Klassik qırmızı souslu spagetti yeməklərimiz var. Biz ənənəvi yeməklərin çılğın-yaradıcı iterasiyalarını (məsələn, sous içəri makaron). Biz onun çatdırılma üsulu ilə oynayırıq. (Yemək maşınından gələn makaron yaxşı ola bilərmi? Um, ac fədailərin sırasına baxın.) Los Ancelesdə çimərlikdən Vadiyə qədər növbəti səviyyəli italyan yeməkləri karbohidratlarla doludur və burada nə sifariş etmək olar.
ƏLAQƏLİ: Los Ancelesdən 5 saat ərzində ən rahat qış qaçışları
Facebook / Pasta Bacıları1. Makaron bacıları
Bu qida yük maşını qərb tərəfindən tutmuş NoHo İncəsənət Bölgəsinə qədər müxtəlif yerlərdə görünür və nahar vaxtı izdiham üçün əl istehsalı makaronları təklif edir. Şimali İtaliyada uşaq ikən aşpaz anasına gnocchi hazırlamağa kömək edirdi. Şam fıstığı, təzə reyhan, Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano və çoxlu yağ və sarımsaq ilə hazırlanmış pesto alla Genovese kimi seçdiyiniz souslarla üstünə sifariş verin. Oh, və əgər qida yük maşını təcrübəsində deyilsinizsə, Pico və Culver City-də kərpic və minaatan birləşmələr var.
3343 W. Pico Blvd. və 3280 Helms Ave., Culver City; pastasisters.com
Colapasta Restoranı2. Kolapasta
Hər gün təzə makaron hazırlayan bu Santa Monika restoranı yaxınlıqdakı fermerlər bazarındakı təzə inqrediyentlərdən ilhamlanmış yaradıcı menyuya malikdir. Third Street Promenade-dən qısa bir gəzintiyə çıxın və yabanı rukkola, albalı pomidoru və badamlı ricotta gnocchi və qəhvəyi yağ və xaşxaş toxumu ilə yarım ay formalı qırmızı çuğundur ravioli olan casunziei kimi yeməklərdən seçin.
1241 Fifth St., Santa Monika; 310-310-8336 və ya colapasta.restoran
tortda kərə yağı ilə əvəz edin
Facebook / Əl işi3. Əl işi
Bu kiçik Redondo Beach makaron yerində cəmi üç masa və piştaxta ilə mühitdən daha çox yeməklərə diqqət yetirilir (və əlbəttə ki, çiçəklənən yemək biznesi). Siz sousu (yum, nanəli pesto) və onunla istədiyiniz makaron seçirsiniz (fusilli necə olur, ona görə də silsilələr çoxlu dadlı sousu tutur?) və həzz alın. Siz həmçinin inqrediyentləri deli qabından çıxarıb evdə hazırlaya bilərsiniz, əgər ailənizin axşam yeməyinə saatlarla vaxt sərf etdiyinizi düşünməsini istəyirsinizsə.
610 Torrance Blvd., Redondo Beach; 310-316-5111 və ya pastashoprb.com
Facebook/Union Restaurant Pasadena4. Union Restaurant
Bu Pasadena nöqtəsi Kaliforniyanın təzə və yerli yolu ilə Şimali İtalyan olan mövsümi menyu təklif edir. Beləliklə, bəzi yeməklər badımcan lazanyası kimi bir qədər yüngüldür, lakin üstəlik bir parça ev ricotta və qızardılmış rozmarin və peperoncini ilə doldurulmuş Calabrese donuz əti torchetti kimi qalın qatlı ləzzətlər də var.
37 E. Union St., Pasadena; 626-795-5841 və ya unionpasadena.com
İnstaqramda bu posta baxınOsteria Mamma tərəfindən paylaşılan yazı (@osteriamamma) 20 sentyabr 2017-ci il saat 11:52-də PDT
5. Osteriya Mamma
Salam, böyük iştahlar üçün böyük ləzzət. Buradakı əhval-ruhiyyə asan İtalyan ev yeməkləridir. Bigoli neri alla bottarga, albalı pomidoru, karides və bottarqa ilə qara kalamar mürəkkəbli makaron alın.
5732 Melrose prospekti; 323-284-7060 və ya osteriamamma.com
İnstaqramda bu posta baxınRossoblu tərəfindən paylaşılan yazı (@rossoblula) 7 yanvar 2020-ci il saat 14:05-də PST
6. Rossoblu
Burada yavaş-yavaş qaynadılmış Bolonez, əl ilə yuvarlanan tagliatelle və bir az qırxılmış Parm ilə birlikdə donuz əti, mal əti və pomidor sousunun üstün olmayan bağlayıcısı ilə sifarişdir. Və mütləq badımcanı məzə olaraq sifariş edin; süfrənizdə badımcan olmayan həvəskarları belə yelləyəcək.
