Just In
- Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Darıxmayın
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Amerikalı təlimçilər hind müəllimləri üçün İngilis dili kurslarına rəhbərlik edirlər
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan və Digər Cənubi Ulduzlar pərəstişkarlarına İstəklər Göndərir
- IPL 2021: Harshal Patel deyir ki, 2018 auksionunda diqqətdən kənarda qaldıqdan sonra vuruşlarım üzərində çalışdım
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Növbəti dəfə qarpız yeyəndə toxumları tüpürməyin. Niyə merak edirsiniz? Qarpız toxumları bir sıra vitamin və minerallarla doludur. Qarpız toxumu yemək təhlükəsiz sayılır və ümumiyyətlə sağlamlığınız üçün yaxşı ola bilər [1] .
Qarpız, qidalanarkən və ya qurudulduqda sağlam qəlyanaltı kimi yeyilə bilən qidalandırıcı toxumları olan təravətləndirici bir meyvədir. Omeqa 3 yağ turşuları və omeqa 6 yağ turşuları olan sağlam yağlardan ibarətdir. Toxumlar sağlamlığınıza faydalıdır və toxumlardan alınan yağ da dərinizə və saçınıza möcüzələr yaradır [iki] .
Qarpız toxumlarının qida dəyəri
100 q quru qarpız toxumunda 5,05 q su, 557 kkal (enerji) var və bunlar da aşağıdakılardır:
- 28.33 g protein
- 47.37 qr ümumi yağ
- 15.31 g karbohidratlar
- 54 mq kalsium
- 7.28 mq dəmir
- 515 mq maqnezium
- 755 mq fosfor
- 648 mq kalium
- 99 mq natrium
- 10.24 mq sink
- 0.190 mq tiamin
- 0.145 mq riboflavin
- 3.550 mq niasin
- 0.089 mq B6 vitamini
- 58 mkq folat
Qarpız toxumlarının sağlamlığa faydaları
1. Ürək sağlamlığını təşviq edin
Qarpız toxumlarında ürək sağlamlığına töhfə verən və qan təzyiqini tənzimləyən zəruri bir mineral olan maqnezium var. Toxumlarda aortanın qan təzyiqini azaltmağa kömək edən sitrulin adlı bir maddə var. Toxum yemək pis xolesterol səviyyənizi aşağı salacaq və yaxşı xolesterol səviyyəsini artıracaq [3] .
2. Toxunulmazlığı gücləndirin
Qarpız toxumları bədəninizi hüceyrə zədələnməsinə, xərçəngə və digər xəstəliklərə səbəb olan zərərli sərbəst radikallardan qoruyan antioksidanlarla doludur. Bundan əlavə, bir işə görə toxumdakı maqnezium immunitet sistemini artırmaqda rol oynayır [4] .
3. Kişi məhsuldarlığını yaxşılaşdırın
Qarpız toxumlarında kişilərin reproduktiv sistemi üçün faydalı bir mineral olan çox miqdarda sink var. Qarpız toxumu yağının progesteron, prolaktin, testosteron, estradiol, luteinizan hormon (LH) və follikül stimullaşdırıcı hormon (FSH) kimi bəzi cinsi hormonlara təsiri ilə bağlı bir iş aparıldı. Nəticələr prolaktin, luteinizan hormon, estradiol və testosteronda yüzdə 5 və yüzdə 10 artım olduğunu göstərdi. [5] .
4. Diyabeti müalicə edin
Qarpız toxumu ekstraktının diabetik siçovullarda antidiyabetik təsiri öyrənildi. Tədqiqatın nəticələri, qarpız toxumlarının metanolik ekstraktının qlükoza homeostazını təşviq etdiyini və oruc qlükoza səviyyəsini, oral qlükoza tolerantlığını, bədən çəkisini, qida və maye qəbulunu yaxşılaşdıraraq bədən çəkisini qorumağa kömək etdiyini təsbit etdi. [6] .
saç tökülməsi üçün aloe vera
5. Kilo itkisinə kömək
Karnataka'nın Bengaluru şəhərindəki Rajiv Gandi adına Sağlamlıq Elmləri Universitetində edilən bir işə görə, qarpız toxumu ekstraktı piylənmə təsirinə malikdir. Qarpız toxumları orta və yüksək dozalarda obez siçovullara verildi və nəticədə bədən çəkisi, qida qəbulu, serum qlükoza, xolesterol və trigliserid səviyyələrində azalma oldu [7] .
6. Artritin qarşısını alın
Qarpız toxumlarının tərkibində maqnezium, manqan və kalsium olduğu üçün artritin qarşısını almaqda müsbət təsir göstərir. Qarpız toxumu ekstraktı orta və yüksək dozalarda, qeyd olunan bir işə əsasən, siçovullarda artritin azalmasına kömək edən əhəmiyyətli bir antiartritik aktivlik nümayiş etdirir. [7] .
7. Antiulcerogenic təsiri var
Qarpız toxumlarının metanolik ekstraktındakı triterpenoidlər və fenolik birləşmələrin antiulserogen xüsusiyyətlərə malik olduğu məlum olmuşdur. Bir iş qarpız toxumu istehlakının mədə xoralarında əhəmiyyətli bir azalma olduğunu və eyni zamanda turşuluğun azaldığını tapdı [8] .
