Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Darıxmayın
- Amerikalı təlimçilər hind müəllimləri üçün İngilis dili kurslarına rəhbərlik edirlər
- IPL 2021: Harshal Patel deyir ki, 2018 auksionunda diqqətdən kənarda qaldıqdan sonra vuruşlarım üzərində çalışdım
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Ailəsi ilə Xeyirli Festivalı qeyd etdiyini xatırladır
- Mahindra Thar Rezervasyonları Altı Ayda 50.000 Milestone'dan Keçir
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Hamımız bilirik ki, demək olar ki, hər gün içdiyimiz isti dəmlənmiş qəhvə, zəngin aroması və ləzzəti ilə tanınan qəhvə dənələrindən gəlir. Qəhvə lobya adətən qurudulmuş, qovrulmuş və qəhvə hazırlamaq üçün dəmlənən toxumdur. Bəs bu qəhvə lobyalarının haradan gəldiyini heç düşündünüzmü? Qəhvə dənələri qəhvə bitkisinin (Coffea) istehsal etdiyi qəhvə meyvəsinin toxumlarıdır.
Qəhvə meyvəsi, sağlamlığı artırıcı xüsusiyyətləri ilə tanınan yeni bir super qida olaraq ortaya çıxdı. Gəlin onu parçalayaq və bu ecazkar super qida haqqında bilməli olduğunuz şeylərə nəzər salaq.
Qəhvə meyvəsi nədir?
Qəhvə albalı və ya qəhvə giləmeyvəsi olaraq da bilinən qəhvə meyvələri, qəhvə bitkisi tərəfindən istehsal edilən daş meyvələrin bir növüdür. Daş meyvə hesab olunur, çünki ortada çiy qəhvə lobyalarını yerləşdirən bir çuxur var. Qəhvə meyvəsi kiçik və yaşıl rəngdədir və yetişdikdə tünd qırmızı və ya bənövşəyi rəngə çevrilir.
Daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, qəhvə dənələri qəhvə meyvəsinin toxumlarıdır. Qəhvə istehsalı zamanı bu meyvə əti ümumiyyətlə atılır və qəhvə dənələri qurudulur, qovrulur, üyüdülür və qəhvəyə dəmlənir. [1] [iki] .
Son illərdə, araşdırmalar qəhvə meyvələrinin sağlamlığa təsirlərinə diqqət çəkdi və indi bu tərkib hissəsi içkilər, əlavələr və bişmiş məhsullarda istifadə olunur.
Qəhvə Meyvəsinin Sağlamlığa Faydaları
1. Antioksidanlar çoxdur
Antioksidanlar sərbəst radikallara qarşı mübarizə apararaq hüceyrələrinizi oksidləşdirici stresdən və hüceyrə ziyanından qorumağa kömək edən birləşmələrdir. Bu, ürək xəstəlikləri, xərçəng, diabet və digər xəstəliklər kimi bir çox xroniki xəstəlik riskini azaldır [1] .
Tədqiqatlar qəhvə meyvəsinin xlorogen turşusu, rutin, protokatechuik turşusu və gallik turşusu kimi faydalı antioksidanlarla mürəbbə ilə dolu olduğunu göstərdi. [iki] [3] .
2008-ci ildə aparılan bir araşdırmada 28 gün ərzində gündə 800 mq qəhvə meyvəsi ekstraktı alan 20 idmançının antioksidan tutumunda bir az artım olduğu aşkar edildi. [4] .
Heyvan tədqiqatları qəhvə meyvələrinin şişlərin böyüməsini yatırmaq üçün bir şiş əleyhinə vasitə kimi istifadə edilə biləcəyini və immunitet sistemini artırmağa kömək edə biləcəyini göstərdi. [5] [6] .
buruq saçları necə kəsmək olar
2. Kilo itkisinə kömək edə bilər
Tədqiqatlar qəhvə meyvəsi ekstraktı içərisində xlorogen turşusu olduğu üçün piylənməyə qarşı təsir göstərdiyini göstərdi. Bu xlorogen turşusunun yağ yandırmağa və kilo itkisinə kömək etdiyi göstərilmişdir [7] [8] .
