Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- Reliance Jio, Airtel, Vi və BSNL-dən Bütün Giriş Səviyyə Məlumat çeklərinin siyahısı
- Kumbh mela qayıdanlar COVID-19 pandemiyasını daha da artıra bilər: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com mövsümü yeni 'Kriket Machao' kampaniyası ilə qarşılayır
- Məhkəmədən Vira Sathidar Aka Narayan Kamble COVID-19 səbəbiylə keçdi
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Şəkil mənbəyi Kofta köri reseptdir ət ətini sevənlərin ürəyindən gələn həqiqi bir şəkildə Şimali Hindistan. Bu qoyun köri resepti qoyun xeması ilə hazırlanır. Bu khemma kofta reseptinin xüsusiyyəti, açıq-aşkar ədviyyəli olması demək deyil. Ədviyyat qarışığının o qədər mükəmməl olması lazım idi ki, ayrıca heç bir ləzzəti ayrı-ayrılıqda dadmaq olmaz. Bütün ləzzətlər gözəl bir araya gələrək dominant ləzzətə və digər zövqlərə sahib olan digər hind yeməklərindən fərqli olaraq bu qoyun kheema reseptində tək bir dad yaradır.Məsələ burasındadır ki, insanlar bu Hindistan qoyun əti reseptini çox mürəkkəb və vaxt aparan bir resept kimi qəbul edirlər. Bu səhv bir anlayışdır, çünki doğru texnikanı bildiyiniz müddətdə həqiqətən edə bilər. Maksimum hazırlıq müddəti təxminən yarım saat olmaqla da çox vaxt aparan deyil. Köri maddələri çox təməldir və hamısını normal bir Hindistan mətbəxində saxlayacaqsınız. Sadəcə incə doğranmış qoyun xeması almaq və işə başlamaq lazımdır.
Kofta köri reseptinin tərkib hissələri:
1. Qoyun xeması 500 qram (çox incə kıyılmış)
2. Soğan 3 (incə doğranmış)
3. Sarımsaq 6 diş
4. Zəncəfil 1 böyük parça (incə dilimlənmiş)
5. Yaşıl bibər (incə doğranmış)
6. Pomidor 2 (incə doğranmış)
7. Besan və ya Bengal Qram Unu
8. Qırmızı çilli tozu 1 xörək qaşığı
9. Kimyon tozu 2 xörək qaşığı
10. Kişniş tozu 1 xörək qaşığı
11. dəfnə yarpağı 1
12. Bibər qarğıdalı 6
13. Cardamom 6
14. Darçın çubuqları 3
15. Qaranfil 6
16. Ulduz Anis 2
bir gecədə üzdəki qaranlıq ləkələrdən necə qurtulmaq olar
17. 4 xörək qaşığı yağı
18. Dadmaq üçün duz
Kofta Curry Recipe üçün prosedur:
- Xemanı bir qarışdırıcı qabda götürün və üzərinə doğranmış yaşıl bibər, duz, doğranmış zəncəfil və soğanın bir hissəsini əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
- Dərin bir qabda yağı qızdırın və yağ qırışdıqda qaram masala maddələrini (bibər, mixək, kardamon, darçın və ulduz anis) əlavə edin.
- Dəfnə yarpağını da əlavə edin və qalan doğranmış soğanları (hamısının təxminən 2/3-ü olmalıdır) dərin qızıl qəhvəyi olana qədər sote edin.
- Bundan sonra zəncəfil və sarımsağı əlavə edin (incə doğranmış) və 3 dəqiqə bişirin.
- İndi pomidor tökün və duz səpin. Koftalara qayıdarkən yavaş alovda təxminən 5-7 dəqiqə bişirin.
- Xemmaya besan əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- İndi dərin bir qabda yağı çox yüksək bir temperaturda qızdırın.
- Kheema qarışığından kiçik toplar düzəldin və xırtıldayanadək qızartın. Topları böyük etməyin, yoxsa özəyi bişməyəcək.
- İndi köriyə qayıdın, qırmızı biber tozu, kimyon və keşniş tozu əlavə edin. Təxminən 2 dəqiqə yaxşı qarışdırın.
- Kheema koftalarını köri üzərinə əlavə edin və təxminən bir dəqiqə qarışdırın.
- 2 stəkan su örtüyü tökün və 15 dəqiqə bişirin.
- Onu keşniş yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.
Kofta Curry reseptiniz yalnız yarım saat ərzində dadlı bir qoyun yeməyi hazırladı. İsti rotis və ya buxarlanmış düyü ilə zövq alın.
