Özünüzü dilimləməmək üçün həmişə dondurulmuş və ya əvvəlcədən kəsilmiş manqoya söykənirsinizsə, tək deyilsiniz. Asimmetrik çuxurları, sərt xarici dəriləri və selikli daxili ətləri səbəbindən manqoları kəsmək çox çətindir. Ancaq bir neçə hiylə ilə bu şirəli meyvələrin qabığını soymaq və smoothies, qəlyanaltı və bizim sevimli quacamole qablarımız üçün hazırlamaq təəccüblü dərəcədə sadədir. Manqonu iki fərqli şəkildə necə dilimləmək olar (nizə və kublar), üstəlik onu necə soymaq olar. Taco Çərşənbə axşamı günləri daha maraqlı olacaq.
ƏLAQƏLƏR: Ananası 3 fərqli üsulla necə kəsmək olar
Manqonu soymağın 3 yolu
Manqonu necə kəsəcəyinizdən asılı olaraq qabığını soymağa ehtiyacınız ola bilər və ya olmaya bilər. Qabıqları açıq buraxmaq, sürüşkən meyvələri tutmaq baxımından həqiqətən böyük kömək ola bilər - lakin daha sonra bu barədə. Nə olursa olsun, manqonu qabığını soymazdan və ya kəsməzdən əvvəl yaxşıca yumağınızdan əmin olun. Əgər manqonun qabığını soymaq qərarına gəlsəniz, burada sınamaq üçün üç üsul var.
bir. Manqonun qabığını çıxarmaq üçün soyma bıçağı və ya Y formalı soyucu istifadə edin. Meyvəniz bir az yetişməmişsə, qabığının altında bir az sərt və yaşıl olacaq - səthdəki ət parlaq sarı olana qədər soyulmağa davam edin. Manqo selikli hiss etdikdən sonra şirin hissəyə çatdığınızı biləcəksiniz.
iki. Manqonun qabığını soymağın ən çox sevdiyimiz üsulu əslində içki stəkanıdır (bəli, həqiqətən). Budur: Manqonu yarıya bölün, hər bir parçanın altını stəkanın kənarına qoyun və xarici dərinin ətlə birləşdiyi yerə təzyiq edin. Meyvə qabığından dərhal şüşəyə sürüşəcək (bunu yoxlayın Saveur-dakı dostlarımızdan video Əgər vizuala ehtiyacınız varsa) və əllərinizi qarışdırmağa belə ehtiyacınız olmayacaq.
3. Əgər bərabər olmaq istəyirsinizsə daha çox əl-off, a üçün yay manqo dilimləyicisi . O, alma dilimləyicisi kimi işləyir – sadəcə onu manqonun üstünə yerləşdirmək və çuxurunun ətrafında sıxmaq lazımdır. Yüngül.
İndi manqonu necə soyacağınızı bildiyiniz üçün onu kəsməyin iki fərqli yolu var.
Claire ChungManqonu dilimlərə necə kəsmək olar
1. Manqonun qabığını soyun.
Claire Chung2. Soyulmuş meyvələri çuxura mümkün qədər yaxın iki tərəfdən uzununa kəsin.
Bıçağınızı manqonun ortasına qoyaraq başlayın, sonra kəsməzdən əvvəl hər iki tərəfə təxminən ¼-inch hərəkət etdirin.
Claire Chung3. Digər iki tərəfi çuxurun ətrafında kəsin.
Bunu etmək üçün manqonu yuxarı qaldırın və şaquli olaraq dilimlərə kəsin. Ən çox meyvə əldə etmək üçün çuxurun bütün ətini əlavə dilimlərə kəsin.
Claire Chung4. Əvvəlcə kəsdiyiniz qalan iki yarısını düz tərəflərinə qoyun.
Meyvəni istədiyiniz qalınlığa uyğun dilimlərə kəsin (nizələrdən kibrit çöplərinə qədər) və ləzzət alın.
Claire ChungManqonu kublara necə kəsmək olar
1. Qabıqları soyulmamış manqonun hər tərəfini çuxur boyunca kəsin.
Claire Chung2. Manqonun daxili ətini doğrayın.
Hər bir parça boyunca üfüqi kəsiklər edərək, sonra şaquli kəsiklər edərək, bir tor bıçağı ilə dilimləyin.
Claire Chung3. Manqo dilimini içəridən çölə çevirmək üçün hər bir parçanı toru yuxarı baxaraq götürün və dəri tərəfini barmaqlarınızla içəri itələyin.
Bu üsulu asanlaşdıran qabıqdır.
Claire Chung4. Kubları kəsmə bıçağı ilə kəsin və ləzzət alın.
Təzə kəsilmiş meyvənizi bunlardan biri ilə nümayiş etdirməyi təklif edək dadlı manqo reseptləri ?
Daha bir şey: Yetişmiş manqonu necə seçmək olar
Bir manqonun yetişdiyini necə müəyyən etmək olar ? Hamısı meyvənin necə hiss etdiyinə və qoxusuna bağlıdır. Şaftalı və avokado kimi, yetişmiş manqolar da yumşaq bir şəkildə sıxıldığında bir az verəcəkdir. Sərt və ya həddən artıq zərifdirsə, axtarmağa davam edin. Yetişmiş manqolar da ölçülərinə görə ağır hiss edirlər; bu adətən onların şirə ilə dolu və yeməyə hazır olduqlarını bildirir. Həm də almazdan əvvəl meyvəni yaxşıca iyləyin. Bəzən şirin, manqo qoxusunu qeyd edə bilərsiniz, amma bunu etməsəniz narahat olmayın. Yalnız turş və ya spirtli bir qoxu olmadığından əmin olun, yəni manqon artıq yetişmişdir.
Əgər onu dərhal yeməyəcəksinizsə, yetişməmiş xırda bir manqonu sıxın və yumşaq olana qədər bir neçə gün mətbəx masasında saxlayın. Bacararsan manqonun yetişmə prosesini sürətləndirir mangonu bananlı qəhvəyi bir kağız torbaya qoyub, bağlayıb yuvarlayın və bir neçə gün piştaxtada saxlayın. Əlinizdə artıq yetişmiş manqo varsa, onu soyuducuda saxlamaq, yetişmə prosesini dayandıracaq və onun muşa çevrilməsinə mane olacaq.
