Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- BSNL Quraşdırma xərclərini uzunmüddətli genişzolaqlı əlaqələrdən qaldırır
- Kumbh mela qayıdanlar COVID-19 pandemiyasını daha da artıra bilər: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com mövsümü yeni 'Kriket Machao' kampaniyası ilə qarşılayır
- Məhkəmədən Vira Sathidar Aka Narayan Kamble COVID-19 səbəbiylə keçdi
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Bengal reseptlərini nə vaxt müzakirə etsək, ya bir şirin, ya da məşhur Machher Jhol. Bengal mətbəxində sadə bir balıq köri qədər çox şey var. Məsələn, Muri Ghonto maraqlı bir hind balığı reseptidir və çox məşhur Bengal reseptidir.
Bu hindistanlı balıq reseptinin əsas maddələri balıq və düyünün başıdır. Çox ənənəvi bir yemək olduğunu söyləməyə ehtiyac yoxdur. Heç bir aşpaz kitabında mükəmməl bir Muri ghonto resepti tapa bilməzsiniz. Analar və nənələr tərəfindən miras qoyulmuşdur. Əksər Bengal reseptləri kimi, Muri Ghonto da bolca qızartma ehtiva edir. Ancaq yaxşı göz görmə və parlaq saçlar üçün çox vacib olan balıq yağları baxımından hələ də çox sağlam bir seçimdir.
Xidmət edir: 4
Hazırlıq müddəti: 4o dəqiqə
Tərkibi:
- Ruhu balığının başı - 500 qram
- Düyü- və frac12 fincan
- Dəfnə yarpağı - 1
- Zirə toxumu - 1 tp
- Yaşıl biber - 4 (yarıq)
- Soğan- 1 (doğranmış)
- Kartof - 1 (kiçik parçalara kəsilmiş)
- Zəncəfil - 1 düym (doğranmış)
- Sarımsaq qabıqları - 4 (doğranmış)
- Qırmızı biber tozu - 1tsp
- Zerdeçal- & frac12tsp
- Zirə tozu - 1 tp
- Bibər qarğıdalı - 4
- Kakule qabıqları- 2
- Darçın çubuqları - 1 düym
- Mixək - 4
- Xardal yağı - 4 qaşıq qaşığı
- Yağ və ya təmizlənmiş kərə yağı - 1 qaşıq qaşığı
- Duz - zövqə görə
Prosedur
1. Düyü qarğıdalıda 3-4 dəqiqə yavaş alovda qızardın və kənara qoyun.
2. Bütün ədviyyatlar bibər qarğıdalı, hil, darçın çubuqlarını və mixəkləri suya batırın.
3. Dərini dibli bir qabda yağı qızdırın. Balığın başını kiçik hissələrə ayırın və yağda dərin qızartın.
4. Balıq başını xırtıldayan və qırmızıya dönənə qədər 5 dəqiqə yaxşıca qovurun. Qızardılmış balıq başını süzün və kənara qoyun.
5. Solda yağı, dəfnə yarpağı və kimyon toxumları ilə duzlayın. İçərisinə yarıq yaşıl çili atın.
6. Tava içərisindəki soğanları qızıl rəngə çatana qədər sote edin. Sonra tavaya kartof əlavə edin və qızıl rəngə çatana qədər dərin qızartın.
7. İndi tavaya zəncəfil və sarımsaq əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin.
8. İndi toz ədviyyatları, yəni qırmızı çilli, kimyon və zerdeçalı yarım stəkan suda qarışdırın. Bunu tavaya əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin.
9. İndi muro və ya qızardılmış balıq başını tavaya qızardılmış düyü ilə birlikdə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və 2 dəqiqə daha alovda bişirin.
10. Tava içinə 1 stəkan su tökün. Duz örtüyü əlavə edin və yavaş alovda təxminən 10 dəqiqə bişirin.
11. Bu vaxt isladılmış bütün ədviyyatı əllə və ya qarışdırıcıda əzin.
12. Müəyyən olunmuş vaxt bitdikdən sonra alovu söndürün. Yeməyi qarğıdalı və əzilmiş masalla qarışdırın.
Muri qonto dal və isti buxarlanmış düyü ilə süfrəyə verilə bilər. Bu yeməyi fırlanma ilə dadmaq olmur.
