ƏRIK, BƏSLƏNMƏ VƏ RESEPTLƏRIN SAĞLAMLIĞA 10 MARAQLI FAYDASI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Tez xəbərdarlıq üçün indi abunə olun

Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçün

Just In

6 saat əvvəl Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
7 saat əvvəl Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
9 saat əvvəl Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
12 saat əvvəl Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021

İzləməli

Darıxmayın

Ev Sağlamlıq Qidalanma Qidalanma oi-Amritha K By Amritha K. 28 iyun 2019-cu il tarixdə

Elmi olaraq Prunus armeniaca olaraq adlandırılan ərik, gavalı və şaftalı ilə sıx əlaqəli meyvələrdir. Bu şirin meyvələr həm içdən, həm də xaricdən yumşaqdır və ən çox yönəldilən meyvələrdən biridir. Əriklər ümumiyyətlə narıncı və ya sarı rəngdə olur, qırmızı rəngdədir. Kiçik meyvələr A vitamini, C vitamini, K vitamini, E vitamini, kalium, mis, manqan, maqnezium, fosfor və niasin kimi təsirli minerallar və vitaminlər siyahısı ilə doludur. ^[1] .

Yaxşı bir lif mənbəyi olan ərik qurudulub yeyilə bilər və ya çiy də istehlak edilə bilər. Onların həzm müalicəsindən və xolesterolun azaldılmasından arıqlamağa kömək etməsinə və tənəffüs şəraitinin müalicəsinə qədər çoxsaylı sağlamlıq faydaları var. ^[iki] .

Ərik mürəbbələr, meyvə suları və meyvə şirələri kimi müxtəlif növ hazırlıqlarda istifadə olunur, ərik yağı da müxtəlif sağlamlıq məqsədləri üçün əsas yağ kimi istifadə olunur.

Əriklərin Bəslənmə Dəyəri

Bu meyvələrin 100 qramında 48 kalori, 0.39 g yağ və 0.39 dəmir var. 100 qram ərikdə qalan qida maddələri aşağıdakı kimidir ^[3] :

11.12 g karbohidrat
2 g lif
86.35 g su
1,4 q zülal
13 mq kalsium
10 mq maqnezium
23 mq fosfor
259 mq kalium
1 mq natrium

Ərikin sağlamlığa faydaları

1. Qəbizliyi aradan qaldırır

Ərik liflə zəngindir və hamar bağırsaq hərəkətləri üçün faydalıdır. Qəbizliyindən əziyyət çəkən insanlara laksatif xüsusiyyətlərinə görə ərik istehlak etmələri tövsiyə olunur ^[4] . Ərikdəki lif tərkibi qidalandırıcı maddələrin mənimsənilməsinə və yeməyin parçalanmasına kömək edən mədə və həzm şirələrini stimullaşdırır və işlənməsini asanlaşdırır.

2. Ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır

Əriklər, ürəyinizi sağlam saxlayan xolesterolun azaldılmasına kömək edən liflə doludur. Əriklər yaxşı (HDL) xolesterolunu artırır və pis (LDL) xolesterolunu azaldır. Meyvə, sistemdəki elektrolit səviyyələrini tarazlayan kalium ehtiva edir ^[5] .

3. Sümük sağlamlığını artırır

Kiçik və yuvarlaq meyvələr sümük böyüməsi üçün lazımlı miqdarda kalsium, dəmir, mis, manqan və fosfora malikdir ^[6] . Bu meyvələri gündəlik nəzarət altında yemək, osteoporozun qarşısını alacaq, sümüklərin sağlam böyüməsini və inkişafını təmin edəcək və yaşla əlaqəli şərtlərin qarşısını alacaqdır.

4. Maddələr mübadiləsini gücləndirir

Əriklər bədənin maye səviyyəsini qorumağa kömək edir, çünki kalium və sodyum kimi iki vacib mineral ehtiva edirlər. Bu minerallar bədəndəki maye balansını qoruyur və enerjini orqanların və əzələlərin müxtəlif hissələrinə paylayır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır ^[7] .

