüksəkdir. Beləliklə, xolesterol səviyyəsindədirlər.

Asiya mətbəxlərinin əksəriyyətində, xüsusən də Yapon mətbəxində geniş istifadə olunur. Yapon bento qutuları bu yumurtaları daşıyır və daha kiçik ölçüləri səbəbiylə hər dəfə 3-5 dəfə yeyilir. Bu 'sevimli' görünüşlü yumurtalar uyğun qarnirləri düzəldir. Bu yumurtalar, zəngin və ləzzətli sarısı sayəsində bir çox kulinariya hazırlığında yüksək tələbə malikdir. Bununla birlikdə, sağlam qida ilə son dərəcə zəngindir və toyuq yumurtasına allergiyası olanlar üçün uyğun bir əvəz ola bilər.

Bu kiçik yumurtaların sağlamlığa faydalarını öyrənmək üçün oxuyun.

Bıldırcın Yumurtasının Bəslənmə Dəyəri

100 q xam, bildirçin yumurtası 74,35 q su, 158 kcal enerji ehtiva edir və bunlar aşağıdakılardır:

13.05 g protein
11.09 g yağ
0,41 q karbohidrat
0,40 q şəkər
64 mq kalsium
3.65 mq dəmir
13 mq maqnezium
226 mq fosfor
132 mq kalium
141 mq natrium
1.47 mq sink
66 mkq folat
1.58 IU B-12 vitamini
543 IU A vitamini
1.08 MG E vitamini
55 IU D vitamini
844 mq xolesterol

Bıldırcın Yumurtasının Sağlamlığa Faydaları

1. Ölümcül xəstəlik risklərini azaltmaq: Vücudunuzdakı potasyum sayının aşağı olması ürək xəstəlikləri, yüksək qan təzyiqi, artrit, insult, xərçəng və həzm xəstəlikləri kimi son xəstəliklərə yoluxmağa meylli ola bilər. Bıldırcın yumurtaları zəngin kalium mənbəyidir, buna görə bədəninizdəki kalium ehtiyaclarını tamamlayır ^[1] .

2. Xroniki xəstəliklərin qarşısını alın: Bıldırcın yumurtaları bir çox xroniki xəstəliklərin başlanğıcını dayandırmaq və sağlamlığı artırmaq üçün əhəmiyyətli dərəcədə A vitamini və C vitamini daşıyır ^[iki] .

yumurta ağını saça necə sürtmək olar

3. Allergiya və iltihabı müalicə edin: Ovomukoid bu yumurtalarda mövcuddur ^[3] . Bu növ zülal təbii bir antialerjik komponent kimi çıxış edir. Allergik reaksiyaların iltihabı, tıxanması və ya digər simptomları bu yumurtaların köməyi ilə aradan qaldırıla bilər.

4. Maddələr mübadiləsini gücləndirin: Bu yumurta içərisində olan B vitamini, hormonal və fermentativ funksiyanı yaxşılaşdıraraq bədəndəki metabolik aktivliyi artıra bilər ^[iki] .

5. Toxunulmazlığı artırın: Bıldırcın yumurtaları immunitet sisteminizi yaxşılaşdırır. Qanı toksinlərdən və ağır metallardan təmizləyir, qan saflığını artırır, yaddaşı artırır və beyin fəaliyyətini artırır.

6. Qanda hemoglobin səviyyəsini artırın: Bıldırcın yumurtasında yüksək dəmir miqdarı qansız insanlara böyük dərəcədə kömək edə bilər. Onları mütəmadi olaraq yemək hemoglobin səviyyəsini yaxşılaşdırır ^[1] .

7. Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırın: Bıldırcın yumurtasında olan A vitamini görmə qabiliyyətini qoruyur, makula dejenerasiyasını azaltmağa kömək edir və kataraktın inkişafına mane olur.

