Əgər siz və sizin ət tədarükünüz koronavirusun kilidlənməsi zamanı ayrılmısınızsa və ya ümumiyyətlə ət toxumasına can atan vegetariansınızsa, soya külçələri və ya soya parçaları sərfəli və asanlıqla əldə edilə bilən tərkib hissəsidir. Bəs onu ətlə əvəz etmək yaxşı fikirdirmi? Və nə qədər tez-tez yeyə bilərsiniz?
Vegeterian pəhriz saxlayanlar üçün soya, şübhəsiz ki, böyük miqdarda protein təmin edə bilər ki, bu da əks halda olmaya bilər. Bundan əlavə, soya bütün vacib amin turşularını ehtiva edir, bu da onu tam bir protein mənbəyi edir. Heyvan zülal mənbələri ilə müqayisədə xolesterol səviyyəsini aşağı saldığı da deyilir. O, həmçinin liflə zəngindir və izoflavonları, bitki mənşəli birləşmələri ehtiva edir, estrogenlə eyni təsirə malikdir və buna görə də sümükləri gücləndirməyə kömək edə bilər.
Soya parçaları da müəyyən miqdarda omeqa-3 yağ turşularını və dəmir, kalsium və maqnezium kimi bəzi mineralları ehtiva edir.
Həmçinin oxuyun: Vegan ətləri – Bilməli olduğunuz hər şey
Soya dilimlərinin mənfi cəhətləri onların təmiz forması olan edamame paxlasından fərqli olaraq emal edilmiş qida olmasıdır. Beləliklə, əlavə edilən duz və yağ qida dəyərini bir qədər aşağı salır və həddindən artıq istehlak edildikdə ürək sağlamlığı üçün də yaxşı deyil.
arıqlamaq üçün ac qarına yaşıl çay içmək
Ediləcək ideal şey həftədə bir və ya iki dəfədən çox olmamaqdır. Soya həmçinin estrogenlə zəngindir, bu, xüsusilə kişilərdə hormonal balanssızlığa səbəb ola bilər. Beləliklə, onlar yaxşı bir zülal mənbəyi olsalar da, soya nuggets az istehlak edilməlidir. Pəhrizinizə daha çox soya daxil etmək istəyirsinizsə, qarışığa tofu və tempeh kimi mənbələr əlavə edin.
