Yeyəcəyiniz Ən İnandırıcı Ət Əvəzedicisi Cekfrutu Necə Bişirmək olar

Uşaqlar Üçün ƏN Yaxşı Adlar

MəRtəBə:

Doğum Tarixi:

GöndəR

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin

Veganlar üçün, vegetarianlar və yalnız heyvan məhsullarını azaltmaq istəyən hər kəs, iddialı ət yemək üçün heç vaxt daha yaxşı vaxt olmamışdır. Ərzaq dükanlarının koridorları seitan şirniyyatları, tərəvəz kolbasaları və laboratoriyada yetişdirilən ət parçaları ilə doludur. Hətta Whopper-ın bitki əsaslı alternativi var. Tamamilə təbii bir seçim də var: Cənub-Şərqi Asiyada əsrlər boyu məşhurdur və yer üzündəki ən yaxşı vegan donuz ətinin sirridir. Bəli, Uca cekfrut nəhayət, layiq olduğu bütün dünyada diqqəti cəlb edir. Daha çox məlumat əldə etməyə hazırsınız? Gəlin, bunu edək.

Cekfruitlər tam olaraq nədir?

Cekfrutlar əncir və çörək meyvəsi ilə yaxından əlaqəli olan tropik meyvədir. Onlar ümumiyyətlə uzunsovdur, sərt, tüklü xarici dəri ilə. Və onlar nəhəngdirlər: Cekfrutlar dünyanın ən böyük ağac meyvəsidir, çəkisi 100 funta qədərdir (açıqca absurd). Hətta kiçik bir meyvə ümumiyyətlə təxminən 15 kiloqramdır - bütün ailənizi tonlarla yemək qalığı ilə qidalandırmaq üçün kifayətdir. Jackfruits bir az şirin, lakin əsasən neytral ləzzətə malikdir, ona görə də istifadə etdiyiniz ədviyyat və ya sousu qəbul edirlər (desertlər və əsas yeməklər tamamilə ədalətli oyundur). Lakin onların bu qədər məşhur ət əvəzedicisinə çevrilmələrinin səbəbi teksturasıdır - tutarlılığı xırdalanmış toyuq və ya donuz əti kimi nazik və yumşaqdır.

CEKFRUTLAR SİZİN ÜÇÜN YAXŞIDIR?

Yaxşı xəbər: Cekfruitlər lənətə gəlmiş qidalanma mənbəyidir. Onların kaloriləri azdır, bir stəkan xidmət üçün cəmi 155-dir. Və əksər heyvan ətlərindən fərqli olaraq, onların doymuş yağları və ya xolesterolu yoxdur və yalnız az miqdarda natrium var. Üstəlik, jackfruits hər cür yaxşı şeylərlə doludur. Hər porsiyada üç qram lif və 110 milliqram ürək üçün faydalı kalium, həmçinin A və C vitaminləri, maqnezium, kalsium, dəmir və riboflavin var.

Əksər meyvələrdən fərqli olaraq, cekfruitlərdə ət qədər olmasa da, bir az protein var. Bir stəkan cekfrutun tərkibində üç qram protein var, bir stəkan toyuq döşündəki 43 qram. Ancaq zülalınızı artırmaq lazımdırsa və ya bir az daha doymaq istəyirsinizsə, cekfrutun başqa bir sirri var: toxum. Qovrulmuş və ya qaynadılmış toxumların şirin, qozlu bir dadı var və hər 100 qramlıq yemək yeməyinizə təxminən yeddi qram protein əlavə edir.

xardal yağının saç üçün faydası

Cekfrutu necə bişirirsiniz?

Addım 1: Cekfrutu seçin
Hər hansı digər meyvələr kimi, cekfrutun da yetişmə prosesi var. Cekfrutun çoxu gənc olanda (yaxud yetişməmiş) satılır, bu da onların yaşıl və möhkəm olacağını bildirir. Cekfrutu reseptdə, xüsusən də ət əvəzedicisi kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, yəqin ki, bunlar axtardığınızdır. Cekfruitlər yetişdikdən sonra daha yumşaq və meyvəli qoxu hiss etməyə başlayacaq və kənarda sarı ləkələr görünəcək. Çox yetişmiş meyvənin teksturası ətli reseptlərin əksəriyyəti üçün işləməyəcək, lakin onlar hələ də desertlər üçün əladırlar - müəyyən manqo və ya papaya vibes işləyir.