Bununla birlikdə, məhdud tədqiqat işləri mövcuddur və qəhvə meyvələrinin insanlara kilo itkisi təsirlərini göstərmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
3. Toxunulmazlığı artıra bilər
Tədqiqatlar qəhvə albalı ilə immunitet sistemi arasındakı əlaqəni göstərdi. Heyvan tədqiqatları qəhvə albalı ekstraktı istehlakının siçanlardakı immun hüceyrələrin aktivliyini artırmağa kömək etdiyini göstərdi [9] [10] .
Bununla birlikdə, qəhvə meyvəsinin insanlarda immunitet funksiyasını artırmağa necə kömək edə biləcəyini qiymətləndirmək üçün əlavə tədqiqat işlərinə ehtiyac var.
4. Beyin sağlamlığını inkişaf etdirə bilər
Beyin mənşəli nörotrofik faktor (BDNF) beyindəki nöronal hüceyrələrin böyüməsi və sağ qalması üçün vacib olan bir növ zülaldır. [on bir] . Bir tədqiqat göstərir ki, 100 mq qəhvə meyvəsi konsentratının qəbulu BDNF səviyyəsini yüzdə 143 artırdı [12] . Bununla birlikdə, bu sahədə daha çox araşdırma tələb olunur.
Qəhvə Meyvəsinin Yan təsirləri
Qəhvə meyvəsi məhdud miqdarda istehlak edildiyi təqdirdə ümumiyyətlə təhlükəsiz sayılır. Bir heyvan araşdırmasında qəhvə meyvəsi siçovullara verildiyi zaman mənfi təsir göstərməmişdir [13] . Ayrıca, qəhvə meyvəsinin qəhvə lobya ilə müqayisədə daha az kofein miqdarı var, bu səbəbdən kofeinə həssas olsanız, qəhvə meyvəsi məhsullarının istifadəsindən çəkinin.
Qəhvə meyvəsindən istifadə yolları
Qəhvə meyvələri tablet, kapsul və maye ekstrakt şəklində geniş yayılmışdır. Ancaq qəhvə meyvəsini istifadə etməyin bir çox yolu var, bunlara aşağıdakılar daxildir:
- Qəhvə meyvəsindən qəhvə albalı çayı kimi də bilinən kaskar çayının hazırlanması üçün istifadə olunur. Dadını çıxarmaq üçün meyvələrin qurudulmuş ətini isti suya batıraraq hazırlanır. Və sonra su süzülür və meyvə pulpası sakitləşdirici bir içki üçün atılır.
- Qarışıq meyvə sularına qəhvə meyvəsi əlavə edə bilərsiniz.
- Qəhvə meyvəsinin sellülozundan hazırlanan qəhvə unundan istifadə etməyə də cəhd edə bilərsiniz. Şirin reseptlər hazırlamaq üçün qəhvə unundan istifadə edə bilərsiniz.
Ümumi suallar
S. Qəhvənin meyvəsini yeyə bilərsinizmi?
TO. Bəli, qəhvə bitkisinin qəhvə meyvəsini yeyə bilərsiniz.
S. Qəhvə meyvəsi sağlamdırmı?
TO. Bəli, qəhvə meyvəsi sağlamdır. Xlorogen turşusu, rutin, protokatexuik turşusu və gal turşusu kimi antioksidantlarda çoxdur.
S. Qəhvə giləmeyvəsi ilə nə edə bilərəm?
TO. Qəhvə giləmeyvə pulpasından qəhvə unu, kaskara çayı hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz və hətta meyvə sularına əlavə etmək olar.
S. Qəhvə giləmeyvələrində kofein varmı?
TO. Bəli, qəhvə giləmeyvələrində kafein var, lakin daha az miqdarda.
S. Qəhvə hansı meyvədən gəlir?
TO. Qəhvə lobya qəhvə albalı və ya qəhvə giləmeyvəsi olaraq da bilinən qəhvə meyvələrinin toxumlarıdır.
