Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Darıxmayın
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Amerikalı təlimçilər hind müəllimləri üçün İngilis dili kurslarına rəhbərlik edirlər
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan və Digər Cənubi Ulduzlar pərəstişkarlarına İstəklər Göndərir
- IPL 2021: Harshal Patel deyir ki, 2018 auksionunda diqqətdən kənarda qaldıqdan sonra vuruşlarım üzərində çalışdım
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Soğan Hindistan yemək reseptlərinin qaçılmaz bir hissəsidir. Tədqiqatçıların fikrincə, ağ soğan, vitamin C, flavonoidlər və fitonutrientlərlə olduqca sağlamdır. Soğan içərisində olan flavonoidlər, Parkinson, insult və ürək-damar xəstəlikləri kimi bəzi xəstəliklərin riskini azaldır.
Bunlardan başqa soğanlarda lif, folik turşusu, antioksidanlar və bakteriya əleyhinə maddələr də vardır [1] . Digər Allium tərəvəzləri arasında soğan daha sağlamdır. Ağ soğanın qəbulu həm çiy, həm də bişmiş formada sağlamlığa faydalıdır.
Soğan becərilməsinin orada eramızdan əvvəl 5000-ci ildən bəri olduğu deyilir. 16-cı əsrin həkimləri belə qadınlarda sonsuzluq kimi bir çox xəstəlik üçün soğan yazdılar. Araşdırmalar soğanın qan şəkəri səviyyələrini tarazlaşdırma gücünə sahib olduğuna da diqqət çəkir [iki] . Dərman qatqıları xaricində ağ soğan da dadlıdır və dünyanın bir çox kulinariyasında istifadə olunur.
Qırmızı, ağ və sarı üç növ soğan vardır. Burada ağ soğanın sağlamlığa faydalarını müzakirə edəcəyik.
1. Qan şəkər səviyyələrini idarə edir
Ağ soğan içərisində olan xrom və kükürd kimi maddələr qan şəkərini tənzimləməyə və qan şəkərini azaltmağa kömək edir. Tədqiqatlar, ağ soğanın müntəzəm və nəzarətli bir şəkildə istehlak edilməsinin şəkərli diabet və ya prediabeti olan insanlar üçün faydalı olduğuna diqqət çəkdi [3] . Bundan əlavə, soğan içərisində olan quercetin və kükürd birləşmələri kimi bəzi birləşmələr diabetə qarşı təsir göstərir.
2. Xərçənglə mübarizə xüsusiyyətlərinə malikdir
Allium tərəvəzləri, məsələn ağ soğan, kükürd birləşmələrinə və xərçənglə mübarizə xüsusiyyətlərinə sahib olduğu sübut edilmiş flavonoid antioksidanlara malikdir. [4] . Soğanlar fisetin və quercetin, flavonoid antioksidanlar da şiş böyüməsini maneə törədə bilər.
3. Həzm sağlamlığını inkişaf etdirə bilər
Ağ soğan, bağırsaq sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcək zəngin bir lif və prebiyotik qaynağıdır [5] . Soğan xüsusilə prebiyotik inulin və fruktooligosakkaridlərlə zəngindir və müntəzəm istehlakda bağırsaqdakı dost bakteriyaların sayının artmasına kömək edə bilər.
4. Sümük sağlamlığını artıra bilər
Ağ soğanın sağlamlığa faydalarından biri də yaşlı qadınlarda sümük sıxlığını yaxşılaşdırmasıdır. Ağ soğan istehlakının oksidləşdirici stresi azaltmağa, antioksidan səviyyələrini artırmağa və sümük itkisini azaltmağa kömək edə biləcəyi, bunun da osteoporozun qarşısını almasına və sümük sıxlığını artırmasına kömək edə biləcəyi vurğulanır. [6] .
5. Ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər
Ağ soğanlarda antioksidantlar və iltihabla mübarizə aparan, trigliseridləri azaldan və xolesterol səviyyəsini azaldan birləşmələr vardır ki, bunların hamısı ürək sağlamlığınızın yaxşılaşdırılmasında təsirli olur. [7] . Eyni şəkildə ağ soğanın iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri yüksək qan təzyiqini azaltmağa və qan laxtalanmalarından qorunmağa kömək edə bilər [8] .
6. Qan incəldən xüsusiyyətlərə malikdir
Ağ soğanın faydaları arasında qanın incəlməsi də var. Qanın incəlməsinə kömək edən flavonoidlər və kükürd kimi maddələrə malikdir [9] . Qan tökücülər və ya qanı incəldən maddələr qan damarlarınızdan və damarlarınızdan rahat bir şəkildə axmasına kömək edir.
7. İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir
Soğanın tərkibindəki yüksək miqdarda kükürd təsirli bir iltihab əleyhinə vasitədir [12] . Həm də ağ soğan, immun funksiyasını stimullaşdıran və iltihabı azaltmağa kömək edən selenyumla zəngindir.
8. Toxunulmazlığı inkişaf etdirə bilər
Daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, ağ soğan içərisində selenyum olması bu tərəvəzi immunitet səviyyənizi idarə etmək üçün təsirli bir tərəvəz halına gətirir [13] . Selenyum, viral və allergik xəstəliklərin idarə olunmasında rol oynaya bilər.
9. Yuxu keyfiyyətini artıra bilər
Bəzi araşdırmalar, ağ soğanların təbii sedativ rolunu oynayan bir amin turşusu forması olan L-triptofanın olması səbəbindən yuxu keyfiyyətinizi yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcəyini göstərir. Həm də yaxşı bir yuxuya kömək edən stres səviyyələrini azaltmağa kömək edir [14] .
10. Saçların sağlamlığını yaxşılaşdırır
Ağ soğan suyu saç tökülməsində çox məşhur bir ev dərmanıdır [on beş] . Şirə, saç parıltısını bərpa etmək üçün də faydalıdır və saçlarınızın kəpək və erkən ağarmasının qarşısını alır.
Bundan əlavə, ağ soğanın aşağıdakı sağlamlığa faydaları da var:
- Soyuqdan rahatlama təmin edir
- Dərinin keyfiyyətini yaxşılaşdırın və dəri ilə əlaqəli infeksiyaların qarşısını alın
- Sonsuzluqda kömək edə bilər
- Azala bilər stres
Ağ Soğan VS Qırmızı Soğan: Fərqlər və Bənzərliklər Nədir?
Qidalanma : Ağ soğan və qırmızı soğanın qida profili demək olar ki, eynidır. Hər ikisi də eyni miqdarda lif və flavonoidlər, C vitamini, kalsium, fosfor və kalium kimi digər qidaları ehtiva edir.
zeytun yağının üzdə istifadəsi
Kulinariya istifadəsi : Qırmızı soğan və ağ olanlar yeməkdə geniş istifadə olunur və çiy də yeyilir. Qırmızı soğan Hindistan, Pakistan və Banqladeş kimi Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində bir yeməkdir. Meksika mətbəxində ağ soğan getdikcə daha çox istifadə olunur.
Ləzzət : Qırmızı soğan ağ soğanla müqayisədə daha çox büzücü bir ləzzətə malikdir.
Son Qeyddə…
Ağ soğan bakteriya əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və bir sıra digər sağlamlıq faydaları arasında immunitet funksiyasını yaxşılaşdıran həzm sağlamlığını inkişaf etdirir. Buna əlavə olaraq, ağ soğan qırmızı soğandan daha yumşaq bir ləzzətə malikdir və bu da qablara əlavə olunmasını asanlaşdırır.
