Hipertrofik Kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın. Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- BSNL quraşdırma xərclərini uzunmüddətli genişzolaqlı əlaqələrdən silir
- IPL 2021: BalleBaazi.com mövsümü yeni 'Kriket Machao' kampaniyası ilə qarşılayır
- Məhkəmədən Vira Sathidar Aka Narayan Kamble COVID-19 səbəbiylə keçdi
- Mangaluru sahillərində gəmi qayıqla toqquşarkən üç balıqçı ölməkdən qorxdu
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharaştrada Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Gongura yarpaqları və ya turşuncaq yarpaqları Andhra Pradeşin bir xüsusiyyəti. Bu yarpaqlar dadı turşdur və iki növdür - ağ gövdəli, digəri isə qırmızı gövdəlidir. Qırmızı gövdəsi olan yarpaqlar ağ gövdəsindən daha acıdır.
Andhra mətbəxi hazırlanarkən müxtəlif ədviyyat və yarpaqlı göyərti istifadəsi ilə məşhurdur. Gonqura qoyun ətinin köri reseptdir, normal Andhra qoyun ətinin bir növüdür. Gonqura yarpaqlarının ləzzətinin çox yaxşı çıxmasına imkan verən çox ədviyyat istifadə etmir. Bu, qoyun ətinin reseptini daha da qarşısıalınmaz edən qoyun ətinin kökünə mülayim bir dadı verir.
qızlar üçün ulduz adları
Buna görə vaxt itirməyin. Bu ecazkar Andhra stili gongura qoyun köri reseptinə baxın və bu axşam sınayın.
Xidmət edir: 3
Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə
Sizə lazım olan hər şey
- Gongura yarpaqları - 1 dəstə (doğranmış)
- Qoyun əti - 1/2 kq
- Soğan- 2 (doğranmış)
- Yaşıl biber - 2 (yarıq)
- Zəncəfil-sarımsaq pastası - 1 qaşıq qaşığı
- Zerdeçal tozu - 1tsp
- Qırmızı biber tozu - 1tsp
- Duz - zövqə görə
- Garam masala tozu - 1tsp
- Jeera (zirə toxumu) - 1tsp
- Yaşıl hil - 3-4 qabıq
- Mixək - 2-3
- Darçın - 1 çubuq
- Yağ - 4 qaşıq qaşığı
- Kişniş yarpaqları - 2 xörək qaşığı (qarnir üçün doğranmış)
Prosedur
1. Qonqura yarpaqlarını su ilə düzgün şəkildə yuyun. Sonra bir qabda iki xörək qaşığı yağı qızdırın və üzərinə gongura yarpaqları əlavə edin.
2. Qonqura yarpaqlarını örtün və 4-5 dəqiqə orta alovda bişirin. Alovu söndürün və kənara qoyun.
3. Sonra yağı bir təzyiq ocağında qızdırın və jeera toxumlarını, mixəkləri, yaşıl kardamonları, darçını əlavə edin və səpilməsinə icazə verin.
4. Sonra soğan və yaşıl bibər əlavə edin. 4-5 dəqiqə orta istidə bişirin.
5. Zəncəfil-sarımsaq pastası, zerdeçal tozu, qırmızı biber tozu, qoyun əti əlavə edin və 5-6 dəqiqə sote edin.
6. Sonra duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 3-4 dəqiqə bişirin.
7. İndi qoyun ətinə bir fincan su əlavə edin. Ocağı qapağı ilə örtün və 4-5 fit gözləyin. Alovu aşağı saxlayın.
badam yağı saç üçün istifadə edir
8. Qoyun əti bişdikdən sonra bir tavaya köçürün və yavaş alovda bişirin.
9. Qonqura yarpaqlarını bir xovlu və ya əzici ilə əzin. Mikserdə də üyüdə bilərsiniz. Bunu qoyun ətinin suyuna əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
10. Üzərini örtün və 3-4 dəqiqə bişirin. Garam masala tozunu əlavə edin və alovu söndürün.
11. Qoyun ətini doğranmış keşniş yarpaqları ilə bəzəyin.
Dodaq qarışdıran Andhra tərzi gongura qoyun ətinin köri verməyə hazırdır. Düyü ilə birlikdə bu ləzzətli yeməyin dadını çıxarın.
badam yağının saçınıza faydaları
Bəslənmə dəyəri
Gonqura zəngin A, B və C vitaminləri mənbəyidir, eyni zamanda yaxşı mineral və anitoksidant mənbəyidir. Qoyun əti mütləq çox miqdarda yağa malikdir, lakin yaxşı bir kalsium mənbəyidir.
İpucu
Dadını daha da yaxşılaşdırmaq üçün bişərkən qoyun ətinin körəyinə xaşxaş toxumundan bir xəmir əlavə edə bilərsiniz. Gonqura yarpaqlarının turşluğunu da azaldır.
