Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- Anirban Lahiri, RBC Heritage-dən öndədir
- Reliance Jio, Airtel, Vi və BSNL-dən Bütün Giriş Səviyyə Məlumat çeklərinin siyahısı
- Kumbh mela qayıdanlar COVID-19 pandemiyasını daha da artıra bilər: Sanjay Raut
- Məhkəmədən Vira Sathidar Aka Narayan Kamble COVID-19 səbəbiylə keçdi
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Bheja qızartması Hindistanda çox məşhur bir yeməkdir. Əslində populyarlığı, məşhur bir Bollivud filminin bu hind yeməyini adaşı olaraq istifadə etməsindən asılı olaraq qiymətləndirilə bilər. Bheja qızartması sözün əsl mənasında 'beyin qızartması' və ya qızardılmış beyinlərə çevrilmişdir. Aydındır ki, burada keçi beynindən danışırıq. Bu quzu beyni reseptini hazırlamaq çox asandır və tez bişirilir.
Bheja qızartması edərkən əvvəlcə keçinin beynini yumurta kimi gəzdirməlisiniz. Sonra bu lam reseptini digər hind köri kimi bişirin. Bu hind mətbəxi yeməyində istifadə olunan bütün məşhur ədviyyatlar bheja qızartmasının hazırlanmasına gedəcəkdir. Yumşaq toxumalarını itirən beyinləri heç vaxt aşırı dərəcədə bişməyin və qızartmayın.
limonlu su necə içmək olar
Xidmət edir: 4
Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
Pişirmə müddəti: 20 dəqiqə
Tərkibi
- Keçi beyni - 200 qram
- Soğan- 1 (doğranmış)
- Sarımsaq qabıqları - 6 (doğranmış)
- Yaşıl biber - 4 (doğranmış)
- Pomidor- 1 (doğranmış)
- Qırmızı biber tozu - 1/2 çay qaşığı
- Zirə tozu - 1 tp
- Kişniş tozu - 1 çay qaşığı
- Garam masala tozu - 1/2 çay qaşığı
- Kişniş yarpağı - 2 dal (doğranmış)
- Yağ - 2tsp
- Duz - zövqə görə
Prosedur
- Dərin dibli bir tavada yağı qızdırın və 2 doğranmış yaşıl bibər ilə dadlandırın. Sonra soğanları əlavə edin və yavaş bir alovda 3-4 dəqiqə sote edin.
- Sarımsaq əlavə edin və 1 dəqiqə daha sote edin. İndi tavaya keçi beyinlərini əlavə edin. Yumurta kimi kiçik yuvarlaq formalı qarışıqlıqlar olacaq.
- İndi sənin kimi beyinləri yumurtaları qarışdır. Onları parçalara gözəl qarışdırın və yavaş bir alovda daha 3-4 dəqiqə bişirin.
- Bundan sonra pomidor əlavə edin, yuxarıdan duz, qırmızı bibər, kimyon və keşniş tozu səpin. Yaxşıca qarışdırın və orta bir alovda 2 dəqiqə bişirin.
- Sonra yarım stəkan su əlavə edin və yavaş bir alovda 6-7 dəqiqə daha bişirin. Sonda yuxarıdan qaram masala əlavə edin.
Bheja qızartmasını yaşıl bibər və keşniş yarpaqları ilə bəzəyin. Rotis və ya naans ilə qarnir kimi qəbul edə bilərsiniz.
