Methi Gatte Ki Sabzi tərifi: Rajasthani Dana Methi və Gatte Ki Sabzi necə hazırlanır?

Uşaqlar Üçün ƏN Yaxşı Adlar

MəRtəBə:

Doğum Tarixi:

GöndəR

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin

Just In

• 5 saat əvvəl Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
• 
• 6 saat əvvəl Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
• 8 saat əvvəl Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
• 11 saat əvvəl Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021

Darıxmayın

• Xəbərlər Amerikalı təlimçilər hind müəllimləri üçün İngilis dili kurslarına rəhbərlik edirlər
• İdman IPL 2021: Harshal Patel deyir ki, 2018 auksionunda diqqətdən kənarda qaldıqdan sonra vuruşlarım üzərində çalışdım
• Maliyyə Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
• Texnologiya AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
• Filmlər Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Ailəsi ilə Xeyirli Festivalı qeyd etdiyini xatırladır
• Avtomobillər Mahindra Thar Rezervasyonları Altı Ayda 50.000 Milestone'dan Keçir
• Təhsil CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
• Səyahət Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer

Methi gatte ki sabzi, Rajasthan əyalətindən gələn ənənəvi Şimali Hindistan yeməyidir. Adətən rotis və düyü ilə qarnir kimi və nahar və ya şam yeməyində əsas yemək kimi verilir. Xüsusilə Hindistanın Şimali hissəsində bu yeməyin bir çox dəyişikliyi var. Bu reseptdə, sosuna heç bir tərəvəz əlavə etmədən qovurmaq əvəzinə köftəni qaynatırıq.

Bir az səbr qazansa asan bir yeməkdir. Yemək yalnız keçə və sos eyni qapağın altına yaxşı qarışdırıldıqda bir araya gəlir. Əsas maddələr kimi methi və besan ilə hazırlanır. Besanın xəmiri eyni dərəcədə bölünür və silindrik keçəllərə çevrilir. Bu gattes, bir diyeta planına uyğun olaraq qaynadılmış və ya qızardılmış ola bilər.

İpək suyu ilə birlikdə yumşaq qırıntılar qəribə bir ədviyyatlı yemək hazırlayır və isti olduqda ən yaxşı dadı verir.

Beləliklə, bu yeməyi dadmaq istəsəniz, aşağıdakı videonu izləyin və şəkilləri olan addım-addım proseduru izləyin.

METHI GATTE KI SABZI VİDEO resepti

Tarif: Meena Bhandari

Tarif növü: yan yemək

Xidmət edir: 2

• Methi - 4 osh qaşığı

  
  
  

  Besan - 1 fincan

  Su - 5 stəkan

  Duz - 2 çay qaşığı

  Qırmızı biber tozu - 2 çay qaşığı

  Yağ - 5 qaşıq qaşığı

  Hing - ¼th çay qaşığı

  Jeera - 1 çay qaşığı

  Zerdeçal tozu - çay qaşığı

  Amchur tozu - 1 çay qaşığı

• 1. Bir qabda methi əlavə edin.

  2. Yarım stəkan su əlavə edin və toxumları şişənə qədər 1-2 saat islatın.

  3. Bir qarışdırıcı qabda besan əlavə edin.

  4. Bir çay qaşığı duz və bir çay qaşığı qırmızı biber tozu əlavə edin.

  5. 3 xörək qaşığı yağ əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

  6. Az-az su əlavə edin (təxminən dörddə bir fincan) və sıx və sərt xəmirə yoğurun.

  7. Xəmiri bərabər hissələrə bölün və ovuclarınız arasında uzun silindrik şəkillərə çevirin.

  8. Tava içərisinə 4 stəkan su əlavə edin.

  9. Suyu yüksək alovda 2 dəqiqə qaynatın.

  10. Silindrik formalı xəmiri qaynar suya əlavə edin.

  11. Üzərini bir qapaqla örtün və 10 dəqiqə yüksək alovda bişməsinə icazə verin.