8. Qadın sağlamlığını təşviq edin
Qarpız toxumlarında fol turşusu və ya B9 vitamini olaraq da bilinən 58 mcg folat var. Folat, beyinin düzgün işləməsindən məsul olan vacib bir vitamindir və homosistein səviyyələrini idarə etməyə kömək edir. Bu vitamin çatışmazlığı sinir borusu doğuş qüsurları ilə əlaqəli olduğundan uşaq doğuş yaşındakı qadınlar daha çox fol turşusu tələb edir [9] , [10] .
9. Dəri və saç sağlamlığını qoruyun
Qarpız toxumları dərinin sağlam olmasına və dərinin yaşlanmasını ləngitməyə kömək edən doymamış yağ turşularının və antioksidanların əla bir mənbəyidir. Döküntü, ödem və s. Kimi dəri problemlərinin müalicəsinə kömək edə bilər. Qarpız toxumu yağı kəpəkdən qurtulmağa kömək edə bilər və tərkibindəki zülal saçlarınızı gücləndirə bilər.
Qarpız toxumlarını necə istehlak etmək olar
Toxumlarınızı cücərin
Qarpız toxumlarından qida maddələrinin çoxunu əldə etmək üçün cücərməsinə icazə verin. Cücərmələri üçün onları 2-3 gün ərzində bir gecədə suda saxlayın. Onları günəşin altında qurutun və qidalandırıcı bir qəlyanaltı kimi dadının.
dərinin ağardılması üçün hidrogen peroksid
Toxumlarınızı qovurun
Toxumları 325 dərəcə Fahrenheit temperaturda sobada qovurun. Qızartmaq 15 dəqiqə çəkəcək, bundan sonra duz, darçın tozu, çilli tozu səpərək zeytun yağı və limon suyunu süzərək dadına baxa bilərsiniz.
Qarpız toxumu düyü resepti [on bir]
Tərkibi:
- 1 stəkan basmati düyü
- & frac12 stəkan qarpız toxumu
- 6 quru qırmızı bibər
- 1 çay qaşığı xardal toxumu
- 1 çay qaşığı ağ urad dal
- Bir neçə köri yarpağı
- 1 osh qaşığı xam fıstıq
- & frac14 çay qaşığı asafoetida
- 1 osh qaşığı yemək yağı
- Dadmaq üçün duz
Metod:
- Qarpız toxumlarını və qırmızı bibərləri xırıldamağa başlayana qədər qurudun. Soyumalarına icazə verin.
- Onları bir az duz ilə üyüdücüyə çəkin.
- Tava içərisinə yemək yağı tökün, xardal toxumu, urad dal, köri yarpaqları və asafoetida əlavə edin.
- Yer fıstığı əlavə edin və bir neçə dəqiqə qovurun. Düyü əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Üzərinə qarpız toxumu tozu əlavə edin və düyü bişənə qədər bir neçə dəqiqə bişirin.
- İsti xidmət edin.
- [1]Reetapa Biswas, Tiyasa Dey və Santa Datta (De). 2016. 'Qarpız toxumu haqqında geniş bir araşdırma - tüpürülmüş bir', International Journal of Current Research, 8, (08), 35828-35832.
- [iki]Biswas, R., Ghosal, S., Chattopadhyay, A., & De, S. D. Qarpız toxumu yağı - istifadəsiz bir məhsula dair hərtərəfli nəzərdən keçirmə.
- [3]Poduri, A., Rateri, D. L., Saha, S. K., Saha, S., & Daugherty, A. (2012). Citrullus lanatus 'sentinel' (qarpız) ekstraktı LDL reseptor çatışmazlığı olan siçanlardakı aterosklerozu azaldır. Journal of Nutrition biochemistry, 24 (5), 882-6.
- [4]Tam, M., Gomez, S., Gonzalez-Gross, M., & Marcos, A. (2003). İmmunitet sistemində maqneziumun mümkün rolları. Avropa klinik bəslənmə jurnalı, 57 (10), 1193.
- [5]Agiang, M. A., Matthew, O. J., Atangwho, I. J., & Ebong, P. E. (2015). Bəzi ənənəvi yeməli yağların albino Wistar siçovullarının cinsi hormonları üzərində təsiri. Afrika Biyokimya Araşdırmaları Jurnalı, 9 (3), 40-46.
- [6]Willy J. Malaisse. 2009. Citrullus colocynthis toxumunun sulu ekstraktlarının streptozotosin səbəb olduğu diabetik siçovullarda antihiperglisemik təsiri, Diabetə dair metabolik və funksional tədqiqatlar 2: 71-76
- [7]Manoj. J. 2011. Siçovullarda piylənmə və Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) toxum ekstraktlarının anti-artrit fəaliyyəti. Rajiv Gandhi Səhiyyə Elmləri Universiteti, Bengaluru, Karnataka
- [8]Alok Bhardwaj, Rajeev Kumar, Vivek Dabas və Niyaz Aləm. 2012. Wistar albino siçovullarında Citrullus lanatus toxumu ekstraktının xoraya qarşı fəaliyyətinin qiymətləndirilməsi, Beynəlxalq Əczaçılıq və Əczaçılıq Elmləri Jurnalı 4: 135-139
- [9]Mills, J. L., Lee, Y. J., Conley, M. R., Kirke, P. N., McPartlin, J. M., Weir, D. G., & Scott, J. M. (1995). Sinir borusu qüsurları ilə ağırlaşan hamiləliklərdə homosistein metabolizması.Lanset, 345 (8943), 149-151.
- [10]Kang, S. S., Wong, P. W., & Norusis, M. (1987). Folat çatışmazlığına görə homosisteinemiya.Metabolizm, 36 (5), 458-462.
- [on bir]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe