Yetişmiş qaragilə arının dizləridir: Möhkəm, dolğun və damağınızı oyatmaq və mədənizi doyurmaq vəd edən şirin-şirin ləzzətlə doludur. Antioksidantlarla və aşağı kalorilərlə zəngin olan bu qida ilə zəngin meyvə o qədər dadlıdır ki, biz bu kiçik daşların tam bir pintini bir dəqiqədən az müddətə yığa bilərik... ən yaxşı vəziyyətdə olanda, yəni. Təəssüflər olsun ki, bizim qaragilələrimiz bəzən əladan az olur, yəni kif böyüdükdə və biz onlara çatana qədər səliqəsizləşirlər. Təbiətin şirniyyatı həmişə ən yaxşı halda dadılmalıdır və qaragilələri necə düzgün saxlamağı bildiyiniz müddətcə bu, tamamilə edilə bilər. Maraqlıdır? Giləmeyvələrinizi xoşbəxt edəcək intel üçün oxuyun.
Qaragilə necə saxlanılır
Bir dəstə qaragilədən qısa iş düzəltmək çətin deyil, lakin bəzən onlar təəccüblü dərəcədə qısa müddətdə xarab olurlar. Ən azı tam bir həftə təravət üçün bu addımları yerinə yetirin, bu, yaxşı giləmeyvə bir daha boş yerə getdiyini izləməyinizə zəmanətdir.
1. Yaxşı giləmeyvə alın. Evə gətirdiyiniz giləmeyvə başlanğıcda pisdirsə, optimal saxlama şəraitinin əhəmiyyəti yoxdur. Bəs siz bu qiymətli meyvə üçün alış-veriş edərkən nəyə diqqət edirsiniz? Şimali Amerikada qaragilə yay aylarında (yəni, iyundan avqusta qədər) ən yaxşısıdır. Əlbəttə ki, yerli pik mövsümündə qaragilə almırsınızsa, ilin vaxtının o qədər də əhəmiyyəti yoxdur. Əvəzində, ABŞ Highbush Blueberry Şurası istehlakçılara yarpaqları və ya gövdələri olmayan, tünd bənövşəyi mavidən mavi-qara rəngdə olan və sağlam çiçəklənməsi ilə öyünən qaragilə axtarmağı tövsiyə edir. İpucu: Çiçəkləmə qaragilələrin səthində tapılan gümüşü-ağ şeydir - giləmeyvələri çürümədən və nəm itkisindən qoruyan tamamilə təbii örtük.
Greyin anatomiyası ən yaxşı sitatlar
2. Fəsad törədənləri seçin. Gözəl bir pint qaragilə arasında bir neçə dud varsa, təəccüblənməyin ... lakin onların da xoş qarşılanmalarına imkan verməyin. Pis giləmeyvə xəstəliklərini yaya bilər və hətta ən sağlam dəstəni də korlaya bilər. Giləmeyvələrinizi yoxlayın və hər hansı bir kif sübutu olan, eləcə də xoşagəlməz və çox zərif olanları (yəni, tezliklə kiflənməyə başlayacaq) atın.
3. Yediyinizi yuyun (və yalnız bunu). Qaragilələri almadan əvvəl mütləq yuyun. Dedi ki, yalnız dərhal istehlak etməyi planlaşdırdığınız giləmeyvə miqdarını yumaq yaxşıdır. Giləmeyvə su ilə təmasda olduqda, onlar soyuducuda o qədər də yaxşı dayanmırlar və daha çox kiflənmiş və şirəli olurlar. Qaragilələri yalnız yeməyə hazır olanda yaxalamaqla bu islaq vəziyyətdən qaçın. (Qeyd: Əgər gözləriniz mədənizdən böyük olsaydı, qoya bilmədiyiniz göyərtiləri saxlamaq hələ də mümkündür - növbəti addıma keçməzdən əvvəl onları kağız dəsmal ilə yumşaq və yaxşıca qurutun.)
4. Düzgün saxlama qabını seçin. Fermer bazarında tapdığınız o şirin dəniz-yaşıl karton qaragilə qabları əslində seçim qablaşdırmasıdır və sadəcə qəlyanaltı yeməyə dəvət etdikləri üçün deyil. Optimal təravət və saxlama müddəti üçün qaragilə həddən artıq nəmə məruz qalmadan nəfəs almalıdır, buna görə də hava sirkulyasiyasına imkan verən açıq qab ən yaxşı seçimdir. Ərzaq mağazaları tez-tez yaban mersini havalandırılan, plastik qablarda satırlar - həm konteyner, həm də giləmeyvə kifayət qədər quru olduqda, onlar da hiylə işləyəcəklər. Nəticə: Qaragilələri götürdükdən sonra (və lazım olduqda onları qurutduqdan sonra) bu gözəllikləri saxlama qabına köçürün. hava keçirmir .
5. Giləmeyvələri soyuducuya qoyun. Otaq temperaturu (və ya isti) saxlama mühitləri meyvənin həddindən artıq yetişməsinə səbəb ola bilər, buna görə də pik mövsümün qaragilələrinin piştaxtada oturmasına və yay günəşini hopdurmasına icazə verməyin. Ən yaxşı nəticə üçün, əvəzinə qaragilələri soyuducuda saxlayın: Soyuducunun daha soyuq temperaturu dolğun, ağzınızda partlayan giləmeyvələrin öz forma və statusunu saxlamasını təmin edəcək (bilirsiniz, qəlyanaltıya layiq və dadlıdır). Dedi, et yox yaban mersini soyuducunuzun xırtıldayan çekmecesine qoyun. Bu məhsul üçün xüsusi bölmə yüksək rütubətə və az hava sirkulyasiyasına malikdir, bu da bəzi meyvə və tərəvəzlər üçün yaxşıdır, lakin qiymətli giləmeyvə üçün deyil.
ƏLAQƏLİ: Blinçiklər, pirojnalar, tortlar və sair üçün göyərti necə dondurulur