8. Təzyiqi idarə edin: Bıldırcın yumurtasında kalium çoxdur. Bu mineral damarlarda və qan damarlarında gərginliyi aradan qaldırmağa kömək edir, buna görə də təzyiqi nəzarətdə saxlayır ^[1] .

9. Ürək sağlamlığını yaxşılaşdırın: HDL (yüksək sıxlıqlı lipoprotein) bildirçin yumurtalarındakı yağın% 60-dan çoxunu təşkil edir. Bu faydalı yağ turşuları inkişaf etmiş ürək sağlamlığına kömək edir. Buna baxmayaraq, xolesterol problemi olan insanlar üçün pəhrizlərinə çox bildirçin yumurtası əlavə etmək məsləhət deyil ^[4] .

10. Sidik kisəsi daşlarının qarşısını alın: Bu yumurta böyrək, qaraciyər və öd kisənizin sağlamlığını artırır. Mesane daşlarını parçalamağa və bu daşların böyüməsini dayandırmağa kömək edən lesitin adlı bir tərkib hissəsidir ^[5] .

11. Öskürəyi və astmanı sakitləşdirin: Bıldırcın yumurtasındakı antioksidan xüsusiyyətləri ümumi ağciyər funksiyasını yaxşılaşdırır. A vitamini və selenyumda olduqca yüksəkdirlər. Bu səbəbdən öskürək, astma və vərəm kimi tənəffüs problemlərinin müalicəsində möcüzələr yaradırlar ^[5] .

12. Mədə və qarın ağrısını aradan qaldırın: Bıldırcın yumurtaları qastrit, mədə xorası, onikibarmaq bağırsaq xorası və s. Kimi həzm xəstəlikləri üçün sehrli bir ev dərmanı ola bilər. Bu yumurta içərisindəki yüksək qələvi və güclü antioksidan birləşmələr, həzm problemlərinizi mütəmadi olaraq istehlak edildikdə nəzarətdə saxlayacaqdır. ^[1] .

13. Cinsi pozğunluqları müalicə edin: Yumurtalar bir çox faydalı vitamin, mikro və makro element, mineral, amin turşusu və bir çox yaxşı zülala sahibdir. Bu elementlər artan cinsi istəyə kömək edir və hətta erektil disfunksiyanın müalicəsinə kömək edir ^[1] .

14. Yaşlanmanı yavaşlatın: Bu yumurtaları mütəmadi olaraq yemək immunitet sisteminizi gücləndirməyə və orqanların qocalmasını yavaşlatmağa kömək edir. Bıldırcın yumurtasında olan antioksidan, həyati yağ turşuları, selenyum və vitaminlər onları mükəmməl bir yaşlanma maddəsi halına gətirir. ^[6] . Yumşaqlıq və nəmlik üçün birbaşa dəriyə tətbiq oluna bilər.

15. Sağlam bir sinir sistemini qoruyun: Bıldırcın yumurtalarının stres problemləri, migren, hipertoniya, depressiya, çaxnaşma hücumları və narahatlıq xəstəlikləri ilə mübarizədə təsirli olduğu sübut edilmişdir.

Bıldırcın Yumurtasının Yan Təsiri

Bu yumurtaların istehlakı sağlamlığınız üçün faydalı olsa da, bəzən çox bildirçin yumurtası yemək, hipotansiyon və hipoqlikemiya riskinin artması kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Xolesterol problemi olan insanlar üçün pəhrizə çoxlu bildirçin yumurtası əlavə etmək məsləhət deyil, çünki yumurta xolesterolla zəngindir. Həm də hamilə və ya südverənsinizsə, həkiminizlə məsləhətləşmədən bildirçin yumurtası yeməkdən imtina edin. Buna baxmayaraq, onları az miqdarda yemək həmişə tövsiyə olunur.

Necə yemək lazımdır

Bıldırcın yumurtasını yumşaq və ya sərt şəkildə bişirə və ya qızarta bilərsiniz. Haşlanmış bıldırcın yumurtaları bir çox mətbəxdə salat bəzəyi kimi istifadə olunur. Bıldırcın yumurtası ekstraktı kapsulaları, istehlak etmək üçün çox iştahaaçan tapmayanlara alternativ olaraq bazarda da mövcuddur.

Bıldırcın Yumurtası Guakamole Tarifi:

Tərkibi:

2 yetişmiş avokado
8 bildirçin yumurtası
1 kiçik soğan
1 diş sarımsaq
1 kiçik pomidor
1 & frac12 xörək qaşığı əhəng suyu
Dadmaq üçün duz və istiot
Qarğıdalı cipsi (tortilla)

Metod:

Yumurtaları bişirin.
Bitən kimi onları soyuq suya qoyun və soyun.
Onları yarıya bölün və kənara qoyun.
Avokadoları yuyun, toxumları götürün və soyun.
Bir qaşıq köməyi ilə avokadoları əzin.
Əhəng suyunu püresi avokadoya əlavə edin. Guakamole davam etdikdə avokadonun oksidləşməsini dayandıracaq.
Soğanı və pomidoru incə doğrayın.
Onları püresi avokadoya əlavə edin və hamar bir yapışdırana qədər qarışdırın.
Bıldırcın yumurtalarını əlavə edin və yavaşca qarışdırın.
Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Guakamole 20 dəqiqə soyudun.
Tortilla cipsləri ilə servis edin. ^[7]

Məqalə istinadlarına baxın

[1]Tunsaringkarn, T., Tungjaroenchai, W., & Siriwong, W. (2013). Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) yumurtasının qidalandırıcı faydaları. Beynəlxalq Elmi və Tədqiqat Yayınları Jurnalı, 3 (5), 1-8.
[iki]Lianto, P., Han, S., Li, X., Ogutu, F. O., Zhang, Y., Fan, Z., & Che, H. (2018). Bıldırcın yumurtası homojenatı, yer fıstığı həssaslaşmış siçanlarda PAR-2 transdüksiyon yolunu modulyasiya edərək xəstəlik kimi qida allergiyasına səbəb olan eozinofilik ezofagiti azaldır. Elmi hesabatlar, 8 (1), 1049. doi: 10.1038 / s41598-018-19309-x
[3]Beeley J. G. (1976). Ovomukoidin karbohidrat qruplarının yeri. Biokimyəvi jurnal, 159 (2), 335-345. doi: 10.1042 / bj1590335
[4]Sinanoglou, V. J., Strati, I. F., & Miniadis-Meimaroglou, S. (2011). Quş növlərindən olan yeməli yumurta sarısının lipid, yağ turşusu və karotenoid tərkibi: Müqayisəli bir tədqiqat.Qida kimyası, 124 (3), 971-977.
[5]Miranda, J. M., Anton, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., Rodriguez, J. A., Lamas, A.,… Cepeda, A. (2015). Yumurta və yumurta mənşəli qidalar: insan sağlamlığına təsirləri və funksional qida olaraq istifadə edilməsi. Qidalandırıcılar, 7 (1), 706-729. doi: 10.3390 / nu7010706
[6]Hu, S., Qiu, N., Liu, Y., Zhao, H., Gao, D., Song, R., & Ma, M. (2016). 2 ölçülü gel elektroforezi və matris köməyi ilə lazer desorbsiya / ionlaşma uçuş vaxtı tandem kütlə spektrometri analizindən istifadə edərək bildirçin və ördək yumurtası ağ proteininin təyin edilməsi və müqayisəli proteomik tədqiqatı. Quşçuluq elmi, 95 (5), 1137–1144. doi: 10.3382 / ps / pew033
[7]Məşhurların favoritləri (2019, 21 iyun). Beyonce'nin Guakamole Tarifi - Bıldırcın Yumurtasının Ən Sevimlisi [blog yazısı]. Https://quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favorite/ saytından alındı