Sizə deyiləndə burnunuzu sıxdığınız vaxtları xatırlayırsınızmı? hindi dilində nahar üçün? Yaxşı, o zaman az şey bilirdiniz ki, təvazökar hindi dilində , və ya xanımın barmağı , bir sıra sağlamlıq və qidalanma faydalarına malikdir.
Bu şirin yaşıl tərəvəz dadı və teksturasına görə eyni dərəcədə sevilir və nifrət edilir, lakin digər minerallarla birlikdə A, B və C vitaminləri kimi lif və digər qida maddələri ilə zəngindir. Daha çox məlumat əldə etmək üçün oxuyun.
bir. Arıqlamağa kömək edir
iki. Xolesterolu azaldır
3. Qan Şəkərini Nəzarət Etməyə Yardımçı Olur
dörd. Daha yaxşı həzmdə kömək edir
5. İmmunitet qurur
6. Anemik Vəziyyəti Yaxşılaşdırır
7. Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır
8. Saç Sağlamlığında Kömək edir
9. Resept Metr
10. Tez-tez verilən suallar: Xanımların Barmağının Faydaları
Arıqlamağa kömək edir
Bu tərəvəzin kalorisi çox aşağıdır, 100 qr-da cəmi 30 kkal, bu da onu yemək istəyənlər üçün ideal seçim edir. bu sinir bozucu kiloları tökün . Tərkibində yüksək lif olduğu üçün sizi tez tox hiss etdirdiyi və daha uzun müddət tox saxladığı da məlumdur.
İpucu: Xanımlarınızın barmaq yeməyinizi yağlı yeməklərlə doldurmayın yağ, kərə yağı və ya kərə yağı kimi; əks halda məqsəd məğlub olacaq.
Xolesterolu azaldır
Xanımlar barmağı Dad baxımından əla olması ilə yanaşı, pektin adlı bir lif ehtiva edir. Məhz bu lif kömək edir xolesterin səviyyəsini aşağı saxlamaq (xüsusilə pis xolesterol), xolesterolun bağırsaq tərəfindən udulmasını azaltmaqla və hər hansı çöküntüləri və laxtaları aradan qaldıraraq.
İpucu: Xanımların barmağını çox bişirməyin; çoxlu qida maddələrini itirəcək.
Qan Şəkərini Nəzarət Etməyə Yardımçı Olur
ildən qadınların barmağı bir neçə növ lifdə yüksəkdir , müxtəlif sağlamlıq faydaları gətirirlər. Bu tərəvəzin tərkibində həzm prosesini yavaşlatan və bununla da həzm prosesini aşağı salan eugenol lifi var. şəkərin udulması qan dövranından. Əslində, yeməkdən sonra bu proses qarşısını alır qan şəkəri səviyyələrini yüksəltmək və onları sabitləşdirir.
İpucu: Çalışın və həftədə ən azı iki dəfə qadın barmağına sahib olun maksimum fayda əldə etmək.
üz baxımı zamanı ağartıcı tətbiq etmək lazımdır
Daha yaxşı həzmdə kömək edir
Bu fayda yenə də aid edilə bilər qadın barmağının yüksək lif tərkibi . Lif kömək edir daha yaxşı həzm həmçinin bağırsaq hərəkətlərini nizamlamaq üçün. Lif pektin bağırsaqda həzm parçalarında böyüyür və beləliklə tullantıların asanlıqla atılmasını təmin edir.
İpucu: Xanımların barmağı əla pəhriz əlavəsidir onlar üçün qəbizlikdən əziyyət çəkir .
İmmunitet qurur
Tərkibindəki C vitamini qadınların barmağı insanın ümumi toxunulmazlıq səviyyələrini qurmağa kömək edir . Əksər yaşıl tərəvəzlər bu işdə kömək etsə də, xanım barmağın bir çox başqa faydaları var ki, onları əldə etməklə əldə etmək olar.
İpucu: Roti ilə adi tərəvəzləri sevmirsinizsə, onu qarışıq tərəvəz körilərində kamuflyaj edin.
Anemik Vəziyyəti Yaxşılaşdırır
ildən qadınların barmağında dəmir var , folat və vitamin K, bədənin dəmir və fol turşusunu təbii şəkildə yaxşılaşdırmağa kömək edir, bu da öz növbəsində anemiya ilə mübarizə .