1124 San Julian küçəsi; 213-749-1099 və ya rossoblula.com
Facebook / @ the_real_chinito Felix Trattoria vasitəsilə7. Feliks Trattoria
Bəzən aşpazın sizə almağı əmr etdiyi aşağı qiymətli yeməklər olur və siz aşiq olursunuz. Budur, Altomonte'dən qara noxud, PEI'dən midye, minutina, pomidor və ağ şərab ilə busiati. Təzə və parlaq, lakin yenə də qənaətbəxşdir.
1023 Abbot Kinney Blvd., Venesiya; 424-387-8622 və ya felixla.com
İnstaqramda bu posta baxınVerse tərəfindən paylaşılan yazı (@ verse.la) 2 yanvar 2020-ci il saat 14:41-də PST
8. Bax
Bu Valley şam yeməyi klubu, menyusu olduğu qədər mükəmməl otaq akustikasına (və gələcək canlı ifalara) çox səy göstərən Qremmi mükafatlı səs mühəndisinə məxsusdur. Donuz qarınlı balqabaqlı risotto və bal ilə qaynadılmış zoğaldan başlayaraq möhtəşəm səslənir.
4212 Lankershim Blvd., Toluca Lake; 818-747-2135 və ya bax.la
Spagetti Rustichella. zindan xərçəngi. sitrus. calabrian çili. tay reyhan. soğan.
Göndərən DTLA heyvanı haqqında Bazar ertəsi, 19 fevral 2018-ci il
9. Heyvan
Ər-arvad restoran komandası - icraçı aşpaz Ori Menaşe və xəmir aşpazı Genevieve Gergis - sənaye görünüşü və yeməklərin növbəti səviyyəli mürəkkəb dad profilləri ilə ailə italyan restoranı ideyasını yenidən kəşf etdilər. Bu, Dungeness cır, sitrus, Kalabriya çili, Tay reyhan və soğan ilə spagetti rusticella kimi yeməklər deməkdir.
2121 E. Yeddi ci PL.; 213-514-5724 və ya bestiala.com
İnstaqramda bu posta baxınSunday Gravy (@sunday.gravy) tərəfindən paylaşılan yazı 22 noyabr 2019-cu il saat 21:29-da PST
10. Bazar günü suyu
Bəzən sadə italyan makaron yeməyinizin hər hansı bir təlaşlı şərhləri üçün əhvalınız yoxdur - sadəcə bir az qırmızı sous (və ya sous, buna görə də ad) istəyirsiniz. Bu İnqlvud birləşməsinin qırmızı işarəli süfrələrindən birindən pomidor sousunda yarı donuz, yarı mal əti ilə süfrəyə verilən spagetti və köftələri sifariş edin. Gözünüzü qıyın və ailənizlə Nyu Cersidə olduğunuzu düşünəcəksiniz.
1122 Centinela Ave., İnqlvud; 424-227-6500 və ya eatsundaygravy.com
Facebook/Sevgi və Duz11. Sevgi və Duz
İnsanlar burada sümük iliyindən hazırlanmış makaron və ya onun xüsusi adı olan creste di gallo midollo, qovrulmuş sarımsaq, sümük iliyi, cəfəri, Parmesan və çatlamış qara bibər üçün qoz-fındıq yeyirlər. Qış axşamında o qədər də doyumsuz olan torpaq və təvazökar bir dadı var. Bonus: 3 ABŞ dolları məbləğində əlavə ödənişlə sifarişinizi evdə qlütensiz makaronla edə bilərsiniz.
317 Manhetten çimərliyi. Blvd., Manhattan Beach; 310-545-5252 və ya loveandsaltla.com
Facebook / Yumurta Pastası12. Yumurta
Bu restoran, Bolonyadan gətirilən makaronla hazırlanmış yaxşı hazırlanmış makaron yeməklərini sərfəli qiymətə (20 dollardan aşağı olan bütün yeməklərdə olduğu kimi) kütləyə çatdırmaqda qərarlıdır (yalnız İtaliyada mövcud olan xüsusi yumurta sayəsində daha dadlı olduğuna inanılır). Bununla belə, tagliatelle al tartufo bianco d'Alba ləzzətli, nadir ətir və dadına görə əlavə ödənişə dəyər olduğu zaman, ağ truffle mövsümü üçün bir istisna etməlisiniz.
1320 saniyə d St.; 310-425-0064 və ya uovo.la
evdə qalıcı düz saçlar
Cento Pasta Bar vasitəsilə Facebook / @ meetjakob13. Yüz Makaron Barı
Makaron dadlıdır, lakin həmişə ən fotogenik yemək deyil. Heç vaxt qorxma, buradakı qırmızı çuğundurlu spagetti, Mignon şərab barının içərisində bu pop-up nahar rezidenturasında təqdim olunan sosial mediada bütün bəyənmələri qazanacaq. Çərşənbə axşamından Cümə gününə qədər saat 11:00-dan 15:00-a qədər açıqdır, lakin yaxşı qiymətə evdə hazırlanmış makaronlar üçün cədvəlinizi dəyişməyə dəyər, o qədər dadlıdır ki, nahardan sonra yatmaq üçün evə getməlisiniz.
Mignon Wine Bar-da, 128 E. Sixth St.; 213-489-0131 və ya centopasta.com
İnstaqramda bu posta baxınJON & VINNY tərəfindən paylaşılan yazı (@jonandvinnydelivery) 5 dekabr 2019-cu il, saat 10:20-də PST
14. Jon & Vinny's
Eyniadlı sahiblər karyeralarına burundan quyruğa qədər ətyeyənliyə həsr olunmuş bir restoran olan Animal ilə Fairfax-da başladılar. Belə ki, onların hipster-y, lakin ev kimi pizza birləşməsi, siz deyərdiniz ki, məntiqli olur ki, xolesterol lənət olsun, mən pancetta və pecorino ilə spagetti karbonara olacaq.
412 N. Fairfax prospekti və 11938 San Visente Blvd.; jonandvinnys.com/home
İnstaqramda bu posta baxınHiPPO (@hippohighlandpark) tərəfindən paylaşılan yazı 27 oktyabr 2018-ci il saat 12:50-də PDT
15. Hippo
Təzə əl işi makaron burada təqdim olunur: Parlaq divar və səs-küylü izdiham sizə Highland Park yemək səhnəsinin ortasında olduğunuzu bildirir. Sürətli havada, payız balqabaq kapellaçını qızardılmış kərə yağı, adaçayı və amaretti ilə məğlub edə bilməzsiniz.
5916 1/2 N. Figueroa küç.; 323-545-3536 və ya hipporestaurant.com
Qida16. Qida
şorbası içəri makaron-tortellini en brodo-və bu, Silverlake-dəki bu minimalist, şüşə üzlü restoranda əlamətdar yeməklərdən biridir. Aşpaz Zak Pollak İtaliyanın 20 bölgəsinin hər birində işləmək və yemək yemək üçün vaxt sərf edib və o, kiçik boşqablardan tutmuş böyük formatlı yeməklərə qədər, cır və ördək kolbasa ilə süfrəyə verilən makaronların daxil olduğu bu menyuda göstərilir.
Facebook/Osteria Mozza17. Osteriya Mozza
Cacio e pepe – pendir və istiot – elə sadə italyan yeməyidir ki, onu bişirmək asandır… və zəif bişirmək çox asandır. Lakin bu klassik italyan ləzzətli gecə məkanı yeməyi mac 'n' pendirinin mürəkkəb versiyası kimi, evdə hazırlanmış bavette makaron ilə təqdim edir, spagetti kimi, lakin bütün pendiri daha yaxşı saxlamaq üçün bir az əyri ilə.
6602 Melrose prospekti; 323-297-0100 və ya la.osteriamozza.com
arıqlamaq üçün kimyon toxumu
Facebook / Viale Dei Romani18. Viale Dei Romani
Bir neçə dəfə Ceyms Beard Mükafatına namizəd olmuş aşpaz Keysi Leyn Qərbi Hollivuddakı Kimpton otelindəki bu restoranda yeni bir konsepsiyaya sahibdir. Bu, cənub Fransız və Şimali Afrika təsirləri də daxil olmaqla, sahil Aralıq dənizi mətbəxindən ilhamlanmış bir trattoriadır. Dovşan, şirniyyat, vin santo, göbələk və adaçayı ilə tagliatelle sizin yeni seçiminiz olacaq.
La Peer Hotel, 623 N. La Peer Dr., Qərbi Hollivud; 310-691-1600 qızıl vialedeiromani.com
İnstaqramda bu posta baxınAngelini Osteria tərəfindən paylaşılan bir yazı ???? (@angeliniosteria) 17 yanvar 2020-ci il saat 11:05-də PST
19. Angelini Osteria
Təxminən 20 ildir ki, bu klassik italyan restoranı şəhərin daşıyıcılarına və çalxalayıcılarına gözəl yemək atmosferində orijinal hazırlanmış yeməklər təqdim edir. Fruta di mare risotto (burada göstərilən təkrarlamasında, tagliatelle) mürəbbə balığı, xərçəng, kalamar, karides, midye və midye balıqlarına malikdir və bir qabda istisna olmaqla, Liquriya sahillərində boş yerə bənzəyir.
7313 Beverly Blvd.; 323-297-0070 və ya angelinirestaurantgroup.com
İnstaqramda bu posta baxınThe Rose Venice tərəfindən paylaşılan yazı (@therosevenice) 17 yanvar 2020-ci il saat 12:34-də PST
20. Qızılgül Venesiya
Qərb tərəfində dəniz dadlı makarondan başqa nə sifariş edərdiniz? Alyaska qırmızı kral xərçəngi, miso, qəhvəyi yağ, mascarpone, limon və cəfəri ilə mafaldin makaronunu (evdə hazırlanmış) qaçırmayın.
Rose prospekti 220, Venesiya; 310-399-0711 və ya therosevenice.la
ƏLAQƏLİ: Quru Yanvar üçün Alkoqolsuz Kokteyldən Dadmaq üçün Ən Yaxşı 7 Yer
