Hipertrofik Kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın. Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- Amerikalı təlimçilər Hindistan müəllimləri üçün İngilis dili kurslarına rəhbərlik edirlər
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan və Digər Cənubi Ulduzlar pərəstişkarlarına İstəklər Göndərir
- IPL 2021: Harshal Patel deyir ki, 2018 auksionunda diqqətdən kənarda qaldıqdan sonra vuruşlarım üzərində işlədim
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- Mahindra Thar Rezervasyonları Altı Ayda 50.000 Milestone'dan Keçir
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharaştrada Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Punjabi Dum Aloo, ədvalı və zəngin bir suda körpə kartof istifadə edərək hazırlanan bir Pəncab yeməyidir. Gravy özü kəsmik, soğan, pomidor və ədviyyatlarla hazırlanır. Əsasən, Dum Aloo uşaq kartoflarını yavaş bir alovda bişirməkdən ibarət olan bir reseptdir. Yeməyinizdə yeni bir şey sınamaq istəyə biləcəyiniz zamanlar ola bilər və bunun üçün Pəncab Dum Aloo əla seçim ola bilər. Pomidor-soğan əsaslı kəsmikli sos sizə ədalətli bir dad verər, ədviyyatlar yeməyə zəngin və orijinal bir qoxu verir.
Beləliklə, daha çox gecikdirmədən reseptə keçək.
Həm də oxuyun: Paneer Kali Mirch resepti: Qara Bibər Paneer necə hazırlanır
Pəncab Dum Aloo resepti Pəncab Dum Aloo resept hazırlıq müddəti 20 dəqiqə Bişirmə vaxtı 40M ümumi vaxt 1 saat0 dəqTarif yazan: Boldsky
Tarif növü: yemək
Xidmət edir: 5
Tərkibi-
Gravy üçün:
- 3 diş
- 2 xörək qaşığı xardal yağı
- 2 incə doğranmış yaşıl çili
- 1 düym darçın çubuğu
- 1 dəfnə yarpağı
- 1 xörək qaşığı keşniş toxumu
- 1 çay qaşığı kimyon toxumu
- ½ çay qaşığı şüyüd toxumu
- ¼ çay qaşığı qara bibər toxumu
- 3 yaşıl kardamom
- 10 kaju
- 1 doğranmış pomidor
- 1 doğranmış soğan
- ¾ xörək qaşığı zəncəfil-sarımsaq pastası
Aloo hazırlanması üçün:
- 10 uşaq kartofu
- 2 stəkan su
- 2-3 xörək qaşığı yağ
- 1 çay qaşığı Kaşmir çili tozu
- ½ çay qaşığı zerdeçal tozu
- ½ çay qaşığı duz
Dum Aloo Curry üçün:
- 2 xörək qaşığı xardal yağı
- 1 çay qaşığı əzilmiş Kasuri Methi
- 1 stəkan kəsmik
- ½ çay qaşığı menteşə
- 1 xörək qaşığı qırmızı çili tozu
- ½ çay qaşığı zerdeçal tozu
- ¾ çay qaşığı keşniş tozu
- ¼ çay qaşığı kimyon toxumu
- Dadmaq üçün duz
-
- Əvvəlcə ilk növbədə kartofları 1-2 stəkan su və ½ çay qaşığı duz ilə təzyiqli bir ocaqda qaynatın. Dəzgah ocağı ikinci dəfə fit çaldıqdan sonra alovu söndürün və kartofu çıxarmazdan əvvəl soyuducu soyudun.
- Kartofları soyun, sonra diş çubuğunun köməyi ilə kartofların hamısını vurun. Onları ayrı bir qabda saxlayın.
- İndi Dum Aloo suyu üçün ədviyyatları qovurma vaxtı gəldi. Bunun üçün bir tavada 2-3 xörək qaşığı xardal yağını qızdırın.
- Qızdırıldıqdan sonra yaşıl çili, darçın çubuğu, kaju, hil, zirə, şüyüd, keşniş toxumu, dəfnə yarpağı, mixək və qara bibər toxumu əlavə edin. Aroma gələnə qədər sote edin.
- İndi doğranmış soğan əlavə edin və 2 dəqiqə sote edin.
- Sonra zəncəfil-sarımsaq pastası əlavə edin və xam qoxu gedənə qədər sote edin.
- İndi pomidor əlavə edin və az orta alovda 3 dəqiqə daha sote edin.
- Alovu söndürün və qarışığı soyudun.
- Bundan sonra qarışığı bir qarışdırıcıya köçürün və incə bir yapışdırın.
- Tava içərisində bir az yağ isidin və Kaşmiri qırmızı çili tozu ilə birlikdə along çay qaşığı zerdeçal tozu əlavə edin. Alovun aşağı olduğundan əmin olun.
- Dərhal qaynadılmış və sancılmış uşaq kartoflarını əlavə edib 5-7 dəqiqə qovurun.
- Mətbəx dəsmalındakı və ya toxuma kağızdakı kartofları çıxarın və kənara qoyun.
- Bir tavada 2 xörək qaşığı xardal yağını qızdırın və sonra kimyon toxumlarını əlavə edin.
- Toxumların dağılmasına icazə verin və ½ çay qaşığı menteşə əlavə edin.
- Bundan sonra pastanı tavaya köçürün və az orta alovda 3-4 dəqiqə bişirin.
- İndi pastaya çili, zerdeçal və keşniş tozu əlavə edin və yağ pastadan ayrılana qədər qarışdırın.
- Alovu söndürün və kəsmik çırparkən pastanı 2 dəqiqə soyudun.
- Çırpılmış kəsmiki tavaya əlavə edin və gözəl bir şəkildə qarışdırın ki, suda heç bir parça olmasın.
- Alovu yandırın və ətli suyu 1-2 dəqiqə qarışdırın.
- İstədiyiniz tutarlılığı əldə etmək üçün su əlavə edin.
- Suyu yaxşı bir qarışdırın və bir qaynama gələnə qədər bişirin.
- Sonda qızardılmış kartofu əlavə edib qabın qapağını örtün.
- Körüyü alovda 15-20 dəqiqə bişirin.
- Nəhayət, əzilmiş Kasuri methi əlavə edin və sobanın alovunu söndürün.
Bu yeməyi naan, phulka və ya pulao ilə xidmət edə bilərsiniz.
- Yeməyi hazırlamaq üçün həmişə bütün ədviyyatlardan istifadə edin,
- İnsanlar - 5
- kkal - 364 kcal
- Yağ - 23 q
- Zülal - 7 q
- Karbohidratlar - 35 q
- Lif - 5 q
Unutmamalı şeylər:
- Kartofları heç vaxt tamamilə qaynatmayın.
- Yeməyi hazırlamaq üçün həmişə bütün ədviyyatlardan istifadə edin,
- Yeməyi bəzəmək üçün təzə krem də əlavə edə bilərsiniz. Bu yeməyə zəngin və qaymaqlı bir toxuma verəcəkdir.
- Yemək ümumiyyətlə çox ədvalı deyil. Beləliklə, bir az ədvalı ləzzətə sahib olmaq istəyirsinizsə, daha çox yaşıl çili əlavə edə bilərsiniz.
- Əşyaları bir yerə yığdığınız zaman yemək sizi çox uzun çəkməyəcəkdir.
Həm də oxuyun: Dahi Paratha resepti: Yeni bir şey bişirmək üçün bu asan addımları izləyin
