Sağlamlıq dünyasında, deyəsən, hər gün yeni bir söz var. Smoothielərimizə adaptogenləri səpmiriksə və ya qəhvəmizə kollagen əlavə etmiriksə, o zaman aralıq oruc tutmağa və ya yağ bombaları hazırlamağa çalışırıq. Müəyyən sağlamlıq meylləri digərlərindən bir az daha iyrənc olsa da, son vaxtlar polifenollar haqqında çox eşitmişik. Və bu, elmin aydın olduğu bir sahədir: Sizin üçün faydalı olan bu birləşmələri pəhrizinizə əlavə etməyə dəyər. Bilməli olduğunuz şey budur.
İyirmi 20Birincisi, polifenollar nədir? Polifenollar sağlamlıq üçün fayda potensialına görə bir çox elmi marağın diqqət mərkəzində olan bitkilərdə bol olan birləşmələrdir. Summer Yule, MS, RDN , bizə deyir. Polifenolların bir çox növləri var (üstün 8000 müxtəlif müəyyən edilmişdir) lakin siz giləmeyvələrdə olan flavonoidlər kimi onlardan bəziləri ilə artıq tanış ola bilərsiniz.
Və niyə onlar sizin üçün yaxşıdır? Uzun müddət ərzində polifenollarla zəngin qidaların istehlakı müəyyən xroniki sağlamlıq vəziyyətlərinin (məsələn, kimi) riskinin azalması ilə əlaqələndirilir tip 2 diabet və ürək-damar xəstəliyi ), həmçinin bütün səbəblərdən ölüm riskinin azalması, Yule deyir. Faktiki olaraq, üçün 2013 tədqiqatı -də dərc edilmişdir Qidalanma jurnalı yüksək polifenol istehlakı ilə yaşlı yetkinlərdə ölüm hallarının 30 faiz azalması arasında korrelyasiya tapdı. Çox bərbad deyil. Amma kimi Yeni , PhD, RDN və Loma Linda Universiteti Müttəfiq Sağlamlıq Peşələri Məktəbinin dosenti qeyd edir ki, bu müsbət təsirləri yaradan təkcə polifenollar deyil. Polifenollar bitki mənşəli qida mənbələrindəki bütün digər qidalarla birlikdə bir insanın bədəninə sinergetik qoruyucu təsir göstərir.
Gündə neçə polifenol almalıyam? Polifenollar əsas qida maddələri deyildir, bu o deməkdir ki, onlar üçün müəyyən edilmiş pəhriz istinadları yoxdur. Noval deyir ki, gündəlik polifenol qəbulunun miqdarına diqqət yetirməkdənsə, mən insanları gündəlik meyvə və tərəvəz qəbulunu səkkizdən on porsiyaya qədər artırmağa cəmləşdirməyə təşviq edirəm. Doldurmağa hazırsınız?
üzdəki qara nöqtədən necə qurtulmaq olar
İyirmi 20Polifenollarla zəngin 8 qida
1. Tünd şokolad. Hər porsiyada 1,664 mq polifenolla öyünür, biz bunu mütləq bu axşam desert üçün bir neçə kvadrat qaranlıq şeylərə əylənmək üçün bəhanə kimi istifadə edirik (sadəcə dəli olmayın - şəkər sizin üçün o qədər də yaxşı deyil, unutmayın. ?).
2. Fındıq. Bütün qoz-fındıqların tərkibində polifenollar olsa da, hər porsiyada 495 mq olan fındıq siyahının başında gəlir (ardınca pekan və badam).
3. Albalı. Bu tort meyvəsinin yuxuya getməyinizə kömək edə biləcəyini artıq bilirsiniz, lakin bunun həm də polifenolların güc mərkəzi olduğunu bilirdinizmi? Xidmət başına 274 mq ilə biz bu həftə sonu fermer bazarında bunların əlavə partiyasını alacağıq. (Və albalı nə qədər tünd olsa, bir o qədər yaxşıdır 2012-ci ildə bir araşdırma Kənd Təsərrüfatı Elmləri Jurnalı .)
Kevin Jonas xalis dəyər
4. Enginar. Xidmət başına 260 mq polifenol ilə bu xırtıldayan qovrulmuş artishokları sarımsaq aioli ilə qarışdırmaq üçün daha yaxşı səbəb yoxdur.
5. Çiyələk. Sevimli yay qəlyanaltımız hər porsiyada 235 mq polifenol ehtiva edir. Mümkünsə, üzvi giləmeyvələrə yapışın, çünki bu uşaqlar yüksəkdir Ətraf Mühitin Mühafizəsi üzrə İşçi Qrupunun çirkli onluğu .
6. Qəhvə. Ən yaxşısı. Xəbərlər. Heç vaxt. Səhər yeməyinizin hər porsiyasında 214 mq bu antioksidant var. Qəhvənin polifenolun udulmasına mənfi təsir göstərə biləcək əlavə şəkər və süd olmayan kremlərdən uzaq durun. -da təhsil the Qidalanma jurnalı .
7. Qırmızı üzüm. Bunu cızın - bu daha yaxşı xəbərdir. Meyvənin hər porsiyasında 169 mq polifenol olduğu halda, qırmızı şərabda 101 mq var. Başqa bir stəkan merlot götürəcəyik, zəhmət olmasa. Qeyd: Polifenollar qırmızı üzümün qabığında olur - yaşıl üzümdə (ağ şərab üçün istifadə olunur) hər porsiyada cəmi 10 mq polifenol var.
8. İspanaq. Xidmət başına əlavə 119 mq polifenol üçün bu yaşıl yarpaqlardan bəzilərini salatınıza əlavə edin. Üstəlik, sizin üçün faydalı olan çoxlu qida və vitaminlər, əlbəttə.
Xidmətə görə polifenolların miqdarı Avropa Klinik Qidalanma Jurnalı .
bal və zeytun yağı saç maskası
ƏLAQƏLİ: Hər qadının daha çox yeməli olduğu 10 şey
