Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- Yeni Zelandiya Kriket Mükafatları: Williamson dördüncü dəfə Sir Richard Hadlee medalını qazandı
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Amerikalı təlimçilər hind müəllimləri üçün İngilis dili kurslarına rəhbərlik edirlər
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan və Digər Cənubi Ulduzlar pərəstişkarlarına İstəklər Göndərir
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Hindistanın cənubunda, masala dosas, həzz ala biləcəyiniz ən dadlı səhər yeməyindən biridir. Demək olar ki, hər Cənubi Hindistan restoranında insanlar qarğıdalı və ya yağdan hazırlanmış masala doza vermək üçün axın edirlər. Masala dosanın bütün ləzzəti, qızartarkən dosaya sürtülən qırmızı çilli turşudan əldə edilir. Kartof və ya aloo sabzi maraqlı qırmızı biber chutney pastasının üzərinə qoyulur və sonra artıq yağ və ya yağ ilə qızardılır.
Qırmızı çilli turşusu, ümumiyyətlə dosa karam çutneyi olaraq da bilinir. Doza karam çutninin əsas tərkibi qırmızı çilli olsa da, yeyildikdə ədviyyatlı deyil. Hindistan ailələrində bir çox qadın masala dosası qızardır, lakin bu dadlı pasta əlavə etməyi unuturlar.
Masala dosa üçün dosa karam çutnunu necə hazırladığınızı. Asan bir reseptdir və çox vaxt tələb etmir.
Qeyd: Əgər soğan və sarımsağın qoxusunu xoşlamırsınızsa, onda onları açıq qəhvəyi olana qədər yağda yudumlayırsınız və sonra əzirsiniz.
Xidmət edir: 3
Hazırlıq müddəti: 5 dəqiqə
Pişirmə müddəti: 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Soğan - 1 böyük (dilimlənmiş)
- Sarımsaq qabları - 4
- Qırmızı bibər tozu - 1 çay qaşığı və ya 4 quru qırmızı biber
- Tamarind - & frac12 çay qaşığı
- Duz - Dadmaq
Tempering üçün
- Susam yağı - 2 çay qaşığı
- Xardal Toxumları - 1/2 çay qaşığı
Prosedur
1. Əvvəlcə soğanları incə doğramalısınız.
2. İndi qarışdırıcıya doğranmış soğan, demirhindi, qırmızı biber tozu və ya qırmızı çillisi qoyun.
3. Bu maddələri bir maddə kimi bir toz halına gələnə qədər bir dəqiqə qədər birlikdə sürtün.
4. İndi qarışdırıcıya, duza və sarımsağa əlavə edin. Tərkibləri bir dəqiqə və ya daha qalın bir pastaya çevrilənə qədər yenidən üyütün.
5. Mikserə bir az su tökün və sonra hamur o qədər qalın olmamaq üçün maddələri əzin.
6. Kiçik bir tavanın içinə küncüt yağı əlavə edin və bir az isinməsini gözləyin. İsti olduqda xardal toxumlarına əlavə edin və səpilməsinə icazə verin.
7. Dərhal tavaya, cücəyə əlavə edin və düz bir qaşıqla yaxşı bir qarışdırın.
Qırmızı biber çörəyiniz və ya dosa karam çutnunuz artıq masala dosada tətbiq olunmağa hazırdır. Yapışqan çox qalınsa, bir az su əlavə edin.
