Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- Vishnu Vishal və Jwala Gutta 22 Apreldə düyün bağlayacaqlar: Detalları burada yoxlayın
- Yeni Zelandiya Kriket Mükafatları: Williamson dördüncü dəfə Sir Richard Hadlee medalını qazandı
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan və Digər Cənubi Ulduzlar pərəstişkarlarına İstəklər Göndərir
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Pirinç əsas qidadır və dünya əhalisinin yarısından çoxunun gündəlik qidalanmasının bir hissəsini təşkil edir. Çox yönlülüyü, mövcudluğu və hər cür ləzzətli yeməklərə uyğunlaşma qabiliyyəti düyü hər yeməyin əsas tərkib hissəsidir.
Pirinç, xüsusən də gündəlik istifadə etdiyimiz ağ düyü, təmizləndiyindən zəruri qida maddələrinə çox azdır, yəni qablaşdırma, kəpək və cücərmə freze prosesi zamanı təmizlənmişdir.
Tədqiqatlar nəfis taxılların obezliklə əlaqəli olduğunu göstərdi [1] [iki] . Ayrıca, ağ düyü kimi təmizlənmiş taxıllar çox az miqdarda vacib vitamin və mineral olan karbohidrat və boş kalori mənbəyidir.
Lakin düyü üçün şəxsi sağlamlıq hədəflərinizə çatmağa kömək edə biləcək digər sağlam alternativ seçimlər var. Gündəlik pəhrizinizə daxil edə biləcəyiniz düyünün bəzi faydalı alternativlərini sadaladıq.
1. Quinoa
Quinoa, yüksək qida dəyəri ilə tanınan ən məşhur sağlamlıq qidalarından biridir. Düyüdən daha çox qlüten və zülal tərkiblidir. Tərkibində doqquz əsas amin turşusu var ki, bu da vegeterianlar üçün yaxşı bir protein seçimidir [3] .
Necə bişirilir: Yarım qabda quinoa içərisinə iki stəkan su əlavə edib qaynadın. Kasanın üstünü örtün və odunu azaltın. Su çəkilənə qədər bir neçə dəqiqə bişirin. İstidən götürün və beş dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin. Quinoa qaynadarkən seçdiyiniz tərəvəzləri əlavə edə bilərsiniz.
2. Arpa
Arpa çeynənmiş bir toxuma və torpaq dadına malikdir və düyüdən çox miqdarda protein və lif ehtiva edir. Həm də çox miqdarda dəmir, maqnezium, kalium, lif, kalsium və digər vacib vitamin və minerallara malikdir [4] .
Necə bişirilir : Yarım qabda qabıqlı arpa içərisinə dörd stəkan su əlavə edin. Bir neçə dəqiqə bişirin və odunu azaltın. Arpanı yumşalana qədər 25-30 dəqiqə bişirin. İstidən götürün və arpadan istehlak etməzdən əvvəl artıq suyu boşaltın.
3. kuskus
Kuskus əzilmiş bərk buğda və ya irmik unundan hazırlanan taxıl məhsuludur. Fas, Livan və İsraili əhatə edən üç növ kuskus var. Tam buğda kuskusu daha sağlam bir seçimdir, çünki adi kuskus çeşidindən daha çox lif və zülaldır.
Necə bişirilir: Yarım fincan kuskusa yarım fincan su əlavə edib qaynadın. İstidən çıxarın və kuskusu xidmət etmədən əvvəl 5 dəqiqə istirahət edin. Kuskusu qaynadarkən seçdiyiniz tərəvəzləri əlavə edə bilərsiniz.
Şəkil istinad: Thekitchn
4. Şirataki düyü
Şirataki düyü, düyünün başqa bir sağlam alternatividir. Şirataki düyü konjak kökündən hazırlanır və təbii, suda həll olunan qidalı lif olan qlükomannanla zəngindir. Glucomannan, bir çox xroniki xəstəliklərin qarşısını aldığı göstərilən çox sayda sağlamlığa faydalıdır [5] .
