İstər pirojnalar, tortlar, galetler, tortlar və ya xırdalanmalar olsun, biz almaları necə dilimləsəniz sevirik. Və şükürlər olsun ki, bu dadlı meyvəni il boyu almaq mümkündür. Amma biz sizə bir sirri açmaq üçün buradayıq: Bir az nou-hau ilə özünüz seçdiyiniz almaları bu payızda saxlaya bilərsiniz. ay. Bəli, düz oxudunuz. Bütün qış boyu tortlar hazırlaya bilməniz üçün almaları necə saxlamaq olar.
Birincisi: Ən yaxşı almaları necə seçmək olar
Alma nə qədər xırdalansa, saxlamada bir o qədər çox qalacaq. Bu o deməkdir ki, siz Golden Delicious kimi daha şirin sortları atlamaq və əvəzinə Granny Smith, McIntosh və ya Fuji almalarını seçmək istəyirsiniz. Və saxlama məsələsinə gəldikdə, ölçü vacibdir. Kiçik alma növlərinin qabığı daha qalındır, yəni daha uzun müddət davam edəcək.
Almaları necə saxlamaq olar
Əgər yaxın bir neçə gündə alma yığdığınızı yeməyi planlaşdırırsınızsa, onda siz onları bir həftəyə qədər davam edəcək mətbəx tezgahında saxlaya bilərsiniz.
Almaları bir ay təzə saxlamaq üçün onları soyuducunuzun səliqəli çekmecesində saxlayın. Sadəcə olaraq, almaları başqa əşyaların yanında saxlamaqdan ehtiyatlı olun – onlar nəinki həmin qidaların dadını udacaqlar, həm də vaxtından əvvəl yetişə bilərlər. (Heç kim soğan kimi dadlı almanı dişləmək istəməz.)
Ancaq sevdiyiniz meyvənin ömrünü həqiqətən uzatmaq üçün onları kifayət qədər nəm olan sərin, qaranlıq yerdə saxlayın. Almalar 30°F-dən 35°F-ə qədər olan temperaturlara üstünlük verir, buna görə də zirzəmi və ya qaraj əla işləyəcək. Əvvəlcə almalarınıza birdəfəlik verin və qançırlar və ya yumşaq ləkələr axtarın - yalnız ləkəsiz almalar uzunmüddətli saxlama üçün işləyəcək. Sonra hər bir almanı ayrı-ayrılıqda qəzetə sarın, mümkünsə gövdələrini açıq saxlayın. Almaları bir qabda və ya qutuda bir təbəqəyə qoyun. Nəhayət, xarab olan almaları çıxarmaq üçün meyvələri tez-tez yoxladığınızdan əmin olun, çünki bu, bütün dəstəni məhv edə bilər. Bu üsuldan istifadə edərək almalarınız bir neçə ay təzə qalmalıdır.
Son ipucu: Onları harada saxlamağınızdan asılı olmayaraq, almaları üst-üstə yığmayın, çünki bu, qəhvəyi ləkələrin yaranmasına səbəb ola bilər.
Bu almalardan istifadə etməyin 10 yolu
Alma tortu klassikdir, amma bəzən bir az daha çox, mürəkkəb bir şey istəyirsən. Bu alma tortunu yumşaq simit qabığı ilə daxil edin. Glutensiz dostunuzu şam yeməyinə dəvət edirsiniz? Problem deyil. O, bu gözəl qlütensiz alma qızılgül tortunu sevəcək. Çörək bişirmək sizin ixtiyarınız deyilsə (hey, mühakimə yoxdur), amma yenə də ləzzətli bir şey təqdim etmək istəyirsinizsə, əsas etibarilə qüsursuz olan bu alma galette ilə səhv gedə bilməzsiniz. Bəs niyə özünüzü desertlərlə məhdudlaşdırırsınız? Gününüzə alma və darçınlı bir gecəlik yulaf və ya bir dilim alma tortu ilə başlayın (orada meyvə var, ona görə də əsasən sağlamdır). Sonra nahar üçün bu alma fokaçını mavi pendir və göyərti ilə qarışdırın. Şam yeməyi təşkil edirsiniz? Alma və eskarol salatı ilə püstə qabıqlı donuz ətinə keçməzdən əvvəl bu gözəl alma, keçi pendiri və ballı tortlarla başlayın. Alma suyu pişi dəlikləri ilə hər şeyi yuvarlaqlaşdırın və nəhayət keçən payızda seçdiyiniz üç buşeldən keçdiyiniz üçün özünüzü təbrik edin.
ƏLAQƏLİ: Bütün Kainatda Ən Yaxşı Alma Reseptləri
