Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- BSNL Quraşdırma xərclərini uzunmüddətli genişzolaqlı əlaqələrdən qaldırır
- Kumbh mela qayıdanlar COVID-19 pandemiyasını daha da artıra bilər: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com mövsümü yeni 'Kriket Machao' kampaniyası ilə qarşılayır
- Məhkəmədən Vira Sathidar Aka Narayan Kamble COVID-19 səbəbiylə keçdi
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Bütün Çin reseptlərinin dadı eyni deyil. Hindistan kimi, Çinin hər bölgəsində də təklif edə biləcəyi özünəməxsus reseptlər var. Bəhs etdiyimiz karides köri, Mançuriya bölgəsindən çıxan bir Çin reseptidir. Buna Mançurya karidesləri deyilir. Mançurya karideslərinin xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, karides əvvəl xəmirdə qızardılır, sonra sousda bişirilir.
Mançurya karidesləri qəhvəyi rəngə görə bibər karideslərinə çox oxşayır. Mançurya sousu da soya əsaslıdır və çoxlu sarımsaq istifadə edir. Karides Mançuru ya başlanğıc kimi qurudulmuş ola bilər, ya da düyü ilə qarışdırılmış köri kimi bişirilə bilər. Bu Çin reseptini hazırlamaq çox vaxt çəkmir. Bütün təyin olunmuş Çin ədviyyatlarınız varsa, onda Mançurya karideslərini bir səs içində edə bilərsiniz.
Xidmət edir: 4
Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
Pişirmə müddəti: 25 dəqiqə
Tərkibi
- Karides - 500 qram (qabıqlı və damarlı)
- Qarğıdalı unu - 2 qaşıq qaşığı
- Yumurta ağı - 2
- Yaşıl biber - 2 + 4 (doğranmış)
- Soğan- 1 (doğranmış)
- Sarımsaq - 8 diş (doğranmış)
- Pomidor ketçupu - 1 qaşıq qaşığı
- Qırmızı çilli sousu - 1 qaşıq qaşığı
- Mən sousam - 1 qaşıq qaşığı
- Sirkə - 1 qaşıq qaşığı
- Soğan göyərti - 2 sap (doğranmış)
- Yağ - 4 çay qaşığı (dərin qızartmaq üçün)
- Duz - zövqə görə
Prosedur
1. Karidesləri təmizləyin və qurudun.
2. İndi bir qabda qarğıdalı unu, 2 doğranmış yaşıl bibər, yumurta ağı, duz və 1 osh qaşığı isti su götürün. Bir xəmir yaratmaq üçün döyün.
3. Dərini dibli bir qabda yağı qızdırın. Qızdırıldığı zaman karidesləri xəmirə batırın və 3-4 dəqiqə yüksək alovda qızartın.
4. Qızardılmış karidesləri süzün və kənara qoyun.
5. İndi dərin bir dibdə 1 xörək qaşığı yağı qızdırın. Yaşıl bibər ilə mövsüm edin və içindəki soğanları yavaş alovda 4-6 dəqiqə sote edin.
6. Sarımsaq və soğan göyərti əlavə edin. 2-3 dəqiqə daha bişirin.
7. İndi ədviyyatları bir tərəfə, yağı digər tərəfə itələyin. Bu yağa souslar (pomidor, çilli və soya) əlavə edin.
8. Soslar köpükləndikdə ədviyyatla qarışdırın. Sirkə əlavə edin və yavaş alovda 3-4 dəqiqə bişirin.
9. Bir fincan su əlavə edin və suyu qaynadək gətirin. İndi qızardılmış karides əlavə edin və orta bir alovda 6-7 dəqiqə daha bişirin.
10. Su çox sulu olarsa, sıx olması üçün bir çay qaşığı qarğıdalı unu əlavə edin.
Mançurya karidesinə qızardılmış düyü və ya Çin əriştəsi ilə xidmət edin.
