Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Darıxmayın
- BSNL Quraşdırma xərclərini uzunmüddətli genişzolaqlı əlaqələrdən qaldırır
- IPL 2021: BalleBaazi.com mövsümü yeni 'Kriket Machao' kampaniyası ilə qarşılayır
- Məhkəmədən Vira Sathidar Aka Narayan Kamble COVID-19 səbəbiylə keçdi
- Mangaluru sahillərində gəmi qayıqla toqquşarkən üç balıqçı ölməkdən qorxdu
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Sumak, cinsə aid çiçəkli bitkilərin bir növünə verilən ümumi ad Rhus və ailə Anacardiaceae. Təxminən 250 fərdi növdən ibarətdir və əksəriyyəti yemək üçün təhlükəsizdir.
Sumağın meyvələri giləmeyvə şəklindədir: kiçik, çoxluqlu və tünd qırmızı və ya yaqut qırmızı. Dadı limon və demirhindi bənzər bir az cılız və turşdur. Əsasən Aralıq dənizi ölkələrində, Yaxın Şərqdə və Şimali Afrikada yetişən vəhşi bir kolun bu giləmeyvələri. [1]
Sumaq qədim zamanlardan bəri çoxsaylı xəstəlikləri müalicə etmək üçün ədviyyat və bitki mənşəli dərman kimi toz şəklində istifadə olunur. Flavonoidlər, fenol turşuları, quercetin, galic acid və kaempferol kimi bir çox həyati birləşmələrlə zəngindir. Sumaqdakı əsas aktiv birləşmə güclü antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınan tanindir.
qadınlar üçün saç rəngi çalarları
Sumağın sağlamlığa verdiyi heyrətləndirici faydaları nəzərdən keçirək.
1. COVID-19 infeksiyasının qarşısını ala bilər
Bir işə görə, taninlər, flavonoidlər və polifenollar kimi sumaqdakı fitokimyəvi maddə COVID-19 infeksiyasının müalicəsində təsirli ola bilər. Bitkinin antiviral, antikoagulyant, antihemolytic, antiinflamatuar, qaraciyər qoruyucu və antioksidan aktivliyi virus yükünün azaldılmasına və müxtəlif simptom və komplikasiyalardan qorunmasına kömək edə bilər. [iki]
2. Diyabeti idarə edir
Bir işə görə sumaq istehlakı, tip 2 diabet xəstələrinin glisemik vəziyyətindəki azalma ilə əlaqələndirilir. Sumaq bədəndə qlükoza səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir, oruc qanındakı qlükozanı normallaşdırır və antioksidan fəaliyyəti səbəbindən mədəaltı vəzin zədələnməsinin qarşısını alır. [3]
qadınlar üçün arıqlamaq üçün hind pəhriz cədvəli
3. Əzələ ağrısını azaldır
Bir araşdırma sumaq suyu içməyin aerobika kimi sıx məşqlər səbəbindən ortaya çıxan əzələ ağrısını azaltmağa kömək etdiyini göstərdi. Bitki ayrıca fenolik birləşmələrin olması səbəbindən əzələlərə qoruyucu təsir göstərir. [4]
4. Xolesterolu idarə edir
Sumaq, ateroprotektiv təsirlərinə görə bədəndə ümumi xolesterol və trigliserid səviyyələrini azaldır. Diyabet xəstələrindəki qanda xolesterol səviyyəsinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir və bu səbəbdən, xüsusilə diabet xəstələrində yağ konsentrasiyasının azalmasına kömək edə bilər. [5]
5. Mədə-bağırsaq problemlərinin qarşısını alır (həzm, bağırsaq
Sumaq ishal, mədə ağrısı, qarın boşluğu, turşu axını, qəbizlik, həzmsizlik və düzensiz bağırsaq hərəkətləri kimi mədə-bağırsaq problemlərinin müalicəsində təsirli olur. Bu sumağın iltihab əleyhinə olması ilə əlaqədardır.
6. Ağciyər fibrozunu müalicə edir
Sumak qədim dövrlərdən bəri ağciyər fibrozunun müalicəsi üçün bitki mənşəli bir dərmandır. Ədvənin anti-fibrogenik xüsusiyyəti, müxtəlif amillər səbəbiylə ağciyərlərdə yara izlərinin qarşısını alaraq bu ağciyər xəstəliklərinə qarşı kömək edə bilər.
