Tayvan yeməkləri Nyu-York üçün yeni deyil - Flushing-də Main Street Taywanese Gourmet və Elmhurst-da Tayvan Xüsusiyyətləri kimi əsas yeməklər uzun müddətdir Queensdə fəaliyyət göstərir - lakin son vaxtlar hər biri nəyi nümayiş etdirmək üçün yeni nəsil restoranlar meydana çıxdı. adanın unikal mətbəxi təklif edir.
Aşpaz və Tayvanlı Erik Szenin izah etdiyi kimi, Tayvan çox müxtəlifdir. Yapon hakimiyyətinin nəsillərindən sonra gələn çinlilər var, buna görə də yeməklər çox müxtəlif mədəniyyətlərdən təsirlənir. Hazırda qarşıdan gələn St. Marks restoranı üçün resept sınaqdan keçirən Sze 886 , Nyu Yorkluları böyüdüyü qızartma və küçə yeməkləri ilə tanış etməyi planlaşdırır. O vaxta qədər Tayvan yeməklərinin yeni (və ləzzətli) dalğasını axtara biləcəyiniz yer budur.
ƏLAQƏLİ: Rotasiyanıza əlavə etmək üçün 10 səhər yeməyi yeri, Stat
H O F O O D S (@hofoodsnyc) tərəfindən paylaşılan yazı 7 mart 2018-ci il, saat 14:34-də PST
Mal əti əriştə şorbası: Ho Foods
Tayvanlı mal əti əriştə şorbası üçün ev həsrəti çəkən Richard Ho, bu kiçik ölçülü East Village mağazasında işləri öz öhdəsinə götürür. Anasının reseptindən ilham olaraq istifadə edən Ho, tamamlanması tam on saat çəkən rahat bir bulyon qabından sonra qab hazırlayır. Sichuan bibəri, ədviyyatlar və ədviyyatlarla təpiklənir doubanjiang (mayalanmış lobya pastası) və otlaqda yetişdirilmiş mal əti, turşu xardal göyərti və seçdiyiniz qalın və ya nazik əriştə ilə verilir.
10 E. Yeddinci küçə; hofoodsnyc.com
Bake Culture USA (@bakecultureusa) tərəfindən paylaşılan yazı 14 mart 2018-ci il saat 5:37-də PDT
Xəmir xörəkləri: Çörək mədəniyyəti
Keçmiş pop ulduzların üçlüyü - əsasən, Tayvanın Nik Karters və Castin Timberleyks tərəfindən qurulan bu çörək bu yaxınlarda Chinatown və Flushing-də 200-dən çox bişmiş məhsuldan ibarət fırlanan sıranı itələyərək ilk əyalət postlarını açdı. Ada ölkəsindən olan spesiyalitələrə ananaslı tortlar (mürəbbəli meyvə ilə doldurulmuş qısa çörək kimi Əncir Nyutonları düşünün) və taro topları (kökündən hazırlanmış şirin pasta ilə doldurulmuş lopa, lavanda rəngli kürəciklər) daxildir.
Birdən çox yer; bakecultureusa.com
trigg (@trigg.brown) tərəfindən paylaşılan yazı 15 fevral 2018-ci il saat 7:34-də PST
Müasir Tayvanlı: Qazan Oğlu
Trigg Brown (Upland) və Josh Ku (əmlak meneceri) arasında əməkdaşlıq, qırmızı-isti Williamsburg yeməkxanası Tayvan mətbəxinin cəsarətli şərhini təklif edir. Menyuda çoxlu tanış yeməklər var, hər biri xoş dəyişikliklərlə bir az düzəldilir - istiridyə pancake Beausoleil ikiqapaqları və kərəviz kökü ilə bəzədilib. lu rou fanatı (qızardılmış donuz düyü) qiymə qarın və fermentləşdirilmiş Çin brokoli ilə gəlir. Yalnız bir desert var, lakin mütləq sifariş edilməlidir: qızardılmış fıstıq və cilantro ilə qatılaşdırılmış südlə örtülmüş vanil dondurma sendviçi.
159 Graham prospekti, Bruklin; winsonbrooklyn.com
Boba Guys NYC tərəfindən paylaşılan yazı (@bobaguysnyc) 9 fevral 2018-ci il saat 12:55-də PST
saç tökülməsi müalicəsi üçün aloe vera necə istifadə olunur
Bubble Tea: Boba Uşaqlar
Bəli, bubble çay Vivi's, Gong Cha və Kung Fu Tea kimi beynəlxalq zəncirlər sayəsində Starbucks qəhvəsi kimi demək olar ki, hər yerdə mövcuddur, lakin bu West Coast idxalı tipik toz qarışığından yuxarı və kənara çıxır. Yüksək keyfiyyətli inqrediyentlərdən istifadə etməklə - əsl çay, Battenkill Valley Creamery-dən üzvi süd, evdə hazırlanmış şərbətlər - boba-ristalar brendin məhsullarından ilhamlanaraq klassik içkilər (südlü çay, matcha latte) və daha az ənənəvi variantların (horçata, çiyələk çayı freskası) qarışığını tökürlər. Kaliforniya kökləri.
Birdən çox yer; bobaguys.com
Mimi Cheng-in paylaşdığı yazı (@mimichengs) 10 fevral 2018-ci il saat 6:08-də PST
Scallion Pancake: Mimi Cheng's
Hannah və Marian Cheng Nolitada köftə dükanının forpostu açanda menyunu daha çox Tayvan yeməkləri daxil etmək üçün genişləndirdilər. Tayvan yeməkləri evdə böyüdüyümüz yeməkdir və Taypeydəki qohumlarımızı ziyarət edərkən bacılar izah edirlər. Mal əti əriştə şorbası və küçə arabası tərzində göyərti ilə yanaşı, onlar həmçinin səhər yeməyi paketini (yalnız həftə sonları mövcuddur) əlavə etdilər ki, bu da bişmiş yumurta, çedar, göbələk, avokado və ispanaq ilə göyərti pancake doldurur.
380 Broome St.; mimichengs.com
Ben Hon tərəfindən paylaşılan yazı (@stuffbeneats) 6 fevral 2018-ci il saat 14:15-də PST
Taro topları: Təzə ilə tanış olun
Yumşaq, moçi kimi taro topları - Bake Culture-da olanlardan fərqli - qırmızı lobya, şirin kartof və daha çoxu ilə qablarda yaylı zərifliyi vurğulayan bu Tayvan zəncirinin fəxridir. Bundan əlavə, bitki mənşəli jele (süper təravətləndirici olan mürəkkəb rəngli desert ştapel), qırxılmış buz və tofu pudinqləri var ki, bu yeni açılmış idxalı daim qablaşdırılır.
37 Kuper kv.; meetfresh.com
Yumpling tərəfindən paylaşılan yazı (@yumpling) 30 iyun 2017-ci il saat 7:06-da PDT
Qızardılmış Toyuq: Yumpling
Bu gəzən yemək maşınından ağız sulandıran qoxu gəlir? Bu Tayvan üslubunda qızardılmış toyuqdur. Xırtıldayan, duzlu-istiotlu qabıqlı quş parçaları iki formadan birində təqdim olunur: doğranmış donuz əti qarınlı düyü qabına bəzək bəzək kimi və ya təzə Tay fesleğen, göy soğan və Yumplingin evdə hazırlanmış reyhan aioli ilə Martin kartof rulosu arasında sıxışdırılır.
Sürmə yeri; yumplingnyc.com
ƏLAQƏLİ: Bu Meqa Populyar Restoranlardan birinə girə bilmirsiniz? Bunun əvəzinə Hara getmək lazımdır
