Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- Anirban Lahiri, RBC Heritage-dən öndədir
- Reliance Jio, Airtel, Vi və BSNL-dən Bütün Giriş Səviyyə Məlumat çeklərinin siyahısı
- Kumbh mela qayıdanlar COVID-19 pandemiyasını daha da artıra bilər: Sanjay Raut
- Məhkəmədən Vira Sathidar Aka Narayan Kamble COVID-19 səbəbiylə keçdi
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Parsis yemək sevgisi ilə tanınır və saatlarla ziyafətlərə yemək hazırlayır. Vejetaryen mətbəxi və ya vegeterian olmayan mətbəxi olsun, yemək çox zəngin ədviyyatla hazırlanır. Parsi mətbəxinin İran, Gujarat və Maharashtra təsirləri var. İranın təsiri tərəvəzlərlə bişmiş ət və toyuq yeməklərində görülür. Tərəvəz Dhansak, Hindistanın hər yerində məşhur olan Parsi dalından (yan yemək) biridir.
Tərəvəz Dhansak ümumiyyətlə düyü, tercihen qəhvəyi düyü ilə yeyilir. Bu yeməyin hazırlanmasında bir çox tərəvəz və ədviyyat daxil olduğu üçün orijinal və sağlam bir Parsi qidasıdır. Bu yeməyin hazırlanmasında bir çox maddələrdən istifadə olunmasına baxmayaraq, bu çox asan bir reseptdir. Tərəvəz Dhansak reseptini də qoyun əti istifadə edərək hazırlamaq olar. Beləliklə, bu, vegeterian olmayan sevgililər üçün də bir ləzzətdir!
Tərəvəz Dhansak
Porsiyalar : 4
Hazırlıq vaxtı: 10-12 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 10-15 dəqiqə
Tərkibi
Bölünmüş göyərçin noxud -1/4 stəkan (isladılmış)
Bölünmüş qırmızı mərci -2 qaşıq qaşığı (isladılmış)
Bölünmüş yaşıl qram dərisiz -2 osh qaşığı (isladılmış)
Bölünmüş Bengal qramı -2 qaşıq qaşığı (isladılmış)
Qırmızı balqabaq -100 qram (kublara kəsilmiş)
Orta brinjals -2 (kublara kəsilmiş)
Böyük kartof -1 (soyulmuş və kublara kəsilmiş)
Çəmənlik yarpaqları -5 (doğranmış)
Təzə nanə yarpaqları -10-15 (doğranmış)
Zerdeçal tozu -1 / 2 osh qaşığı
Duz - dadına görə
Diana və Şahzadə Çarlz
Zəncəfil -1 düym parça (doğranmış)
Sarımsaq mixəkləri -5-6 (doğranmış)
Yaşıl biber -4-5 (dilimlənmiş)
Zirə toxumu -1 osh qaşığı
Təmiz yağı -2 qaşıq qaşığı
Yağ -2 osh qaşığı
Orta soğan -2 orta (doğranmış)
Pomidorlar -2 orta (doğranmış)
Dhansak masala -2 qaşıq qaşığı
Qırmızı bibər tozu -1 çay qaşığı
Limon suyu -2 osh qaşığı
Təzə keşniş -2 osh qaşığı (doğranmış)
Prosedur
1. Split göyərçin noxudunu, qırmızı mərciməyi, yaşıl qram və benqal qramını qarışdırın
təzyiqli ocak.
2. Ocağa dörd stəkan su əlavə edin və sonra qırmızı balqabaq əlavə edin,
brinjals, kartof, çəmənlik yarpaqları, nanə yarpaqları, zerdeçal gücü və duz
və 4 fit müddətində bişirin.
4. Təzyiq tamamilə sərbəst buraxıldıqda ocağın qapağını çıxarın. Qaynadılmış dalı hamur kimi hamar bir şəkildə çırpın.
5. Zəncəfil, sarımsaq, yaşıl bibər, zirə toxumu və bir az duz üyüdüb incə bir yapışdırın.
6. Dərini yapışmayan bir qabda yağı ilə birlikdə yağı qızdırın. Soğan əlavə edin
saçdakı qırıqlara qarşı vasitə
qızıl rəngə çatana qədər sote edin (yüksək alovda təxminən 2 dəqiqə). İndi pomidor əlavə edin və yumşalana qədər sote edin.
8. Daha əvvəl hazırlanmış pastanı əlavə edin və sote etməyə davam edin. Əlavə edin
dhansak masala tozu və çilli tozu və yaxşı qarışdırın.
9. Tava və tərəvəzləri bir tavaya əlavə edin və qarışdırın. Duz səpin və bişirin
5 dəqiqə kiçik bir odda.
10. Limon suyunu və doğranmış keşniş yarpağını əlavə edib qarışdırın.
Sağlam Tərəvəz Dhansakınız yeməyə hazırdır. Qəhvəyi düyü, chapatti və ya hətta çörək ilə isti şəkildə xidmət edin.