7. Böyrəklər üçün faydalıdır
Sumaq hepaprotektiv fəaliyyət göstərir. Bir araşdırmada, bu otun şəkərli diabet səbəbindən böyrək zədələnməsinin müalicəsi üçün xalq təbabətində istifadəsindən bəhs olunur. [6] Ayrıca, otun sidikqovucu təbiəti böyrəklərdən zəhərli maddələri və konsentrat kristalları xaric etməyə kömək edir ki, bu da böyrək daşlarına səbəb ola bilər.
8. Qaraciyəri qoruyur
Bir iş, Rhus və ya sumaq meyvəsinin hepaprotektiv təsirindən bəhs edir. Bu həyati bitki otundakı gallik turşusu güclü antioksidan aktivliyə malikdir və bütün oksidləşdirici stres toksikliklərindən qoruyur. [7]
9. Düzensiz menstruasiya qarşısını alır
Sumaq, vajinal axıntının, nizamsız menstruasiya dövrünün və aybaşı sancılarını azaltmaq üçün son dərəcə faydalıdır. Diqqət edin, hamiləlik və ya laktasiya dövründə sumaq istehlakından çəkinin, çünki müəyyən hamiləlik fəsadlarına və ya hamiləliyə səbəb ola bilər.
saç üçün vitamin e kapsullarının istifadəsi
10. Mikrob infeksiyalarının qarşısını alır
Sumak, antiviral, bakteriya əleyhinə və göbələk əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və mikrob infeksiyalarına qarşı potensialı barədə açıq şəkildə məlumat verir. Bir iş sumaqdakı fenolik birləşmələrin E.coli və S. aureus kimi dörd bakteriya növünün böyüməsini maneə törətdiyini göstərdi. Bu da bir sıra əlaqəli problemləri aradan qaldırmaq üçün qida sənayesində geniş istifadə edilməsinin səbəbidir. [8]
11. Ağ qan hüceyrələrinin sayını yaxşılaşdırır
Bir iş sumağın potensial lökopenik fəaliyyətə sahib olduğunu xatırladır. Leykopeniya, bir insanın bədənində daha az sayda ağ qan hüceyrəsinin olmasıdır. Sumaq istehlakı WBC sayını artırmağa kömək edə bilər və beləliklə güclü toxunulmazlıq təmin edə bilər. [9]
12. Kimyəvi qoruyucu təsir göstərir
Sumaq xərçəngli hüceyrələrin böyüməsinin və onların inkişafının qarşısını alır. Mütəxəssislər sumağın təbii kimyəvi terapiya kimi istifadə olunmasını və xərçəng xəstələrinin pəhriz planına daxil edilməsini təklif edirlər. Sumaqdakı flavonoidlər əsasən şiş hüceyrələrinin böyüməsini boğmaqdan məsuldur. [10]
Sumağın Kulinariya İstifadəsi
- Əsasən kəklikotu, kekik, küncüt və s. Kimi ədviyyatlarla yanaşı zaatar hazırlanmasında əsas tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
- Bir çox yeməkdə və ya turşu hazırlayarkən sirkəyə alternativ olaraq istifadə olunur.
- Sumaq, dadı artırmaq üçün salat sarğısında geniş istifadə olunur.
- Bitki otunun sitrus dadı və ətri müxtəlif köri ilə limon və demirhindi əvəz edə bilər.
- Torpaqlanmış sumaq ızgara və ya qovurma əvvəl ətləri örtmək üçün istifadə olunur.
- Həm də limon dadlı tort və ya cəlbedici bir ləzzətə sahib qəhvəyi tortlar kimi bişmiş məhsullarda istifadə olunur.
- Sumaq, pizza kimi ədviyyəli yeməklərdə və ya souslara ləzzət qatmaq üçün istifadə olunur
Nəticə
Sumağın faydaları Hindistanın bir çox yerində geniş tanınmır, lakin Türkiyə, Fars, İran və Ərəb ölkələri kimi digər ölkələrdə bitki öz gözəl faydaları və bənzərsiz dadı ilə məşhurdur. Kükilərə, salatlara, şorba və ya bişmiş məhsullara əlavə edərək, sumağı diyetanıza daxil edin və sağlamlığına faydaları əldə edin.