5. Xərçəngin qarşısını alır

Ərikdə xərçəngin qarşısını almaqda kömək edən karotenoidlər və digər antioksidan birləşmələr var. Bu antioksidanlar sərbəst radikal ziyanının bədənə daxil olmasının qarşısını alır və xərçəng hüceyrələrini məhv edir ^[8] .

6. Arıqlamağa kömək edir

Aşağı kalorili ərik arıqlama pəhriziniz üçün faydalıdır. Ərikdə olan həll olunmayan lif mədənizi daha uzun müddət tox tutacaq və tox tutacaq, beləliklə arıqlamağa kömək edəcəkdir. ^[9] .

7. Atəşi müalicə edir

Qızdırma xəstəliyindən əziyyət çəkənlərdə ərik şirəsi ola bilər, çünki tərkibində müxtəlif orqanların detoksifikasiyasına kömək edəcək bütün vacib minerallar və vitaminlər var. ^[10] . Ərikdəki sakitləşdirici və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlər iltihabı azalda bilər və eyni zamanda atəşdən azad ola bilər.

8. RBC sayını artırır

Ərik qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalına kömək edən dəmirlə zəngindir. Hem olmayan dəmir, ərikdə mövcud olan bir dəmir növüdür, bədəndə mənimsənilməsi üçün vaxt lazımdır və nə qədər uzun qalırsa, anemiyanın qarşısını almaq şansı da o qədər çoxdur. ^{[on bir]} .

9. Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır

Ərikdən müntəzəm olaraq istifadə etmək, meyvədə A vitamini olduğu üçün görmə qabiliyyətinizi yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər ^[12] . Həm də yaşla əlaqəli görmə itkisinin qarşısını alır.

10. Bədəni nəmləndirir

Ərikdə olan elektrolitlər, ərikin sağlamlığa faydasının böyük hissəsini təşkil edir. Bu, bədəninizdəki maye səviyyəsini qorumağa kömək edəcək və bədəni nəmləndirir. Bu da əzələ büzülməsində kömək edir ^[13] .

Sağlam ərik tərifləri

1. Ərik-ispanaq salatı

Tərkibi ^[14]

1 stəkan qara lobya, qaynadılır
1 stəkan doğranmış ərik
1 orta qırmızı və ya sarı bolqar bibəri, zolaqlar şəklində kəsilir
1 soğan, incə dilimlənmiş 1 xörək qaşığı doğranmış təzə kişniş
1 diş sarımsaq, doğranmış
& frac14 fincan ərik nektarı
2 xörək qaşığı zeytun yağı
1 çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş təzə zəncəfil
4 fincan doğranmış təzə ispanaq

İstiqamətlər

Qara lobya, ərik, bolqar bibəri, soğan, kişniş və sarımsağı orta qabda birləşdirin.
Sonra ərik nektarını, yağı, düyü sirkəsini, soya sousunu və zəncəfili birləşdirin və yaxşıca silkələyin.
Fasulye qarışığının üzərinə tökün.
Bir folqa ilə örtün və soyuducuda 2 saat saxlayın.
Ispanağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

2. Hindistancevizi yulaf ezmesi

Tərkibi

⅓ fincan yulaf
⅓ stəkan şəkərsiz hindistan cevizi südü
Bir çimdik duz
⅓ fincan ərik
1 xörək qaşığı fındıq
1 çay qaşığı ağcaqayın şərbəti

İstiqamətlər

Bir qabda yulaf, hindistan cevizi südü və duzu birləşdirin.
Gecədir örtün və soyudun.
Üstünə ərik, fındıq və ağcaqayın şərbəti əlavə edin.

Ərikin yan təsirləri

Hamilə və süd verən qadınlar ərik istehlakından çəkinməlidirlər.
Bəzi insanlarda mədə allergiyasına səbəb ola bilər ^{[on beş]} .
Ərik toxumlarını zəhərli və siyanür zəhərlənməsinə səbəb olduğu üçün istehlak etməyin.

Məqalə istinadlarına baxın

[1]Chang, S. K., Alasalvar, C., & Shahidi, F. (2016). Qurudulmuş meyvələrin nəzərdən keçirilməsi: Fitokimyəvi maddələr, antioksidan təsirləri və sağlamlığa faydaları. Funksional qidalar jurnalı, 21, 113-132.
[iki]Alasalvar, C., & Shahidi, F. (2013). Qurudulmuş meyvələrin tərkibi, fitokimyəvi maddələri və sağlamlığa faydalı təsirləri: ümumi bir baxış. Qurudulmuş meyvələr: Fitokimyəvi maddələr və sağlamlığa təsirlər, 1-19.
[3]Slavin, J. L., & Lloyd, B. (2012). Meyvə və tərəvəzlərin sağlamlığa faydaları. Bəslənmədə irəliləyişlər, 3 (4), 506-516.
[4]Skinner, M., & Hunter, D. (Eds.). (2013). Meyvədəki bioaktiv maddələr: sağlamlığa faydaları və funksional qidalar. Wiley-Blackwell.
[5]Zeb, A., & Mehmood, S. (2004). Sağlamlıq Tətbiqləri. Pakistan Bəslənmə Jurnalı, 3 (3), 199-204.
[6]Van Duyn, M. A. S., & Pivonka, E. (2000). Pəhriz mütəxəssisləri üçün meyvə və tərəvəz istehlakının sağlamlığa faydalarına ümumi baxış: seçilmiş ədəbiyyat. Amerika Diyetetik Birliyinin Jurnalı, 100 (12), 1511-1521.
[7]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2008). Təzə ərikdə ümumi antioksidan tutumu və fenolik tərkibi. Acta alimentaria, 37 (1), 65-76.
[8]Dutta, D., Chaudhuri, U. R., & Chakraborty, R. (2005). Karotenoidlərin quruluşu, sağlamlığa faydaları, antioksidan xüsusiyyəti və emalı və saxlanması. Afrika Bioteknoloji Jurnalı, 4 (13).
[9]Campbell, O. E., & Padilla-Zakour, O. I. (2013). Konservləşdirilmiş şaftalıların (Prunus persica) və əriklərin (Prunus armeniaca) fenolik və karotenoid tərkibi müxtəliflik və soyulmadan təsirlənir. Qida araşdırmaları beynəlxalq, 54 (1), 448-455.
[10]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2007). Ərik meyvələrində ümumi antioksidan tutumu və fenolik tərkibi. Beynəlxalq Meyvə Elmləri Jurnalı, 7 (2), 3-16.
[on bir]Kader, A. A., Perkins-Veazie, P., & Lester, G. E. (2004). Bəslənmə keyfiyyəti və onun insan sağlamlığı üçün əhəmiyyəti. Meyvə, tərəvəz və çiçəkçi və uşaq bağçalarının ticarət anbarı, 166.
[12]Johnson, E. J. (2002). Karotenoidlərin insan sağlamlığında rolu. Klinik baxımda qidalanma, 5 (2), 56-65.
[13]Tian, H., Zhang, H., Zhan, P., & Tian, F. (2011). Ağ ərik badamı (Amygdalus communis L.) yağının tərkibi və antioksidan və antimikrobiyal fəaliyyəti. Avropa lipid elmi və texnologiya jurnalı, 113 (9), 1138-1144.
[14]Yaxşı yemək. (nd). Sağlam Ərik Tarifləri [blog post]. Alınan, http://www.eatingwell.com/recipes/19191/ingzib/fruit/apricot/?page=3
[on beş]Schmitzer, V., Slatnar, A., Mikuliç ‐ Petkovsek, M., Veberic, R., Krska, B., & Stampar, F. (2011). Ərik (Prunus armeniaca L.) sortlarında əsas və ikincil metabolitlərin müqayisəli tədqiqi. Qida və Kənd Təsərrüfatı Elmləri Jurnalı, 91 (5), 860-866.