Duzlu və ya şirin, xırtıldayan və ya yağlı - onları hansı şəkildə kəsdiyinizdən asılı olmayaraq, turşular bizim sevdiyimiz əsas yeməkdir. Bu sevimli burgerin nə qədər sadə olması heyrətamizdir; bu, təxminən bir həftə ərzində içindəki duzlu yaxşılığı hopduran sadəcə bir xiyardır. Ancaq sadə olsa da, turşular sizin üçün yaxşıdır? Gəlin öyrənək.
Turşu sizin üçün yaxşıdır?
Natriumda yüksək olmasına baxmayaraq, turşu xiyar sizin üçün tamamilə yaxşıdır - əgər bütün bankaya yemək verməsəniz. Şübhəsiz ki, tərkibində nə qədər duz olduğuna görə çox çox ola bilərsiniz, buna görə də bir anda bir və ya iki turşuya yapışın, deyir nutritionist Lisa Young, Ph.D., müəllifi Nəhayət Tam, Nəhayət İncə , o da qeyd edir ki, əgər sizdə yüksək qan təzyiqi varsa və aşağı natriumlu pəhrizə riayət etməlisinizsə, turşular sizin üçün olmaya bilər, ona görə də şüyüd nizəsinə basmadan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin. Duz bir yana, turşuların hər biri cəmi səkkiz kaloriyə malikdir və yaxşı lif və K vitamini mənbəyidir.
Turşuların sağlamlığa hər hansı faydası varmı?
Onlar mütləq edir! Young deyir ki, turşu və digər fermentləşdirilmiş qidalar (kefir, kimçi və duzlu kələm) bağırsaq sağlamlığı üçün əladır, çünki fermentasiya prosesi onları sağlam mikrobiomu dəstəkləməyə kömək edən yaxşı bakteriyalarla yükləyir. Bunun turşuları arıqlamaq üçün yaxşı etdiyini söyləmək bir az uzanır, lakin bağırsaqlarınızın ümumi saxlanmasına kömək edən hər şey kömək edəcəkdir. Beləliklə, növbəti dəfə sən gözəl nahar hazırlayın , xırtıldayan və bağırsaq sağlamlığınız üçün təkan üçün yan tərəfə bir turşu atın.
ƏLAQƏLİ: 'Təmiz qidalanma' həqiqətən sağlamdırmı? Budur Mütəxəssislərin Dedikləri
