Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Amerikalı təlimçilər hind müəllimləri üçün İngilis dili kurslarına rəhbərlik edirlər
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan və Digər Cənubi Ulduzlar pərəstişkarlarına İstəklər Göndərir
- IPL 2021: Harshal Patel deyir ki, 2018 auksionunda diqqətdən kənarda qaldıqdan sonra vuruşlarım üzərində çalışdım
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Ghugni, digər Şimali Hindistan əyalətlərində də məşhur olan məşhur bir Bengal küçə yeməyidir. Ənənəvi quqni, ağ və ya sarı rəngli matarı bütün ədviyyat yükündə bişirib hazırlanır və çaat kimi verilir.
Benqal ghugni, populyar olaraq Şimali Hindistanda ghugni chaat olaraq bilinir və xüsusilə musson axşamlarında ola bilən dodaq bulandıran bir qəlyanaltıdır. Ghugni, əlavə yemək kimi də hazırlana bilər və pav, luchi və ya roti ilə birlikdə yeyilə bilər.
Ənənəvi olaraq bhaja masala bu çatı dadına görə unikal etmək üçün istifadə olunur. Çeynənmiş ağ matar və yanında bişmiş şirəli ədviyyatlar bu qəlyanaltı qarşısıalınmaz edir. Tamarind çutninin əlavə edilməsi dad düyünlərini artırır və daha çox şey istəməyinizi tərk edir.
Bu resepti evdə sınamaq istəyirsinizsə, burada bir video, ardından qquninin necə hazırlanacağına dair görüntüləri əks etdirən addım-addım prosedur.
GHUGNI VİDEO resepti
GHUGNI resepti | BENGALI QURU MATAR GHUGNI NECƏ VERİLƏCƏK | GHUGNI CHAAT resepti | BENGALI GHUGNI resepti Ghugni resepti | Bengal Quru Matar Ghugni Nasıl Edilir | Ghugni Chaat Tarifi | Bengali Ghugni Tarif Hazırlıq müddəti 8 saat0 dəqiqə bişirmə vaxtı 40 milyon cəmi vaxt 8 saat40 dəqiqəTarif: Meena Bhandari
Tarif növü: qəlyanaltılar
Xidmət edir: 4
Tərkibi-
Ağ öldürmək - 1 stəkan
Su - 6½ stəkan + durulama üçün
Dadmaq üçün duz
Qurudulmuş qırmızı biber - 1
Kali elaichi (qara hil) - 1
Yaşıl hil - 1
Darçın çubuğu - bir düymlük parça
Jeera - 3 çay qaşığı
Methi toxumu (çəmənlik toxumu) - 1 çay qaşığı
Yağ - 2 osh qaşığı
Dəfnə yarpağı - 1
mehendi əllərdən necə çıxarmaq olar
Soğan (doğranmış) - 1 stəkan + 2 osh qaşığı
Zəncəfil-sarımsaq pastası - 1 osh qaşığı
Pomidor püresi - 1 stəkan
Yaşıl biber (doğranmış) - 2 çay qaşığı
Zerdeçal tozu - çay qaşığı
Qırmızı biber tozu - 1 çay qaşığı
Haşlanmış kartof (soyulmuş və kublara kəsilmiş) - 1 stəkan
Jeera tozu - 1 çay qaşığı
Tamarind turşusu - 1 osh qaşığı
Bhaja masala - 1 çay qaşığı
Kişniş yarpaqları (doğranmış) - bəzəmək üçün
Necə hazırlanmalı?-
1. Ağ matarı bir ələkə əlavə edin.
2. Su ilə yuyun.
3. Bir qaba köçürün və 6 stəkan su tökün.
4. 7-8 saat islatmasına icazə verin.
5. Nəmləndirildikdən sonra su ilə birlikdə təzyiqli bir ocağa əlavə edin.
6. Bir çay qaşığı duz əlavə edin.
7. Dörddə bir stəkan su əlavə edin.
8. Təzyiqlə 2 düdüyə qədər bişirin və bişiricidəki təzyiqin azalmasına icazə verin.
9. Bu vaxt qızdırılan bir qaba qurudulmuş qırmızı bibər əlavə edin.
10. Qara və yaşıl kardamomları əlavə edin.
11. Darçın çubuğunu və bir çay qaşığı jeera əlavə edin.
12. Bundan əlavə methi toxumlarını əlavə edin və rəng dəyişənə qədər 2 dəqiqə quru qızartın.
o, qalib gələn ilk hind qadınıdır
13. Mikser qabına köçürün.
14. İncə bir toz halına gətirin və kənara qoyun.