  12. Haşlanmış qatranı bir boşqaba çıxarın və 10 dəqiqə soyumağa qoyun.

  13. Qalan suyu (stoku) bir qaba tökün və sonrakı istifadə üçün kənara qoyun.

  14. İndi keçəni yarım düymlük parçalara ayırın və kənara qoyun.

  15. Nəmləndirilmiş metini boşaltın.

  16. İndi 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin və qızdırılan bir qaba menteşə əlavə edin.

  17. jeera əlavə edin və qəhvəyi olana qədər dağılmasına icazə verin.

  18. Nəmləndirilmiş metini əlavə edin.

  19. Hər ikisinə bir çay qaşığı duz və qırmızı biber tozu əlavə edin.

  Romantik ingilis filmləri tam

  20. Zerdeçal tozu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

  21. Tutulmuş suyu əlavə edin və bir dəqiqə istiləşməsinə icazə verin.

  22. Kəsilmiş qatanı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

  23. Üzərini bir qapaqla örtün və suyun yarı su konsistensiyasına qədər azalmasına qədər 2-3 dəqiqə bişməsinə icazə verin.

  24. Qapağı çıxarın və yaxşı qarışdırın.

  25. Bir qaba köçürün və isti yeməyə xidmət edin.

• 1. Yeməyə tərəvəz əlavə etmək isteğe bağlıdır.
• 2. Xəmiri lazımi qatılıqda yoğurduğunuzdan əmin olun.
• 3. Gattes aşağı kalorili yemək üçün qaynadılır və normal qəbul üçün qızardılmış yağ ola bilər.

• Porsiyanın ölçüsü - 1 stəkan
• Kalori - 90 kal
• Yağ - 4 q
• Zülal - 4 q
• Karbohidratlar - 25,5 q
• Şəkər - 0,1 q
• Lif - 2 q

ADIMLA ADIM - NECƏ VERİLƏCƏK

1. Bir qabda methi əlavə edin.

2. Yarım stəkan su əlavə edin və toxumları şişənə qədər 1-2 saat islatın.

3. Bir qarışdırıcı qabda besan əlavə edin.

4. Bir çay qaşığı duz və bir çay qaşığı qırmızı biber tozu əlavə edin.

5. 3 xörək qaşığı yağ əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

6. Az-az su əlavə edin (təxminən dörddə bir fincan) və sıx və sərt xəmirə yoğurun.

7. Xəmiri bərabər hissələrə bölün və ovuclarınız arasında uzun silindrik şəkillərə çevirin.

8. Tava içərisinə 4 stəkan su əlavə edin.

9. Suyu yüksək alovda 2 dəqiqə qaynatın.

10. Silindrik formalı xəmiri qaynar suya əlavə edin.

11. Üzərini bir qapaqla örtün və 10 dəqiqə yüksək alovda bişməsinə icazə verin.

12. Haşlanmış qatranı bir boşqaba çıxarın və 10 dəqiqə soyumağa qoyun.

13. Qalan suyu (stoku) bir qaba tökün və sonrakı istifadə üçün kənara qoyun.

14. İndi keçəni yarım düymlük parçalara ayırın və kənara qoyun.

15. Nəmləndirilmiş metini boşaltın.

16. İndi 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin və qızdırılan bir qaba menteşə əlavə edin.

17. jeera əlavə edin və qəhvəyi olana qədər dağılmasına icazə verin.

18. Nəmləndirilmiş metini əlavə edin.

19. Hər ikisinə bir çay qaşığı duz və qırmızı biber tozu əlavə edin.

20. Zerdeçal tozu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

21. Tutulmuş suyu əlavə edin və bir dəqiqə istiləşməsinə icazə verin.

22. Kəsilmiş qatanı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

23. Üzərini bir qapaqla örtün və suyun yarı su konsistensiyasına qədər azalmasına qədər 2-3 dəqiqə bişməsinə icazə verin.

24. Qapağı çıxarın və yaxşı qarışdırın.

25. Bir qaba köçürün və isti yeməyə xidmət edin.

Sabah Üçün Ulduz Falı

BilməK

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin