Dərin xörəkli pizzanın bütün qalın, ərinmiş pendirindən heç vaxt yorulmasanız belə, regional pizza biliklərinizi genişləndirməyə hazırsınız. Burada sınamalı olduğunuz müxtəlif Midwestern pizzaları əvvəl sevdiyinizi seçirsiniz.
ƏLAQƏLİ: Çikaqoda Mütləq Ən Yaxşı Fransız Kartofları
Pizzeria Uno / Facebook Dərin Yemək
Çikaqoda yaşadığınız zaman dərin yemək qaçınılmazdır. Onu sevsən də, nifrət etsən də, bunu bilirsən. Ancaq Pizzeria Uno-nun onu blokdakı digər pizzacılardan fərqləndirmək üçün 1943-cü ildə icad etdiyini bilirdinizmi? Doldurmalar fərqli ola bilər, lakin kvintessential formula qarğıdalı qabığı, pendir, kolbasa və sonra sous.
Şəhərdə haradan almaq olar: Pizzeria Uno
Giordano's Pizza/Facebook Doldurulmuş Dərin Yemək
Bir nöqtədə, dərin pişmiş pizzanın kifayət qədər dərin olmadığına qərar verildi. Doldurulmuş dərin qab eyni güveç quruluşuna malikdir, lakin üstündə (sousun altında) başqa bir nazik qabıq təbəqəsi var. Əfsanəyə görə bu üslubu Giordano icad edib.
Şəhərdə haradan almaq olar: Giordanonun
Yelp/Rebecca M. Çikaqo İncə
Dərin yemək hamı üçün deyil, hətta Çikaqoda hər kəs üçün deyil. Beləliklə, bəzən meyxana tərzi adlanan Çikaqo nazik qabığımız (Nyu York nazik qabığı ilə qarışdırılmamalıdır). Siz onu daha yüngül pasta hazırlayan kraker qabığı və kvadrat kəsilmiş dilimləri ilə tanıyacaqsınız.
Şəhərdə haradan almaq olar: Aurelionun
Imo's Pizza / Facebook Louis
Çikaqonun nazik qabığının yaxın qohumu olan Sent-Luis pizzasının mayasız xəmirdən hazırlanmış daha da krakerə bənzər qabığı var. Ən həqiqi formada o, həmçinin nəzərəçarpacaq dərəcədə şirin sous və onun yaradıcısı Imo's tərəfindən stil üçün xüsusi olaraq icad edilmiş İsveçrə, çedar və provolonun qarışığı olan Provel ilə hazırlanır.
Şəhərdə haradan əldə etmək olar: Dondurulmuş pizzanı buradan göndərə bilərsiniz Imo , ya da Çikaqoda növbəti ən yaxşı şeyi sınaya bilərsiniz, D'Agostino's (onlar Proveldən istifadə etmirlər, amma yenə də xoşdur).
Roots Pizza/Facebook Dörd şəhərlər
Quad Cities pizzası haqqında ilk diqqət yetirəcəyiniz şey parçaların uzun zolaqlara kəsilməsidir. Ancaq sizə yapışacaq şey qabıqdır. Səməni şərbətindən hazırlanmış, turş xəmirə bənzər bir quruluşa və qozlu dada malikdir. Bu, hətta ən ləzzətli yeyənlərin də qabığını yeyəcəyi bir tortdur.
Şəhərdə haradan almaq olar: Köklər
Jets Pizza / Facebook Detroit
Tam dairəvi (bir növ pizza kimi, bu cür istisna olmaqla), Detroit tipli piroq daha dərin tərəfə doğru meyl edir, lakin dərin yemək ərazisinə girmir. Siciliya pizzasının nəslindən olan bu, sous və pendirlə örtülmüş və mavi polad tavada bişirilmiş qalın, çörəkli qabığa malikdir. Pendir və qabıq qabın kənarlarında karamelize olur, ona görə də bu künc parçalarına ilk dibləri çağırdığınızdan əmin olun.
Haradan əldə etmək olar: Jet
ƏLAQƏLİ: Özünüzü Çikaqolu adlandırırsınızsa, yeməli olduğunuz 18 şey