Addım 2: Cekfrutu kəsin
Qeyd etdiyimiz kimi, jackfruits ... böyükdür. Orta hesabla bir çox körpələrdən daha ağırdır. Beləliklə, bu, mütləq ən böyük bıçağınız üçün bir işdir. Cekfruitlər də kifayət qədər yapışqan ola bilər, içərisində ağ özlü şirə var, ona görə də işə başlamazdan əvvəl təmizlənməsi asan bir səth tapmaq və bir vərəq plastik sarğı qoymaq istəyəcəksiniz. Bıçağı şirəyə yapışmaması üçün bir az yapışmayan sprey və ya nazik bir qat bitki və ya hindistan cevizi yağı ilə örtün. Sonra bıçağınızı götürün və meyvəni qarpızı kəsirmiş kimi ikiyə bölün.

Addım 3: nüvəni və toxumları çıxarın
Jackfruits mərkəzdə sərt ağ nüvəyə malikdir. Bunu yemək çox çətindir, ona görə də kəsin və atın. Sonra toxumları çıxarın və daha sonra yemək üçün kənara qoyun - biz onları bir səpim duzu ilə qovrulmuş xoşlayırıq.

Addım 4: Yeməli əti ayırın
Təcrübəsiz bir cekfrut yeyən üçün bütün meyvə bir az çaşdırıcı ola bilər, lakin axtardığınız hissələr parlaq sarı qabıqlardır. Ətrafındakı ağ lifli ipləri atın, qalan toxumları kənara qoyun və hər bir qabığını çıxarın. Şirəsi səbəbindən, işləyərkən kəsmə bıçağından istifadə etməli və ya əllərinizə bir az yağ sürməlisiniz. Qeyd: Əgər əsl macəra axtarmırsınızsa və özünüzü meyvə seçmək və doğramaq problemindən xilas etmək istəyirsinizsə, cekfrut qabları da konservləşdirilmiş və ya konservləşdirilmişdir. qablaşdırılıb bir çox bazarlarda və onlayn.

Addım 5: Bişirin və həzz alın
Bütün cekfruit qablarını çıxardıqdan sonra yuvarlanmağa hazırsınız. Onları çilisə və ya güveçlərə əlavə edin; onları yavaş sobaya və ya barbekü sousu ilə Ani qazana atın və ya sobanın üstündə bir az yağda qızardın və vegan dolmalarını və ya burritoları hazırlayın. Və ya sevimli reseptlərimizdən bəzilərində əlinizi sınayın - söz veririk ki, bu möcüzə meyvəsi sürprizlərlə doludur.

Jackfruit bişirmək üçün hansı alətlərə ehtiyacınız var?

• Kəskin dişli bıçaq
• Plastik sarğı
• İzlədiyiniz reseptə əsaslanan qablar (məs: yavaş ocaq, yapışmayan tava, təbəqə qabı və s.)

Sınamalı Cekfruit Reseptləri

1. Avokado Slaw ilə Barbekü Cekfruit Sandviçləri

Gözlərinizi yumun və siz çəkilmiş donuz əti sendviç yediyinizə and içəcəksiniz. Üstəlik, cekfrut kəsildikdən və xırdalandıqdan sonra (bunu əvvəlcədən edə bilərsiniz), hər şey təxminən 30 dəqiqə ərzində birləşir.

Resepti əldə edin

butan kral ailəsi

2. Qızardılmış Ananaslı Cekfruit Takoları

Cekfrutun incə tropik ləzzəti qızardılmış ananas salsası ilə mükəmməl birləşir. Bir az cips və guac ilə cütləşdirin və tamamilə ətsiz yay partiyanız planlaşdırılır.

Resepti əldə edin

3. Xırtıldayan Cekfrut Karnitaları

Bu xırtıldayan, ləzzətli karnitalar yemək hazırlamaq üçün mükəmməldir. Bazar günü böyük bir partiya hazırlayın və onları bütün həftə boyunca dolmalarda, burritolarda, enchiladalarda və qaynadılmış yumurtalara əlavə edin.

Resepti əldə edin

uzun saçlar üçün hind saç kəsimi

4. Koreya BBQ Cekfruit Sandviçləri

Bu sousla qarışmış hər şeyi yeyərdik. Bir az şirin, bir az ədviyyatlı və tamamilə dadlıdır. Tahini salatı çox ehtiyac duyulan təravət və xırtıldayan, həmçinin gözlənilməz qozlu ləzzət əlavə edir.

Resepti əldə edin

5. Cekfrutlu Toyuq Salatlı Sandviç

Bu sürətli naharda toyuq salatı haqqında sevdiyimiz hər şey var: xırtıldayan kərəviz, şirin üzüm və bol qoz. Bir tire quş əti ədviyyatı cekfrutun dadını əsl şey kimi edir, lakin əslində tamamilə vegandır.

Resepti əldə edin

ƏLAQƏLİ: Hətta ətyeyənlərin də sevəcəyi 15 şam yeməyi ideyası

Sabah Üçün Ulduz Falı

BilməK

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin