Dəniz yosunu: Sağlamlığa faydaları, riskləri və resepti

Uşaqlar Üçün ƏN Yaxşı Adlar

MəRtəBə:

Doğum Tarixi:

GöndəR

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin

Just In

• 6 saat əvvəl Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
• 
• 8 saat əvvəl Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
• 10 saat əvvəl Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
• 13 saat əvvəl Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021

Darıxmayın

• Texnologiya BSNL Quraşdırma xərclərini uzunmüddətli genişzolaqlı əlaqələrdən qaldırır
• Xəbərlər Kumbh mela qayıdanlar COVID-19 pandemiyasını daha da artıra bilər: Sanjay Raut
• İdman IPL 2021: BalleBaazi.com mövsümü yeni 'Kriket Machao' kampaniyası ilə qarşılayır
• Filmlər Məhkəmədən Vira Sathidar Aka Narayan Kamble COVID-19 səbəbiylə keçdi
• Avtomobillər Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
• Maliyyə Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
• Təhsil CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
• Səyahət Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer

Dəniz yosunu və ya dəniz tərəvəzləri dənizdə, okeanlarda və çaylarda böyüyən müxtəlif dəniz yosun növlərini təsvir etmək üçün istifadə olunan ümumi bir addır. Dəniz yosunları çoxdan qida, xalq müalicəsi, boya və gübrə kimi istifadə edilmişdir. Dəniz yosunu ən çox pəhrizlərin əhəmiyyətli bir hissəsi olduğu Asiya ölkələrində istehlak olunur.

yumurtanı saçınıza necə sürtmək olar

Özünəməxsus dadı, toxuması və görünüşünə sahib bir çox yeməli dəniz yosunu növü vardır, lakin ən çox yayılmış növlər nori, kelp, wakame, kombu, dulse və spirulina və xlorella kimi mavi-yaşıl yosunlardır.

Dəniz yosununun qidalanma məlumatları

Dəniz yosunu pəhriz lifi, omeqa 3 yağ turşuları, protein, A vitamini, B vitamini, C vitamini, D vitamini, E vitamini, riboflavin, niasin, folik turşusu, pantotenik turşu, yod, dəmir, sink, mis, selenyum mənbəyidir. , manqan, maqnezium, kalium, fosfor, natrium və kalsium [1] [iki] .

Dəniz yosununun sağlamlığa faydaları

1. Sərbəst radikal ziyanına qarşı mübarizə aparır

Dəniz yosunu, bədəni sərbəst radikal zədələrindən qorumağa kömək edən antioksidanlar və karotenoidlər və flavonoidlər də daxil olmaqla faydalı bitki birləşmələri ilə doludur. Fukoksantin, wakame kimi qəhvəyi yosunlarda olan əsas karotenoiddir. Tədqiqatlar göstərir ki, fukoksantin, vacib bir antioksidan olan E vitamini kimi sərbəst radikal təmizləyici fəaliyyətinin 13,5 qatına malikdir. [3] .

2. Həzm sağlamlığını dəstəkləyir

Dəniz yosunu, həzm sağlamlığında əhəmiyyətli bir rol oynayan vacib bir qida olan əla bir lif mənbəyidir. Dəniz yosunu, bağırsaqdakı yaxşı bakteriyaların böyüməsini artırdığı göstərilən sulfatlaşdırılmış polisakkaridləri də bağırsaq sağlamlığına kömək edir [4] .

3. Qanda şəkər səviyyəsini aşağı sala bilər

Yeyilən dəniz yosununun diabetə qarşı aktivliyi çoxsaylı tədqiqatlarda göstərilmişdir. 2017-ci ildə aparılan bir araşdırma, dəniz yosunu içərisində olan fukoksantinin qan şəkəri səviyyəsini yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcəyini tapdı [5] [6] . Heyvan tədqiqatları, dəniz yosununun qan şəkər səviyyəsini azalda biləcəyinə də diqqət çəkdi [7] [8] .

4. Arıqlamağa kömək edə bilər

Dəniz yosunu çox miqdarda lif ehtiva edir və onu istehlak etmək daha uzun müddət tox olmağınıza və daha az ac hiss etməyinizə kömək edə bilər ki, bu da kilo verməyə kömək edə bilər. Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, dəniz yosunlarında fukoksantinin olması bədənin yağının azaldılmasına kömək edə bilər [9]

5. Ürək xəstəlikləri riskini azalda bilər

Bəzi tədqiqat işləri dəniz yosununun xolesterol səviyyəsini azaltmağa və ürək xəstəliklərindən qorunmağa kömək edə biləcəyini göstərir [10] . 2013-cü ildə aparılan bir araşdırmada, dəniz yosunu tozu ilə əlavə edilmiş yüksək yağlı və yüksək xolesterollu bir pəhrizlə bəslənən siçovulların ümumi xolesterol səviyyələrində, LDL xolesterol və trigliserid səviyyələrində azalma ilə nəticələndiyi aşkar edildi. [on bir] .

