Ah, sarımsaq. İstər souslara doğransın, istər çörəyin üzərinə sürtülsün, istərsə də tərəvəzlərlə atsın, Allium ailəsinin bu kiçik üzvü o qədər ətirli və ləzzətlə doludur ki, o, ən ağrılı yumşaq boşqabı şam yeməyinin ulduzuna çevirə bilər. Əslində, elədir belə ki ləzzətli, yəqin ki, heç vaxt onu çiy yeməyi düşünməzdiniz... indiyə qədər. Çiy sarımsağı necə yemək barədə bilməli olduğunuz hər şey, üstəlik, niyə yeməli olduğunuza dair olduqca cəlbedici bir vəziyyət buradadır. Nuş olsun.
Niyə çiy sarımsaq yeyirsiniz?
Sarımsaq hətta bişmiş formada olduqca güclüdür: Məlum faktdır ki, çoxlu miqdarda yemək kəskin nəfəs alma riski ilə müşayiət olunur, lakin siz müntəzəm olaraq çiy sarımsaq yemək fikrindən imtina etməzdən əvvəl, bu vərdişin təmin etdiyi potensial sağlamlıq faydalarını nəzərdən keçirmək istəyə bilərsiniz. Məlum olub ki, sarımsağa özünəməxsus qoxu verən eyni üzvi kükürd birləşmələri (alium birləşmələri kimi tanınır) bir çox cəhətdən sizin üçün həqiqətən yaxşıdır. Sarımsağın sağlamlığını gücləndirən xüsusiyyətləri haqqında qısa məlumat üçün oxuyun.
Çiy sarımsağı necə yemək olar
Narahat olmayın - bəhrəsini almaq üçün bir diş sarımsağı udmaq lazım deyil. Çiy sarımsağın faydalarının bir çoxu iltihab əleyhinə, antioksidant və antibakterial xüsusiyyətlərə malik olan allisin adlı fermentdən gəlir. Doğrandıqda və ya əzdikdə alliinaz fermenti aktivləşir, Dr. Amy Lee, Qidalanma şöbəsinin müdiri. Nusifik , bizə deyir. Buna görə də o, sarımsağı tavaya və ya boşqabınıza atmazdan əvvəl əzməyi tövsiyə edir. Çiy sarımsağı gününüzə daxil etməyin bir neçə asan yolu var.
1. Makaron və ləzzətli yeməklərə qarışdırın
Ən yaxşı romantik filmlər hollivud 2017
Çox güman ki, bu mətbəx ştapel artıq yediyiniz demək olar ki, hər ləzzətli yeməyin tərkib hissəsidir - yeganə problem çiy sarımsağın tərkibindəki sağlam birləşmələrin 140 dərəcə Fahrenheit temperaturunda parçalanmasıdır, diyetisyen Laura Jeffers, MEd, RD, LD. Klivlend Klinikasına bildirib . Vücudunuzun dad qönçələriniz qədər fayda verdiyinə əmin olmaq üçün, yemək prosesinin sonunda (yəni, yeməyiniz hələ də çox isti, lakin istilik mənbəyindən uzaq olduqda) bu qida ilə zəngin super ulduzu yeməyinizə əlavə edin və getməyiniz yaxşı olar. İpucu: Yeməyinizdən üstün olmayacaq şəkildə çiy sarımsaq əlavə etmək üçün mikroplan və ya zester əla vasitədir.
2. Onu salata əlavə edin
Bir az çiy sarımsağı doğrayın və salat sarğısına əlavə edin - onu olduğu kimi qoya bilərsiniz və ya vahid bir toxuma əldə etmək üçün sarğıya yemək prosessorunda fırladın - və ya göyərti boşqabınızın üzərinə bir az nazik qırıntılar səpin.
3. Səhər tostunuzu bəzəyin
Avokadolu tostunuzu nazik çiy sarımsaq qırıntıları ilə bəzəyərək səhər yeməyinizə ləzzət əlavə edin. Avokadonun zəngin və qaymaqlı dadı daha güclü qarniri əhəmiyyətli dərəcədə yumşaldır.
4. Quakamolunuza ədviyyat əlavə edin
Sizdə artıq çiy soğan var, bəs niyə yarım diş doğranmış sarımsaq ilə bir çəngəl götürməyəsiniz?
Çiy Sarımsaq Yeməyin Yanlış Yolu
Çiy sarımsağa gəldikdə çox səhv gedə bilməzsiniz, çünki bu sizin üçün çox yaxşıdır. Bununla belə, lütfən, dişlərinizi bütöv bir şeyə batırmayın, çünki gündə bir yarımdan bir tam diş çiy sarımsaq sizə lazım olan hər şeydir və dənizə getmək sizə mədə ağrısından başqa bir şey gətirməyəcək (və ağız qoxusunu da) . Paket? Çiy sarımsaq yeməyə başlayın - sadəcə unutmayın ki, bir az dad və sağlamlıq baxımından eyni dərəcədə uzun bir yol gedir.
