Düz ağ, kortado və kaiser melanjı nəhayət mənimsədiyimiz zaman, NYC-də qəhvə içmək üçün dahi yeni bir yol var: dekonstruksiya edilmiş latte. Espressonu və südü birlikdə yudumlamaq əvəzinə, hər bir inqrediyenti ayrıca dadmaq latte haqqında bildiyimizi düşündüyümüz hər şeyi dəyişdi. Ciddi. Və indiyə qədər Nyu York Qəhvə Layihəsi almaq üçün şəhərdə yeganə yerdir.
WTF dekonstruksiya edilmiş lattedir? Əvvəlcə Seattleda Slate Coffee Roasters tərəfindən yaradılmış bu, üç uçuş stəkana bölünmüş ənənəvi lattedir. Birincisi bir qədəh espresso, ikincisi bir stəkan süd, üçüncüsü isə həmişə bildiyiniz kimi lattedir.
Necə içim? Əvvəlcə espressonun kiçik bir hissəsini yavaş-yavaş qurtumlayın (şərab dadmağı düşünün). Sonra südə keçin - bu, Battenkill Valley Creamery-dəndir və çiy südün ləzzətlərini təqlid etmək üçün otaq temperaturunda verilir. Nəhayət, hər iki inqrediyenti birləşdirən latteni qurtumlayın.
Bəs niyə? OK, həqiqətən belə bir latte içmək üçün heç bir praktik səbəb yoxdur. Onu metroda və ya başqa bir şeylə gətirə bilməzsiniz. Lakin o edir espressonun şokolad və bal ləzzətlərini və hazır məhsulda südün şirinliyini müəyyən etmək üçün elementləri ayrıca dadmaq üçün həqiqətən sərindir. (Əlavə olaraq, siz iki dəfə kofein alırsınız.)
New York Qəhvə Layihəsi; 239 Fifth St. (İkinci prospektdə); 212-228-7888 və ya coffeeprojectny.com