15. Qızdırılmış bir qaba yağ əlavə edin.
16. 2 çay qaşığı jeera əlavə edin.
17. Dəfnə yarpağı əlavə edin və sote edin.
18. Doğranmış soğanları əlavə edin və qızardana qədər 2-3 dəqiqə sote edin.
19. Pomidor püresi əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
20. Zəncəfil-sarımsaq pastası və doğranmış yaşıl bibər əlavə edin.
21. Yaxşı qarışdırın.
22. Zerdeçal tozu, duz və qırmızı biber tozu əlavə edin.
23. Qaynadılmış kartof kublarını əlavə edin və qarışdırın.
24. Qaynadılmış matarı əlavə edib yaxşı qarışdırın.
25. 15 dəqiqə bişməsinə icazə verin.
26. Sütü qalınlaşdırmaq üçün dibləri bir az əzin.
27. jeera tozu və bir çay qaşığı üyüdülmüş masala əlavə edin.
28. Yaxşı qarışdırın və sobanı söndürün.
29. Servis qabına köçürün.
30. 2 xörək qaşığı doğranmış soğan əlavə edin.
31. Tamarind turşusu əlavə edin.
32. Süsləmək üçün bhaja masala və keşniş yarpaqlarını əlavə edin.
33. İsti xidmət edin.
- 1. Dadı artırmaq üçün bir az amchur tozu əlavə edə bilərsiniz.
- 2. Bəzən insanlar ghugni qalınlaşdırmaq üçün düyü nişastası və ya maida əlavə edirlər.
- Porsiyanın ölçüsü - 1 stəkan
- Kalori - 117 kal
- Yağ - 5 q
- Zülal - 4 q
- Karbohidratlar - 14 q
- Şəkər - 3 q
- Lif - 2,8 q
ADIM İLƏ ADIM - GHUGNI'Nİ NECƏ QALDIRACAQ
1. Ağ matarı bir ələkə əlavə edin.
2. Su ilə yuyun.
3. Bir qaba köçürün və 6 stəkan su tökün.
4. 7-8 saat islatmasına icazə verin.
5. Nəmləndirildikdən sonra su ilə birlikdə təzyiqli bir ocağa əlavə edin.
6. Bir çay qaşığı duz əlavə edin.
7. Dörddə bir stəkan su əlavə edin.
8. Təzyiqlə 2 düdüyə qədər bişirin və bişiricidəki təzyiqin azalmasına icazə verin.
9. Bu vaxt qızdırılan bir qaba qurudulmuş qırmızı bibər əlavə edin.
10. Qara və yaşıl kardamomları əlavə edin.
11. Darçın çubuğunu və bir çay qaşığı jeera əlavə edin.
12. Bundan əlavə methi toxumlarını əlavə edin və rəng dəyişənə qədər 2 dəqiqə quru qızartın.
13. Mikser qabına köçürün.
14. İncə bir toz halına gətirin və kənara qoyun.
15. Qızdırılmış bir qaba yağ əlavə edin.
16. 2 çay qaşığı jeera əlavə edin.
17. Dəfnə yarpağı əlavə edin və sote edin.
buruq saçlar üçün hamarlama
18. Doğranmış soğanları əlavə edin və qızardana qədər 2-3 dəqiqə sote edin.
19. Pomidor püresi əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
20. Zəncəfil-sarımsaq pastası və doğranmış yaşıl bibər əlavə edin.
21. Yaxşı qarışdırın.
22. Zerdeçal tozu, duz və qırmızı biber tozu əlavə edin.
23. Qaynadılmış kartof kublarını əlavə edin və qarışdırın.
24. Qaynadılmış matarı əlavə edib yaxşı qarışdırın.
25. 15 dəqiqə bişməsinə icazə verin.
26. Sütü qalınlaşdırmaq üçün dibləri bir az əzin.
27. jeera tozu və bir çay qaşığı üyüdülmüş masala əlavə edin.
28. Yaxşı qarışdırın və sobanı söndürün.
29. Servis qabına köçürün.
30. 2 xörək qaşığı doğranmış soğan əlavə edin.
31. Tamarind turşusu əlavə edin.
32. Süsləmək üçün bhaja masala və keşniş yarpaqlarını əlavə edin.
33. İsti xidmət edin.
