DIWALI 2020: BUDUR EVINIZDƏ KARNATAKA STILI CHANDRAHARA NECƏ HAZIRLANIR - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Tez xəbərdarlıq üçün indi abunə olun

Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçün

Just In

7 saat əvvəl Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
8 saat əvvəl Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
10 saat əvvəl Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
13 saat əvvəl Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021

İzləməli

Darıxmayın

Ev Təriflər Oi-Staff tərifləri Göndərən: Staff| 5 Noyabr 2020 tarixində

Diwali təkcə işıqlar bayramı deyil, eyni zamanda bütün hindlilər üçün qastronomik bir bayramdır. Bu il festival 14 Noyabrda qeyd ediləcək və buna görə evdə mütləq şirin yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Chandrahara, adətən festivallarda və digər qeyd etmələrdə hazırlanan ənənəvi Karnataka şirin reseptidir. Çandrahara bu bölgəyə xasdır və eyni zamanda toy, adlandırma mərasimi və s. Kimi funksiyalar üçün hazırlanmışdır.

Çandrahara əsas maddələr kimi maida və çiroti rava ilə xəmir hazırlayaraq hazırlanır. Sonra xəmir üçbucaq şəkillərə bükülür və qızardılır. Bu qızardılmış xəmir şəkərli südlə verilir. Chandrahara xırtıldır, çünki xəmir çox qızardılır və şəkərli süd ona xoş bir ləzzət və dad verir.

Ayrıca, ananas gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa kimi Kannadiga mətbəxinin digər reseptlərini sınayın.

Chandrahara şirniyyatı əyləncələr üçün hazırlana bilər və ideal bir desert kimi təqdim edilə bilər. Bu ləzzətli şirniyyat otaq temperaturunda verilə bilər və ya şəkərli südü soyudaraq soyudulur.

Chandrahara'yı evdə hazırlamaq asandır. Bu resepti sınamaq istəsəniz, videonu izləyin və şəkilləri ehtiva edən addım-addım proseduru izləyin.

CHANDRAHARA VİDEO resepti

CHANDRAHARA resepti | KARNATAKA-STYLE CHANDRAHARA NƏ DƏNİŞ EDİLƏCƏK | Ev istehsalı CHANDRAHARA resepti | CƏNUBİ HINDAN ŞİRİN RESEPTİ Chandrahara Tarifi | Karnataka stili Chandrahara necə hazırlanır | Evdə hazırlanan Chandrahara resepti | Cənubi Hindistan Şirin Tarif Hazırlıq müddəti 40 dəqiqə Bişirmə vaxtı 30M Ümumi vaxt 1 saat

Tarif müəllifi: Kavyashree S

Tarif növü: Şirniyyat

Xidmət edir: 10 ədəd

Tərkibi

Maida - 1 stəkan

Chiroti rava (sooji) - 2 qaşıq qaşığı

Ghee - yağlama üçün 2 xörək qaşığı +

Yemək soda - t çay qaşığı

Duz - çay qaşığı

Su - 4 osh qaşıq

Süd - ½ litr

Şəkər - 1 stəkan

Khoya - üçüncü fincan

Badam tozu - 1 xörək qaşığı

Püstə (doğranmış) - 5-6

Badam (doğranmış) - 5-6

Kaju qozu (doğranmış) - 5-6

Qaranfil - 10-11

Necə hazırlanmalı?

1. Qarışıq qabına maida əlavə edin.

2. Sooji və yağ əlavə edin.

3. Çörək soda və duz əlavə edin.

4. Yaxşı qarışdırın.

5. Az-az su əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə orta yumşaq xəmirə yaxşıca yoğurun.
üzdəki sızanaq izlərini çıxarın

6. Üzərini qapaqla örtün və yarım saat istirahət etməsinə icazə verin.

7. Bu vaxt qızdırılan bir qaba süd əlavə edin.

8. Orta alovda 3-4 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin.

9. Şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

10. Şəkərin həll olunmasına və qarışığın təxminən 2-3 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin.

11. Xoya əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

12. Xoya həll olunana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin.

13. Badam tozu əlavə edin.

14. Sonra doğranmış püstə, badam və kaju qozunu əlavə edin.

15. Yaxşı qarışdırın və bir qaba köçürün.

16. Qapağı çıxarın və bir dəqiqə yenidən yoğurun.

17. Xəmirin limon ölçülü hissələrini götürün və bərabər ölçülü düz yuvarlaq formalara çevirin.

18. Xəmiri yuvarlaq bir sancaqla düz kasıblara çevirin.

19. Üzərinə yağ çəkin və dörddə birinə bükün.

20. Açılış ucunun ortasına, bütün kıvrımları bir arada tutmaq üçün bir mixək daxil edin.

21. Bir diş çubuğu götürün və içəridə yaxşı bişməsi üçün kiçik çökəkliklər edin.

22. Qızartmaq üçün bir tavada yağı qızdırın.

23. Xəmiri bir-birinin ardınca yağa əlavə edin. Bir-birlərinə toxunmadıqlarına əmin olun.

24. Onları 1-2 dəqiqə qovurun.

25. Digər tərəfdən bişirmək üçün onları çevirin və hər iki tərəfdən qızıl qəhvəyi olana qədər qovurun.

26. Onları bir boşqabın üstünə çıxarın.

27. Xidmət edərkən, bir stəkana 1-2 ədəd qızardılmış xəmir parçası və şəkərli südlə dolu bir çömçə əlavə edin.

28. Xidmət edin.

Təlimat

1. Xəmiri nə qədər çox yoğursanız, şirniyyat bir o qədər yaxşıdır.
2. Şirniyyat südünə yaxşı bir ləzzət vermək üçün zəfəran sapları əlavə edə bilərsiniz.
3. Bu şirin soyudulmasını istəyirsinizsə, şəkərli südü soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Bəslənmə haqqında məlumat