İpucu: Parçaların axsadığı yerləri deyil, təzə və zərif xanımların barmağını aldığınızdan əmin olun.
Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır
Bu şirin tərəvəzdə A vitamini və beta karotin var ki, bu da hər ikisi kömək edir göz sağlamlığının yaxşılaşdırılması .
İpucu: l ildən bəri adiesin barmağı çiy yeyilmir , onu əldə etməyin ən yaxşı yolu onu yüngülcə sote etmək və istədiyiniz ədviyyatları əlavə etməkdir.
Saç Sağlamlığında Kömək edir
The qadın barmağının xüsusiyyətləri yeməkdən kənara çıxın. Tərəvəz ev müalicəsində istifadə olunur kəpəyin müalicəsi və infeksiyası bitlər və nits .
Bunu necə etmək olar: Bazardan təzə qadın barmağını aldığınızdan əmin olun. Təxminən 10-12 hissəni yaxşıca yuyun və sonra şaquli olaraq kəsin. Onları üç-dörd stəkan suda 10 dəqiqə qaynadın. Hazır olduqdan sonra tavaya bir limonun suyunu əlavə edin. Suyu süzün və saçınızı yaxalamaq üçün istifadə edin.
İpucu: Baş dərisinə düzgün şəkildə sürtdüyünüzə və barmaqlarınızla saç uzunluğundan keçirdiyinizə əmin olun.
Resept Metr
Resept 1: Andhra Pradeşdən Guthi Bendakai (doldurulmuş qadın barmağı)
Bu dadlı reseptlə yeməyinizə ekzotik ənənəvi toxunuş əlavə edin.
Tərkibi
oval üz üçün ən yaxşı saç düzümü
- 500 q kiçik, incə qadın barmağı ( hindi dilində )
- 1 ç.q duz
- 1/2 çay qaşığı sarıkök tozu
- 1 çay qaşığı sambar tozu
- 2 x.q. yağ
- Beş quru qırmızı bibər
- 2 & frac12; ç.q kimyon toxumu
- İki budaq köri yarpaqları
- istiləşmə üçün
- 1 ç.q. yağ
- 1/2 çay qaşığı xardal toxumu
- 1 çay qaşığı qabıqlı qara qram (urad dal)
- Bir quru qırmızı bibər yarıya bölündü
Metod
- Xanımların barmağını yuyun və yaxşıca qurudun.
- Xanımların barmağını uzununa, quyruğun uclarında, yolun dörddə üçünü yuxarıya doğru kəsin, seqmentlərin ayrılmamasını təmin edin.
- Tavada yağı orta istilikdə qızdırın və sambar tozu, quru qırmızı bibər, zirə toxumu və kari yarpaqlarını əlavə edin.
- Ətirlər çıxana qədər yavaş-yavaş qarışdıraraq, aşağı istilikdə qızardın.
- Soyudun, duz və zerdeçal tozu əlavə edin. İncə toz halına salın.
- Xanımların barmağını bu ədviyyat qarışığı ilə doldurun və kənara qoyun.
- Qızdırmaq üçün yağı tavada qızdırın və yuxarıda göstərilən ardıcıllıqla inqrediyentləri əlavə edin.
- Xardal toxumları səpildikdə, doldurulmuş qadın barmağını əlavə edin və iki dəqiqə yumşaq bir şəkildə sote edin.
- İstiliyi azaldın, tavanı örtün və 10-12 dəqiqə bişirin, bəzən qadınların barmağı yumşaq olana qədər qarışdırın.
- İsti xidmət edin.
Resept 2: Xanımların Barmağı Chaat
Kim bəyənmir chaat ? Bu tərəvəzi sevmirsinizsə, onu a çevirin chaat , biz sizə necə göstəririk!
Tərkibi
quru saçlar üçün xına paketi
- 200 q hindi dilində ya da qadın barmağı, nazik yarıqlı və toxumsuz
- 1/4 fincan besan və ya qram un
- 1/4 fincan düyü unu
- Dadmaq üçün duz
- 1/2 çay qaşığı haldi və ya zerdeçal tozu
- 11/2 çay qaşığı qırmızı bibər tozu
- 1/4 çay qaşığı amchur (isteğe bağlı)
- 1/2 ç. qaşıq toz
- 11/2 çay qaşığı dhania tozu
- Qızartmaq üçün yağ
- Chaat masala
- Bəzəmək üçün soğan, pomidor, yaşıl bibər, keşniş, əhəng suyu
Metod
- Quru maddələri bir qabda qarışdırın. Bu qarışığı dilimlənmiş bhindi üzərinə səpin və yaxşıca qarışdırın ki, parçalar yaxşı örtülü olsun. (Əgər dilimlər bu anda çox yapışqandırsa, daha çox düyü unu əlavə edin.) Üzəri qəhvəyi olana qədər isti yağda qızardın.