Necə bişirilir: Şirataki düyünü düzgün bir şəkildə yuyun və bir dəqiqə qaynatın. Bir tavada düyü quruyana qədər orta istilikdə qızdırın. Şirataki düyünü digər qızartma tərəvəzlərlə verə bilərsiniz.
saç böyüməsi üçün gözəllik məsləhətləri
5. Yarım gül kələmi
Çiçəklənmiş gül kələmi düyünün başqa bir əla alternatividir. Gül kələmi, sağlamlığına bir çox fayda verən C vitamini, lif, manqan, kalium və K vitamininin yaxşı bir mənbəyidir. [6] . Doğranmış gül kələminin toxuması və görünüşü bişmiş düyünün bənzərinə bənzəyir, beləliklə asanlıqla düyü ilə dəyişdirə bilərsiniz.
Necə bişirilir: Gül kələmini yuyun və bir çox hissəyə doğrayın və doğrayın. Sonra doğranmış gül kələmini orta istilikdə bir az yağla bişirin. Doğranmış gül kələmi incə və qəhvəyi olana qədər bişirin.
6. Doğranmış kələm
Kələm son dərəcə çox yönlüdür, bu da onu düyünün əla alternativi edir. Kələmdə lif, C vitamini, K vitamini, kalsium çoxdur və az miqdarda A vitamini, dəmir və maqnezium ehtiva edir [7] .
Necə bişirilir: Kələm yuyun və doğrayın. Sonra orta istilikdə bir az yağla yumşalana qədər bişirin. Kələmləri qızardılmış tərəvəzlər, yumurta və yağsız ətlə cütləşdirə bilərsiniz.
7. Kəsilmiş brokoli
Kəsilmiş brokoli, düyünün başqa bir alternatividir. Brokoli, vitaminlər, minerallar və antioksidanlarla dolu bir qidalanma stansiyasıdır. Bu qidalandırıcı tərəvəz, bişmiş və ya çiy olmasına baxmayaraq pəhrizinizə sağlam bir əlavədir [8] .
Necə bişirilir: Brokolini sürtgəcdən keçirin və sonra orta dərəcədə odda bir az yağla bişirin.
Image ref: Pişirmə işığı
8. Farro
Farro, qoz-fındıq ləzzəti və çeynənmiş toxuması olan buğda dənəsidir. Düyüyə mükəmməl sağlam bir alternativdir. Zülal, lif, vitaminlər, minerallar və antioksidanlarla dolu Farrois [9] .
Necə bişirilir: Yarım qabda qurudulmuş farroda üç stəkan su əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və yumşalana qədər bişirin.
timsahları necə geyinmək olar
9. Freekeh
Freekeh dəmir, kalsium, sink, lif, maqnezium və protein kimi bir neçə qida ilə zəngin bir taxıldır. Infact, freekeh, kinodan daha çox protein və lif miqdarını iki qat artır.
Necə bişirilir: Bir stəkan freekehi iki stəkan su ilə birləşdirin. Bir neçə dəqiqə bişirin və odunu azaltın. Bişirin və 20 dəqiqə bişirin.
Şəkil istinad: ebay
10. Bulqur buğda
Bulqur buğda qurudulmuş, çatlamış buğdanın hazırladığı dənli bir taxıldır. Kalorisi azdır və oxşar düyü və ləzzətə malikdir. Bulgur buğda yaxşı bir maqnezium, dəmir, manqan və lif mənbəyidir. Ürək sağlamlığını təşviq etmək, həzmi yaxşılaşdırmaq, kilo verməyə kömək etmək və s. Kimi bir sıra sağlamlıq faydaları təmin edir [10] .
Necə bişirilir: Bir qaba iki fincan su və bir fincan bulğur buğda əlavə edin. Yumşaqlaşana qədər orta istidə bişirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl bulqur buğdasından artıq suyu boşaltın.
Nəticə ...
Quinoa, bulgur buğda, arpa, doğranmış kələm, doğranmış gül kələmi və kəsilmiş brokoli və s. Tərkibində qidalandırıcı maddələrlə dolu olan və bişirmək də asan olan düyü əvəzedicilərindəndir. Bu qidalandırıcı və sağlam alternativləri gündəlik pəhrizinizə daxil etməyə çalışın.