Journal of Medicinal Food jurnalında dərc olunan başqa bir araşdırmada, yağlı, yüksək xolesterollu bir pəhrizdə siçovulların dəniz yosunu ilə qidalanması, pis xolesterol və trigliserid səviyyələrinin azalması və yaxşı xolesterolun artması ilə nəticələnmişdir. [12] .

6. Tiroid funksiyasını dəstəkləyir

Dəniz yosunu, tiroid bezi tərəfindən enerji istehsalı, zədələnmiş hüceyrələrin düzəldilməsi, əzələ funksiyasını və maddələr mübadiləsini tənzimləyən hormonlar istehsal etmək üçün tələb olunan vacib bir mineral mənbəyidir. Yod çatışmazlığı kilo dəyişikliyi, saç tökülməsi, yorğunluq və boyun şişməsi kimi simptomlara səbəb olacaqdır [13] [14] [on beş] .

kokos yağında köri yarpaqları

7. Xərçəngin öhdəsindən gələ bilər

Qeyd olunan tədqiqatlar dəniz yosununun xərçəng əleyhinə fəaliyyətini göstərmişdir [16] [17] . Dəniz yosunu, xərçəng əleyhinə təsir göstərən fukoidan adlı bir qarışıq ehtiva edir. Heyvan tədqiqatları fukoidanın dəri xərçəngi növü olan melanomanın böyüməsini dayandırdığını göstərdi. Dəniz dərmanlarında dərc olunan başqa bir araşdırmada dəniz yosununun kolon və döş xərçənginin böyüməsini dayandıra biləcəyi bildirildi [18] [19] .

Dəniz yosununun mümkün riskləri

Dəniz yosunu sağlam hesab edilsə də, həddindən artıq miqdarda istehlak etməyiniz mümkündür.

boyun sümüklərini necə əldə etmək olar

Dəniz yosunu yodla zəngindir və onu çox miqdarda istehlak etmək tiroid funksiyasını təsir edə bilər və bu, boyun ətrafında şişlik və ya sıxılma və ya kilo alma kimi simptomlara səbəb ola bilər. [iyirmi] [iyirmi bir] .

Bundan əlavə, dəniz yosununun tərkibində ağır metallar da var, çünki dəniz yosunu mineralları dənizdən alır. Dəniz yosununun tərkibində zəhərli metal olduğu üçün onu istehlak etmək bir sıra sağlamlıq riskləri yarada bilər. Bununla birlikdə, araşdırmalar göstərir ki, yeməli dəniz yosunu alüminium, kadmiyum və qurğuşun kimi az miqdarda zəhərli metal ehtiva edir və sağlamlıq üçün heç bir risk yaratmır. [22] .

Buna baxmayaraq, gündəlik dəniz yosunu yeyirsinizsə, zəhərli metallar zamanla bədəninizdə yığıla bilər. Beləliklə, dəniz yosunu orta miqdarda istehlak etmək və üzvi dəniz yosunu seçmək daha yaxşıdır.

Yosun tərifləri

Dəniz yosunu salatı

Tərkibi

• 28 g qurudulmuş dəniz yosunu
• 1 soğan, incə doğranmışdır
• 1 yemək qaşığı soya sousu
• 1 osh qaşığı düyü sirkəsi
• 1 osh qaşığı mirin (şirin düyü şərabı)
• 1 osh qaşığı küncüt yağı
• 1 çimdik cayenne bibəri
• 1 zəncəfil, rəndələnmiş
• ½ xörək qaşığı küncüt toxumu (istəyə görə)

Metod

• Dəniz yosunu yuyun və yumşalana qədər 10 dəqiqə çox suda saxlayın.
• Bir qabda susam toxumları xaricində qalan maddələri birləşdirin.
• Suyu boşaltın və artıq suyu çıxarmaq üçün dəniz yosunu yavaşca sıxın. Doğrayın və digər maddələrlə salat qabına əlavə edin.
• Bütün maddələri atın və susam toxumu ilə bəzəyin və süfrəyə verin.

Sabah Üçün Ulduz Falı

BilməK

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin