İstər döş, istər bud, istər nağara, istərsə də bütün qovrulmuş quş, toyuq ürəyimizdə və həftəlik yemək planımızda xüsusi yer tutur. Çox yönlülük bu inqrediyentin təklif etdiyi bir çox üstünlüklərdən biridir və qalıqlar hər hansı bir şeydə istifadə edilə bilərşorbavə enchiladas və salat üçün potpie. Əslində, bu, dünənki şam yeməyinə xidmət edərkən iniltilərə məruz qalmayacağınız bir nümunədir - ancaq toyuq ətini düzgün qızdırmağı bilsəniz. Bu təlimata əməl edin və siz qiymətli quş ətini yumşaq və susuz bir məyusluğa çevirmək kimi ümumi tələdən qaça bilərsiniz.
Bişmiş toyuq soyuducuda nə qədər qalır?
Beləliklə, bir qabda doğranmış toyuq tapdınız, nə vaxt olduğunu xatırlamırsınız. (Qorxulu musiqiyə qulaq asın.) Yenidən qızdırmaq və yemək olarmı? Yəqin ki, yox: görə USDA , bişmiş toyuq 40°F və ya daha az temperaturda soyuducuda saxlanılarsa, üç-dörd gün ərzində istifadə etməlisiniz. Bir qayda olaraq, soyuducuda qalan qalıqların çoxu üçün maksimum beş günə sadiq qalırıq və təravətin ehtiyat göstəriciləri kimi qoxu və görünüşü istifadə edirik.
Toyuqu sobada necə qızdırmaq olar
Daha böyük toyuq və ya parçalarını qızdırmaq üçün soba ən yaxşı seçimdir quş bu hələ də sümükdədir. Bunun necə edildiyi budur:
Addım 1: Fırını əvvəlcədən qızdırın. Fırını 350 ° F-ə qoyun və toyuqları soyuducudan çıxarın. Fırının istiləşməsini gözləyərkən, piştaxtanın üstündə otaq temperaturunda dincəlməsinə icazə verərək quşunuzun sərinliyini götürün.
Addım 2: Nəm əlavə edin. Fırın əvvəlcədən isidilməsini bitirdikdən sonra toyuq ətini bir çörək qabına köçürün. Bir neçə xörək qaşığı toyuq bulyonu və ya su əlavə edin - tavada çox dayaz bir maye təbəqəsi olması üçün kifayətdir. Sonra tavanı ikiqat folqa ilə sıx örtün. Suyun yaratdığı buxar ətin gözəl və nəmli qalmasını təmin edəcək.
Addım 3: Yenidən qızdırın. Toyuqu sobaya qoyun və 165 ° F daxili temperatura çatana qədər orada buraxın. (Bişirmə vaxtları yenidən qızdırdığınız toyuğun növündən asılı olaraq dəyişəcək.) Toyuqunuz isindikdən sonra onu sobadan çıxarın və xidmət edin - o, şirəli və doyumlu olmalıdır. Qeyd: Bu üsul xırtıldayan dəri verməyəcək, lakin bu sizin üçün problemdirsə, qazmadan əvvəl çölünü xırtıldatmaq üçün bir neçə dəqiqə toyuq parçanızı broylerin altına qoyun.
Toyuqu sobada necə qızdırmaq olar
Soba, sümükdən ayrılmış toyuq ətini yenidən qızdırmaq üçün təsirli bir üsuldur, lakin biz sadəcə sümüksiz, dərisiz döşü tavaya atmağı məsləhət görmürük, çünki birbaşa istilik quşu tez qurudur. Bunun əvəzinə, toyuq ətini sobada qızdırdığınız zaman bu addımları yerinə yetirin və o, qızardılmış, salat və ya makaron qabına atılmağa hazır olan yumşaq bir yemək olacaq.
Addım 1: Əti hazırlayın. Toyuqunuzu sobanın yenidən qızdırılması üçün necə hazırlayacağınız, kəsdiyiniz kəsimdən və onunla nə etməyi planlaşdırdığınızdan asılı olacaq. Qalan toyuq əti və ya sümüklü budlar üçün toyuq ətini sümükdən ayırın və qığırdaqları çıxarmaq üçün əti yoxlayın. Sümüksüz, dərisiz döşlə işləyirsinizsə, onu bir düym qalınlığında parçalara kəsin ki, ət tez qızsın.
Addım 2: Qalıqlarınızı qızdırın. Tut a tava və dibini örtəcək qədər su əlavə edin. Tavanı orta atəşə qoyun və su qaynamağa başlayan kimi toyuq əlavə edin. İstiliyi azaldın və toyuq ətini 165 ° F-ə qədər qızdırana qədər yavaşca qarışdırın. Toyuq gözəl və isti olduqdan sonra tələsik yeyin.
Mikrodalğalı sobada toyuq ətini necə qızdırmaq olar
Mikrodalğalı soba tez və rahatdır, lakin bu, quşu yenidən qızdırmaq üçün qətiyyən ən yaxşı üsul deyil, çünki ondan rezin və ya təbaşir kimi qurudulmuş toyuq əti çıxma ehtimalı yüksəkdir. Yenə də bir çimdik içindəsinizsə və artıq toyuq ətinizi mikrodalğalı sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada bişirmək qərarına gəlsəniz, daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün bu addımları izləyin.
Addım 1: boşqab hazırlayın. Toyuq ətini kiçik ət parçaları ortada, daha böyükləri isə boşqabın kənarına yaxın olmaqla, mikrodalğalı sobaya uyğun bir boşqab üzərinə yayın.
Addım 2: Bir az nəm əlavə edin. Toyuqun üstünə bir neçə çay qaşığı su səpin, sonra bir az zeytun yağı əlavə edin - bu birləşmə toyuğun nəmli qalmasına və onun dadını yaxşılaşdırmağa kömək edəcək.
Addım 3: örtün və qızdırın. Toyuq boşqabını iki dəqiqə mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz plastik sarğı və mikrodalğalı soba ilə sıx örtün. Mikrodalğalı sobadan boşqab çıxarın və toyuğun hazır olub olmadığını yoxlayın. Yoxdursa, boşqabın üstünü örtməzdən və 30 saniyəlik fasilələrlə mikrodalğalı sobaya davam etməzdən əvvəl əti çevirin. Toyuq 165 ° F-ə qədər qızdırıldığında, yemək vaxtıdır.
Fritözdə toyuq ətini necə qızdırmaq olar
Əgər varsa hava fritöz , bir dəfə xırtıldayan toyuq parçasını bu xırtıldayan toxumasını saxlayaraq yenidən qızdırmaq möcüzələr yarada bilər. (Toyuq ətini və ya qızardılmış toyuq ətini düşünün.) Bunu necə etmək olar.
Addım 1: Hava fritözünü əvvəlcədən qızdırın. Hava fritöz modeliniz üçün təlimatlara əməl edərək, onu təxminən 5 dəqiqə 375°F-də əvvəlcədən qızdırın.
Addım 2: Əti hazırlayın. Qalan toyuqları hava qızartma səbətinə (yaxud modelinizdən asılı olaraq hava qızartma qabına) bir təbəqəyə qoyun.
Addım 3: Qalıqları qızdırın. Qalan toyuqları hava qızartma qabında təxminən 4 dəqiqə qızdırın, səbəti yarıya qədər silkələyin. Toyuq 165°F daxili temperatura çatdıqda, onu seçdiyiniz sousa batırmadan və daldırmadan əvvəl onun xırtıldayanlığını qızardın.
Sevdiyimiz yeddi artıq toyuq reseptidir:
- Toyuq Tinga Tacos
- Yunan Qatığı Toyuq Salatı Bibər Dolması
- 15 dəqiqəlik Buffalo Toyuq Sürgüləri
- Toyuq Gnocchi şorbası
- Mini nachos
- Toyuq, sitrus və otlar ilə yaşıl qab
- Camış Doldurulmuş Şirin Kartof
ƏLAQƏLİ: Tamamilə darıxdırıcı olmayan 40 qalıq toyuq resepti
