Yeni ili bu qəlyanaltılarla sağlam notda qarşılayın
Vafli Burger
Tərkibi
Vafli üçün
3 xörək qaşığı təmizlənmiş un
¼ çay qaşığı qabartma tozu
bel yağını azaltmaq üçün məşq edin
¼ çay qaşığı qarışıq otlar
½ stəkan ayran
Dadmaq üçün duz
Fırçalamaq üçün kərə yağı
Kotletlər üçün
1 stəkan kartof
1 stəkan çuğundur, qaynadılmış
1 stəkan yerkökü, qızardılmış
1 xörək qaşığı qarışıq otlar
1 stəkan qırıq buğda
1 x.q parmesan pendiri tozu
½ çay qaşığı zəncəfil, doğranmış
½ çay qaşığı sarımsaq, doğranmışdır
½ çay qaşığı qara bibər tozu
1 x.q cəfəri, doğranmış
1 ç.q qırmızı bibər tozu
Dadmaq üçün duz
Lazım olduğu kimi su
1 xörək qaşığı zeytun yağı
Geyinmə üçün
1 xörək qaşığı pomidor sousu
1 xörək qaşığı mayonez
Doldurmaq üçün
1-2 kahı yarpağı
3-4 jalapenos
1 dilim pendir
½ xörək qaşığı doğranmış soğan
Bəzək üçün
½ çay qaşığı mayonez sousu
Xırtıldayan vaflilər
Chives, doğranmışdır
Metod
Vafli xəmiri üçün zərif unu ayran, qarışıq göyərti, duz və qabartma tozu ilə qarışdırın.
Sınıq buğdanı bir müddət qaynadılmış suda isladın və sonra 2 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun. Kənara yığmaq.
Vafli hazırlayan boşqabın üzərinə kərə yağı sürtün və xəmiri tökün. Hazır olana qədər qızardın.
Kotletlər üçün qaynadılmış və püresi, rəndələnmiş çuğundur, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, qarışıq göyərti, isladılmış sınmış buğda, parmezan pendiri tozu, doğranmış zəncəfil, doğranmış sarımsaq, qara bibər tozu, doğranmış cəfəri, qırmızı bibər tozu və duzu qarışdırın. Yuvarlaklar düzəldin və əllərinizlə düzəldin.
Tavada yağı qızdırın və kotletləri dayaz şəkildə qızardın
Mayonez, pomidor sousunu qarışdıraraq sarğı hazırlayın
Vafliləri kotletdən böyük ölçüdə kəsin; bir vaflinin üzərinə kahı yarpağı, kotlet, doğranmış jalapenos, pendir dilimi, sarğı və doğranmış soğanı qoyun və digər vafli ilə örtün.
Vafli burgerini mayonez sousu və doğranmış soğan ilə bəzəyin və xırtıldayan vaflilərlə xidmət edin
Resept nəzakət: Aşpaz Vicky Ratnani, Vickypedia-nın aparıcısı və Living Foodz-da Taste Down Under
Yeni ili bu qəlyanaltılarla sağlam notda qarşılayın
Sağlam salat rulonları
Tərkibi
Lazım olduğu kimi isti su
250 q vermicelli
½ turp, julienned
½ kök, julienned
½ xiyar, julienned
4 aysberq kahı yarpağı
Bir neçə aysberq kahı yarpağı, doğranmışdır
¼ qırmızı bolqar bibəri julienned
1 xörək qaşığı şirin bibər sousu
Bir neçə keşniş yarpağı, doğranmışdır
1 quş gözü bibər, doğranmışdır
2 diş sarımsaq
Dadmaq üçün duz
1 xörək qaşığı soya sousu
1 x.q limon suyu
1 ç.q şəkər
2 xörək qaşığı bitki yağı
4 düyü kağızı
Bir neçə soğan
Bir neçə nanə yarpağı
Bəzək üçün
Bir neçə soğan
Metod
Vermişeli beş dəqiqə qaynar suda isladın.
Süzün və şirin bibər sousu, doğranmış keşniş yarpaqları əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Daldırma üçün bir qaba quş gözü bibəri, doğranmış sarımsaq, duz, balıq sousu, soya sousu, limon suyu, şəkər, bitki yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Rulonlar üçün düyü kağızı vərəqlərini 30 saniyə suya batırın.
Aysberq kahı yarpaqlarını, xırda-xırda doğranmış aysberq kahı, vermicelli qarışığını, julienned tərəvəzləri, çivəyi, nanə yarpaqlarını çıxarıb yerləşdirin və yuvarlayın.
quru saçlar üçün saç müalicəsi
Rulonları soğan ilə bəzəyin və hazırlanmış dip ilə xidmət edin.
Yeni ili bu qəlyanaltılarla sağlam notda qarşılayın
Tandoori daldırma ilə otlu paneer
Tərkibi
Paneer üçün
1 litr tam yağlı süd
1 xörək qaşığı limon suyu
2 x.q təzə keşniş, incə doğranmış
2 çay qaşığı təzə cəfəri, incə doğranmışdır
2 x.q xırdalanmış qara bibər
2 x.q. bibər lopaları
Dadmaq üçün duz
1 tsp təzə şüyüd yarpaqları, incə doğranmışdır
Tandoori daldırma üçün
2 xörək qaşığı qatıq
1 çay qaşığı limon suyu
1 çay qaşığı xardal yağı
½ çay qaşığı əzilmiş bibər tozu
1 tsp təzə keşniş, incə doğranmışdır
1 çay qaşığı Kəşmir qırmızı bibər tozu
2 çay qaşığı zəncəfil sarımsaq pastası
Bir neçə damcı qırmızı üzvi qida rəngi
Bəzək üçün
Təzə salat salatı və bolqar bibəri, limon dilimləri.
Metod
Paneer üçün
Tavada 1 litr tam yağlı südü qızdırın və süd qaynamağa başlayanda 1 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin və südün kəsilməsini gözləyin.
Muslin parçasını süzgəcə qoyun və süzmək üçün süzülmüş südü süzgəcə tökün
2 ç.q. xırda doğranmış təzə keşniş, 2 x.q xırda doğranmış təzə cəfəri, 2 x.q xırdalanmış qara bibər, 2 ç.q. bibər lopaları, dadmaq üçün duz və 2 ç.q. xırda doğranmış təzə şüyüd yarpaqlarını süzgəcdən keçirmiş süd məhsullarına əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Muslin parçasını sıxaraq, süd qatılarından suyu boşaltın. Bütün suyu boşaltmaq üçün muslin parçasını 1 saat ərzində ağır yüklə düz bir səthdə saxlayın. Paneri 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Paneri uzun düzbucaqlı formalarda kəsin.
Paneri isti tavada qızardın.
Tandoori Dip üçün
Bir qabda 2 ç/q qatıq, 1 ç/q limon suyu, 1 ç/q xardal yağı, ½ ç/q xırdalanmış bibər tozu, 1 ç/q xırda doğranmış təzə keşniş, 1 ç/q kəşmir qırmızı bibər tozu, 2 ç/q zəncəfil sarımsaq pastası, bir neçə damcı qırmızı üzvi qida əlavə edin. rəngləyin və yaxşı qarışdırın.
Xidmət üçün
Təzə salat salatı və bolqar bibərini boşqaba qoyun. Salatanın üzərinə qızardılmış paneer qoyun və yan tərəfə təndir daldırma ilə xidmət edin.
Resept nəzakət: Aşpaz Pankaj Bhadouria, Living Foodz-da 100-də Sağlamlığın Ev sahibi
