Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- Yeni Zelandiya Kriket Mükafatları: Williamson dördüncü dəfə Sir Richard Hadlee medalını qazandı
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Amerikalı təlimçilər hind müəllimləri üçün İngilis dili kurslarına rəhbərlik edirlər
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan və Digər Cənubi Ulduzlar pərəstişkarlarına İstəklər Göndərir
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Rajma Chawal-ı eşidəndə ağlınıza ilk nə gəlir? Aydındır ki, isti düz düyünün üstünə tökülən dadlı və buxarlanan Rajma köri barədə düşünə bilərsiniz. Rajma Chawalın xüsusilə Hindistanın şimal əyalətlərində məşhur bir yemək olduğunu inkar etmək olmaz. Delhiyə və ətraf bölgələrə aid olan insanlar bu yeməyi çox sevirlər. Xüsusi bir şey yemək istəyəndə insanların bu yeməyi xatırladığını eşitmisiniz.
Həm də oxuyun: Dünya Coconut Günü 2020: Bu Sağlam Coconut Düyü reseptini sınayın və Pişirmə Bacarıqlarınızı nümayiş etdirin
qara sızanaq izlərini necə çıxarmaq olar
Rajma Masala'yı bilməyənlər, pomidor-soğan əsaslı suda isladılmış Rajma və ya böyrək lobya istifadə edərək hazırlanmış bir Hindistan köri. Böyrək paxlaları ağızdan suvarma Rajma Masala etmək üçün bir gecəyə batırılır. Bu həqiqi Pəncab yeməyi hindistan mətbəxində istifadə olunan ən çox yayılmış ədviyyatlardan zerdeçal, çili və keşniş tozu, zəncəfil-sarımsaq pastası və s. Rajma Masala ümumiyyətlə düz düyü ilə istehlak olunur, ancaq phulka, puri və ətirli düyü ilə də əldə edə bilərsiniz. Hazırlandığını bilmək üçün daha çox oxumaq üçün məqaləni aşağı sürüşdürün.
Rajma Masala resepti Rajma Masala reseptinin hazırlanması vaxtı 15 dəqiqə 15 dəqiqə bişirmə vaxtı 50 milyon ümumi vaxt 1 saat5 dəqiqəTarif yazan: Boldsky
Tarif növü: yemək
Qadınlar üçün arıqlamaq üçün pəhriz cədvəli
Xidmət edir: 5
Tərkibi-
Təzyiqli bişirmə üçün Rajma
- Gecədə 2 stəkan isladılmış Rajma lobya
- 4 stəkan su
- 1 çay qaşığı duz
Masala üçün
- 3 xörək qaşığı xörək yağı
- 4 incə doğranmış pomidor və ya 1 stəkan tomat püresi
- 2 orta ölçülü incə rendelenmiş soğan
- 2 incə doğranmış yaşıl çili
- 1 xörək qaşığı zəncəfil-sarımsaq pastası
- 1 xörək qaşığı keşniş tozu
- 1 xörək qaşığı Kasuri Methi
- 1 çay qaşığı kimyon toxumu
- 1 çay qaşığı kimyon tozu
- 1 ½ çay qaşığı Kaşmiri qırmızı çili
- 1 çay qaşığı masala duzu
- ¾ çay qaşığı duz
- ½ çay qaşığı zerdeçal tozu
- 2 xörək qaşığı doğranmış keşniş yarpağı
- 1 xörək qaşığı qarğıdalı
-
- Gecə Rajma lobyalarını 4 stəkan suya batırın.
- Səhər suyunu boşaltın və düzgün şəkildə yuyun.
- İndi fasulyəni 2 stəkan su və 1 çay qaşığı duz ilə təzyiqli ocağa köçürün.
- Rajma'yı 1 düdük üçün yüksək istilikdə bişirin və sonra onları alovda daha 15 dəqiqə bişirin.
- Rajma paxlalılarını ayrı bir qabda köçürün, təzyiqli ocaq qazını təbii şəkildə buraxdıqdan sonra.
- Bir tavada 3 xörək qaşığı xörək yağı qızdırın.
- Yağ qızdırıldıqdan sonra 1 çay qaşığı kimyon toxumu əlavə edin və səpələnsin.
- İncə sürtgəcdən keçirilmiş soğan əlavə edin və orta alovda sote edin.
- Soğanları qızıl qəhvəyi rəngə çatana qədər yandırmaq lazımdır.
- Zəncəfil-sarımsaq pastası və doğranmış yaşıl çili əlavə edin. İndi orta alovda 1 dəqiqə sote edin.
- Bundan sonra tomat püresi əlavə edin və orta alovda 5 dəqiqə bişirin.
- İndi zerdeçal tozu, kimyon tozu və keşniş tozu əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın və sonra qaram masala ilə birlikdə duz və Kəşmir qırmızı çili tozu əlavə edin.
- Masalanı düzgün bir şəkildə qarışdırın və yağ kənarlardan ayrılmağa başlayana qədər aşağı orta alovda bişirin. Bu proses ümumiyyətlə 10-15 dəqiqə çəkəcəkdir.
- Bundan sonra qaynadılmış lobya əlavə edin və masala yaxşı qarışdırın.
- İstədiyiniz su konsistensiyasına görə 2-3 stəkan su əlavə edin.
- Tava qapaqla örtün və köri 20-30 dəqiqə bişirin.
- İstəsəniz, pomidor əzici istifadə edərək köri bir az əzə bilərsiniz. Bu köri daha qalın və qaymaqlı olmasını təmin edəcəkdir.
- Bir xörək qaşığı yağ əlavə edib yaxşı qarışdırın.
- Sonda əzilmiş Kasuri methi və 2 xörək qaşığı doğranmış keşniş yarpağı əlavə edin.
- Düyü və salat ilə isti süfrəyə verin.
- Rajma Masalanın dadının yaxşı olmasını təmin etmək üçün həmişə 9-10 saat islatın və daha yumşaq etmək üçün təzyiqlə bişirin.
- İnsanlar - 5
- kkal - 304 kcal
- Yağ - 10 q
- Zülal - 14 q
- Karbohidratlar - 42 q
- Lif - 11 q
Nəzərə alınmalı şeylər
- Rajma Masalanın dadının yaxşı olmasını təmin etmək üçün həmişə 9-10 saat islatın və daha yumşaq etmək üçün təzyiqlə bişirin.
- Tomat püresi əlavə etdikdə ədviyyat əlavə etməyə tələsməyin. Tomat püresini ən az 5-7 dəqiqə bişirin və sonra ədviyyat əlavə edin.
- Pürəyə ədviyyat əlavə etdikdən sonra ən azı 15 dəqiqə bişirin. Bu, yeməyə orijinal dad verməklə yanaşı yeməyə zəngin bir rəng də verəcəkdir.
- Rəndələnmiş soğanlar yerinə incə doğranmış soğanları da istifadə edə bilərsiniz.
- Həmişə bu yeməyi az orta alovda bişirin. Yemək bişirərkən səbr edin.
