Əsas qida maddələri ilə zəngin olan maddələrə gəldikdə, meyvələr və tərəvəzlər siyahının başında. Yay ərzində, mövsümi yay meyvələri görünüş yaratmaq, bu da bədəni nəmləndirmək və soyutmaq üçün ikili məqsədə xidmət edir. Chennai-də yaşayan ace diyetoloq və məsləhətçi dietoloq Dr Dharini Krishnan deyir ki, Meyvələr yay üçün bir nemətdir. Tərkibindəki su ilə yanaşı, istiliyi döymək üçün lazım olan bir çox vitamin də təmin edirlər. Təbiət də bu mövsümdə bizə bunu etməyə kömək etmək üçün düzgün meyvələr təqdim edir. Bütün meyvələr kaliumla zəngindir və pəhrizin vacib hissəsidir, lif, vitamin və minerallarla təmin edir. Bəzilərinə nəzər salaq əsas yay meyvələri ki, bu mövsüm istehlak etməlisiniz.
Həmçinin oxuyun: Dondura biləcəyiniz bütün meyvə və giləmeyvə buradadır (və bunu necə düzgün etmək olar)
Buz alma
üçün yay istisini döyün , buz alma idealdır! Şəkər xurma ağacının mövsümi meyvəsi litchi teksturasına malikdir və təbii soyuducudur. Doktor Krişnan deyir ki, onlar dadlıdırlar və yumşaq olduqda susuzluğu yatırır və bədəni sərinləşdirirlər. Bunlar aşağı kalorili olsa da, doldurur və saxlamağa kömək edə bilər arıqlamaq yemək əvəzinə kifayət qədər miqdarda qəbul edildikdə. Soyuducu xüsusiyyətlərinə görə buz almaları da əla vasitədir mədə xoraları və turşuluq, bədəndə elektrolit balansını qoruyarkən.
Üzüm
Üzüm şirəli və yay üçün təravətləndirici . Üzümün nəmləndirici pulpası immuniteti gücləndirir . Bu şirəli meyvə yüzdə 80 su ilə doludur və həmçinin xərçəngin qarşısını alan, qan təzyiqi və qəbizlik problemlərinə kömək edən qida maddələrinə malikdir. ilə zəngindir vitamin K , qanın laxtalanmasına kömək etmək üçün. Fitnes təlimatçısı Jyotsna Con deyir ki, qara üzüm yuxunu tənzimləyən melatonin hormonu və bol antioksidant ehtiva edən yeganə meyvədir. Onları diyetinizə əlavə edin gecə yuxudan oyanma dövrünü tənzimləməyə və dərinizin cavan görünməsinə kömək edə bilər.
qaralmanı aradan qaldırmaq üçün multani mitti
Qarpız
Bu yay meyvəsi susuzluğu yatıran ən yaxşı vasitədir . Doktor Krişnan deyir: “Əgər yeyə biləcəyiniz bir meyvə varsa, qarpızı kəsmək asandır və yemək üçün təravətləndiricidir. Bu aşağı kalorili meyvələr şirə halına salına və ya təzə doğranıb soyudulub götürülə bilər. Xüsusilə əhəng suyu və nanə yarpaqları ilə heyrətamiz dad verir. Bundan başqa vitamin C və kalium, qarpız da böyük fitonutrientlər olan sitrulin və likopen ehtiva edir. Qarpız yemək də azot oksidinin istehsalını artırır, bu da əzələlərə qan axını yaxşılaşdırır; məşqdən sonra qəlyanaltı axtarırsınızsa idealdır.
Phalsa
Artıq sağlamlıq üçün xaricdən gətirilən giləmeyvələrə baxmayın! Yaban mersini və çiyələk üzərində hərəkət edin; phalsa a qatil yay meyvəsi Hindistan şərbəti giləmeyvə kimi də tanınır. Əsasən nəmləndirici şərbətlərin hazırlanmasında istifadə edilən bu tünd bənövşəyi meyvələrin tərkibində həyati vacib qidalar var. Var olmaqdan başqa son dərəcə nəmləndirici yüksək su tərkibi ilə dəmirlə zəngindir və anemiyanı dayandıra bilər. Yüksək antioksidant tərkibi həm də bədən daxilində və xaricində istilikdən yaranan iltihabın qarşısını alır. Zəncəfil ilə bir stəkan phalsa suyu içmək tənəffüs yollarını sağlam saxlaya bilər.