- İncə dilimlənmiş soğan, pomidor, keşniş, limon suyu və chaat masala ilə isti xidmət edin.
Resept və şəkil nəzakət: Qida bloqçusu Şivanqi Şarma
Resept 3: Xanımlar üçün Barmaq Karri
Bu rahat yeməkdir. Bir dəfə dadına baxsan, geri qayıda bilməzsən.
Tərkibi
- 15-20 qadın barmağı və ya bhindi
- 1 stəkan toor -dan
- 2 xörək qaşığı tamarind (orta limon ölçüsü)
- 2-3 xörək qaşığı kərə yağı
- 1 çay qaşığı zerdeçal tozu
- 2-3 x.q sambhar tozu
- 3-4 yaşıl bibər, dilimlənmiş
- 1-2 osh qaşığı keşniş yarpaqları
- Zövqə görə 1-2 x.q duz
Ədviyyat üçün
- 3 x.q. yağ
- 1 çay qaşığı xardal toxumu
- 1 çay qaşığı ofis verdi
- İki qırmızı bibər
- çimdik can və ya asafoetida
- İki iplik köri yarpaqları
Metod
- Xanımların barmağını yuyun. Onları silin və orta ölçülü parçalara kəsin.
- Təzyiqli bişirmə toor dal/göyərçin noxudunu yumuşayana qədər bölün. Dörd-beş fit üçün.
- Tamarindi suda 15 dəqiqə isladın, suyunu çıxarın.
- Bişmiş dalın üzərinə tamarind suyu, kərpic, dilimlənmiş yaşıl bibər, sambhar tozu, duz və zerdeçal tozu əlavə edin.
- Ən son olaraq qadın barmağını əlavə edin və yumşalana qədər qaynadın.
- Tutarlılıq üçün lazım olduqda su əlavə edin.
- Ədviyyat qabına yağ, xardal toxumu əlavə edin, ofis dən, can , qırmızı bibər və köri yarpaqları.
- Xardal toxumları səpilməyə başlayanda köriyə ədviyyat əlavə edin. Keşniş yarpaqlarını əlavə edin.
- İsti buxarda hazırlanmış düyü ilə xidmət edin.
Resept və şəkil nəzakəti: Qida bloqçusu Pavana Bhat, The Cooking Soul
Tez-tez verilən suallar: Xanımların Barmağının Faydaları
S. Mən bazardan qadın barmağını necə seçə bilərəm?
TO. Parlaq yaşıl qabıqları axtarmaq lazımdır, tercihen nazik və toxunmaq üçün möhkəmdir. Rəngi tündləşmiş və kənarları qaralmış həddindən artıq ölçülü qabıqlardan çəkinin. Bunlar da axsayacaqdı.
S. Xanımların barmağını təmizləməyin ən yaxşı yolu nədir?
TO. Bazardan xanımların barmağını aldıqdan sonra qabları ən azı on dəqiqə təmiz suda isladın. Bu yolla toz və digər çökmüş hissəciklər təmizlənəcək. Suyu atın və xanımların barmağını yuyun bir dəfə axar suyun altında, süzgəcdə. Suyu boşaltın və nəmdən qurtulmaq üçün xanımların barmağını təmiz, quru bir parça üzərinə qoyun. Alternativ olaraq, hər bir podu ayrı-ayrılıqda təmiz, quru parça ilə silə bilərsiniz. Bundan sonra uclarını kəsib tərəvəzdən istədiyiniz kimi istifadə edə bilərsiniz.
S. Hər gün yeməyin hər hansı əks təsiri olacaqmı?
TO. Bir şeyi aşmaq heç vaxt yaxşı fikir deyil. Hər halda, bu tərəvəzi hər gün ölçüdə yeyirsinizsə, heç bir əks təsiri yoxdur. Faydalarını əldə etmək üçün pəhrizinizin digər tərəvəzlərdən də ibarət olduğundan əmin olun.
