Köhnə atalar sözü 'an alma bir gün həkimi uzaqlaşdırır” ifadəsi tam dəqiq olmaya bilər, lakin bu meyvənin çoxlu sağlamlıq faydaları (hər şeydən sonra antioksidantlar, lif və kaliumla zəngindir) və ləzzətli ləzzətlə öyünməsi ilə heç bir mübahisə yoxdur. Buna görə də biz etibarlı şəkildə meyvə qabımızı bu xırtıldayan, şirin daşlarla dolu saxlayırıq. Yaxud heç olmasa bunu etdik... soyuducuya alma qoymaqla bağlı bəzi pıçıltıları eşidənə qədər və indi nə edəcəyimizi bilmirik. Bu şayiə həqiqətən yaxşı məsləhət ola bilərmi? Axı, indiyə qədər qarşılaşdığımız almanın hər bir natürmortunda onların təsadüfən piştaxtada və ya mətbəx masasında asılması var, buna görə də bu, nəyisə ifadə etməlidir. Beləliklə, alma soyuducuda saxlanmalıdır? Məsələnin mahiyyətinə varmaq üçün kiçik bir araşdırma etdik və məlum oldu ki, almalarımızla düzgün iş görməmişik. (Kim bilirdi?)
Almalar soyuducuda saxlanmalıdırmı?
Bəli, soyuducu edir alma saxlamaq üçün ən yaxşı yer. Mütəxəssislər New York Apple Association , eləcə də arxadakı insanlar PickYourOwn.Org , razılaşın ki, soyuducu almalar üçün ideal şərait yaradır, çünki bu uşaqlar soyuqları çox sevirlər. Əslində, soyuducuda saxlanılan alma otaq temperaturunda saxlanılan meyvədən 10 dəfə uzun müddət təzə qalacaq. Almalar təəccüblü dərəcədə soyuq bir mühitə üstünlük verir - 30-40 dərəcə aralığında ən yaxşısı - və maksimum rütubət (ideal olaraq 90 ilə 95 faiz arasında). Bu səbəbdən, xırtıldayan çekmece sevimli xırtıldayan meyvə qəlyanaltıları üçün ən xoşbəxt evdir. Soyuducunuzun xırtıldayan çekmecedəki rütubəti tənzimləmək imkanı varsa, onu mümkün qədər yuxarı qaldırın və almalarınız gözəl oturacaq.
Almalar nə qədər təzə qalacaq?
Bizi səhv başa düşməyin, siz hələ də həm estetik, həm də qəlyanaltı məqsədləri üçün meyvə qabına bir neçə alma qoya bilərsiniz - xüsusən də gündə bir alma yeyirsinizsə. Yalnız unutmayın ki, otaq temperaturunda saxlanılan almalar təxminən yeddi gün ərzində ən yüksək keyfiyyətdə qalacaq. Digər tərəfdən, soyuducu almaları üç həftədən üç aya qədər hər yerdə təzə saxlayır - əgər siz toplu olaraq almağı (və ya seçməyi) planlaşdırırsınızsa, onu daha yaxşı seçim edir.
Sarah Qualtieri / UnsplashBütün almalar yaxşı qalırmı?
Soruşmağınıza şadam! Xeyr. Siz üç həftədən üç aya qədər olan təravət pəncərəsinin olduqca böyük olduğunu görmüsünüz—bu ona görədir ki, Fuji kimi gec yığılan almalar daha qalın qabıqlıdır və beləliklə, daha yaxşı sağ qalır, yumşaq yay almaları isə (qala və ləzzətli hesab edirəm). demək olar ki, uzun müddət saxlamayın. Beləliklə, növbəti dəfə məhsulun dəhlizində olduqca böyük alma seçimini nəzərdən keçirərkən, daha möhkəm hiss edən meyvəyə üstünlük verin (əlbəttə ki, indi yeyin qəlyanaltı üçün alış-veriş etməsəniz).Saxlama Məsləhətləri
Almalarınızın mümkün qədər uzun ömür sürməsini təmin etmək üçün edə biləcəyiniz bir neçə başqa şey var:
Artıq çömçəniz var, siz ərzaq mağazasında ehtiyat yığmağa hazırsınız və ya daha yaxşısı, yerli alma toplama ekskursiyasını planlaşdırın. İstənilən halda, dadlı, sağlam (və heç vaxt ətli olmayan) yeməkdən həzz alacağınızdan əminsiniz.
ƏLAQƏLİ: İndiyə qədər sınadığımız ən böyük alma reseptlərindən 42-si