Müşk Qovun
Bu biridir ən dadlı yay meyvələri . Həzm sistemi üçün əladır, qan təzyiqini tənzimləməyə də kömək edə bilər. Təəccüblüdür ki, dişlərə faydaları da aşkar edilmişdir. Dr Krishnan müdafiə edir, Bu dadlıdır və soyudulmuş qəbul edilə bilər; digərlərinə nisbətən bir neçə daha çox kalori var nəmləndirici meyvələr lakin tam faydası üçün axşam saat 6-da bütövlükdə və tək başına yemək üçün yaxşı qəlyanaltıdır. Digər meyvələrdə olduğu kimi, tərkibində A vitamini və liflə birlikdə C vitamini də var. Tərkibindəki A vitamini gözlər, dəri və saçlar üçün də faydalıdır.
Sizi sərin saxlamaq üçün yay tərəvəzləri
Hər gün tərəvəzlərimizi yeməyimizin yaxşı bir səbəbi var. Mövsümi yay tərəvəzləri çoxlu vitaminlər təqdim edir , lif, minerallar və soyuducu olmanın əlavə faydası. Balqabaq, balqabaq və göyərti bu müddət ərzində bolca mövcuddur və pəhrizinizə daxil edilməlidir.
Ash Gourd
Kül balqabağı, zəngin qida maddələri sayəsində əsrlər boyu Ayurveda və Çin təbabəti kimi ənənəvi tibb axınlarında istifadə edilmişdir. Doktor Krişnan deyir ki, onun kalorisi azdır. Şirəsi çiy halına gətirilərsə, götürmək olar turşuluğun qarşısını alır və həmçinin C vitamini səviyyəsini artırır. Tərkibində həm də həyati vacib B qidaları var. Kül balqabağı hazırlamağın ən yaxşı yolu, dal və demirhindi ilə cənub Hindistan tərzi kootu kimidir. Bir də kokos və kəsmik ilə kootu etmək olar, yəni yay istisi üçün çox təravətləndirici . Bunu etmək üçün, 2 kül balqabağının toxumlarını soyun və çıxarın, sonra parçalara doğrayın. 2 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş kokos, 2-3 yaşıl doğranmış bibər, & frac12; ç.q zirə və 1 ç.q düyü unu bir az su ilə bərabər bir pasta əldə olunana qədər. Bunu 1 stəkan qatıqla qarışdırıb kənara qoyun. Kül balqabağını çox az suda zerdeçal və duz ilə yumuşayana qədər qaynadın, lakin çox pullu deyil. Qatığı əlavə edin buna qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə daha qaynadın. Ədviyyat üçün tavada 1 ç.q kokos yağını qızdırın, 1 ç.q xardal toxumu əlavə edin və səpiləndə 5-6 köri yarpağı əlavə edin. Bunu yeməyinizin üzərinə tökün və düyü ilə xidmət edin.
xiyar
Yay və xiyar bir-birinin sinonimidir! Xiyarların 95 faizi sudur, bu da onları faydalı edir son nəmləndirici yay tərəvəzi . Onlar kömək edə bilər susuzlaşdırmanın qarşısını almaq və bədəninizdəki elektrolitləri tarazlayın. Doktor Krishnan izah edir ki, yay aylarında daha çox xiyar çeşidi var, onları istehlak etməyin ən yaxşı yolu yuyulmaq, qabıqlarını soyub yeməkdir. Onlar düzgün zing və üçün əlavə etmək üçün bibər ilə ədviyyatlı ola bilər yaxşı həzm . Onlar həmçinin səyahət və səyahətlər zamanı daşınmaq və götürülmək üçün kifayət qədər davamlıdırlar. Xiyar suyun tərkibinə görə çox doyurur, həmçinin az miqdarda C və A vitaminləri, həmçinin kalium və manqan kimi bir çox mineral təmin edir. Budur sadə, dadlı xiyar raita üçün resept .
qara nöqtələri necə çıxarmaq olar
Chayote Squash
Bu nəmləndirici balqabaq yerli olaraq chow chow adlanır və tərkibində folat, vitamin B6 və vitamin K var. Kalium, manqan, sink və mis kimi minerallar da var. Quercetin, myricetin, morin və kempferol tapılan antioksidanlardan bəziləridir. Bunlar yalnız hüceyrə ilə əlaqəli zədələnmənin qarşısını almaqla yanaşı, həm də başlanğıcın qarşısını alır tip 2 diabet qan şəkəri səviyyələrinə nəzarət etməklə. Qaraciyər sağlamlığı ilə sıx əlaqəli olduğu üçün qaraciyər yağlanmasının qarşısını ala bilər. Jyotsna John deyir, Çayote squash əla, aşağı kalorili, lif (100-də 24 qram), maqnezium, dəmir və C vitamini mənbəyidir. Sizi tox saxlayacaq, daha yaxşı həzm etməyə kömək edəcək yüksək proteinli, aşağı kalorili qəlyanaltı üçün. xolesterolu azaltmağa kömək edir , qaynadılmış chow chow əlavə edin ½ bir fincan yunan qatığı və müntəzəm olaraq istehlak edin.
Baraban yarpaqları
Drumstick Hindistan hazırlanmasında geniş istifadə olunur, lakin baraban yarpaqları tez-tez göz ardı edilir və onlar bir hala gələnə qədər təbii qəbul edilir. qlobal super qida . Morinqa, bütün dünyada məlum olduğu kimi, çox yaxşıdır, lakin burada insanlar faydalarını dərk etmədən onu yeməyi unudurlar, Dr Krişnan deyir. Yaxşı lifə malikdir, həmçinin A, B və C vitaminləri, dəmir, maqnezium və kalsium kimi mineralları ehtiva edir. Hindistan çox insanın yaşadığı bir ölkədir dəmir çatışmazlığı və gündəlik qida rasionunda kalsium çatışmazlığı bu qidalar üçün gizli aclığa səbəb olur. Pəhrizdə nağara yarpaqlarının müntəzəm istifadəsi bu problemləri həll edə bilər.
Snake Gourd
Qıvrımlı ilana bənzər görünüşünə görə adlandırılan bu balqabaq son detoks tərəvəzidir. Təbii ki, suyun tərkibi yüksəkdir, buna səbəb olur yay tərəvəzi təbii soyuducu . Bundan əlavə, bütün həzm sistemindən - böyrəklər, qaraciyər, mədəaltı vəzi və bağırsaqlardan toksinləri çıxarır. Tənzimləyir bağırsaq hərəkəti və qəbizlik üçün təbii tez həlledicidir. Maddələr mübadiləsini artırmaq, ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmaq və hətta əladır sağlam dəri və baş dərisini təşviq edin .
Tez-tez verilən suallar
S. Manqo sərinləşdirici meyvədirmi?
TO. Manqolar isə a sevimli yay meyvəsi , onlar soyuducu hesab edilmir. Onlar 'isti' qidalar kateqoriyasına daxildir və orta səviyyədə istehlak edilməlidir. Bu, onların faydalarının olmadığını söyləmək deyil - axı onlar meyvələrin kralıdır! Onlar lif, polifenollarda yüksəkdir, demək olar ki, bütün vacib vitamin və mineralları ehtiva edir və kompleks karbohidratların əla mənbəyidir.
S. Tərəvəzlərdə soyuducu qidaları necə qoruya bilərəm?
A. Tərəvəzləri qızardmaqdan çəkinin , ilə başlayacaq! Qaynatma, sote etmək və ya şorbalara əlavə etmək, salatlar üçün doğramaq, şirə kimi və ya sous kimi yemək kimi minimum yemək tələb edən preparatlardan istifadə edin. tərəvəz smoothie .
S. Soyuducu kimi başqa nə istehlak etməliyəm?
TO. Meyvə və tərəvəzlərdən başqa, sisteminizi sərinləmək üçün lazımi maddələrlə nəmləndirin! kokos suyu, aloe vera suyu ayran isə yay üçün idealdır. Pəhrizinizə sistem üçün faydalı olan nanə və keşniş kimi otlar da əlavə etməlisiniz.
Şəkillər: 123rf.com
