Yaşıl market tərəvəzləri və kələm salatlarına olan sevgimizə baxmayaraq, bəzən biz sadəcə biftek istəyirik. Steyk evləri havasız, bahalı və çox vaxt qadınlara uyğun gəlməyən reputasiya qazansa da (böyük bir kəsim mal əti sifariş edərkən iştahınızı şərh edən ofisiantlara müraciət edin... uf), Nyu-Yorkun müasir, inklüziv mənzərəsinin yüksələn səhnəsi. və tamamilə ləzzətli pirzola mağazaları o deməkdir ki, ətyeyən tərəfinizi əyləndirmək üçün yer çatışmazlığı yoxdur.
ƏLAQƏLİ: Old-School Staples-dən Fancy-Pants Franks-a qədər NYC-də ən yaxşı hot-doqlar
Nikol FranzenKeyfiyyətli yeyir
Bu qürurla qeyri-ənənəvi steyk evində asılqan (34 dollar) və ya bavet steyk (26 dollar) kimi münasib qiymətə kəsimlər, həmçinin qaymaqlı ispanaqlı hush balaları kimi tipik steyk-haus seçimləri ilə oynayan əyləncəli tərəflər təklif olunur. pendir və qara bibər orzo. Bu həm də ənənəvi mal əti yeməklərini təqlid edən dəniz məhsulları variantları ilə pescatarians üçün ən yaxşı biftek evi ola bilər - branzino frites və tuna au poivre düşünün.
Birdən çox yer; qualityeats.com
Beatrice Inn-in izni iləBeatrice Inn
Klassik West Village şəhərciyində qurulmuş, təkrarolunmaz aşpaz Angie Mar tərəfindən idarə olunan bu dəbdəbəli steyk evi sizi başqa bir ətyeyən səltənətə aparır və əlbəttə ki, qadın məsuldur. 60 günlük qurudulmuş kot du boeuf kimi qəssab məhəlləsini bölüşmək üçün şam işığında yemək otağında ətyeyən bir yoldaşla rahatlaşın, qızardılmış krevet yağı və böyürtkən ilə xidmət edin.
285 W. 12-ci küçə; thebeatriceinn.com
American Cut-un izni iləAmerika kəsimi
Aşpaz Marc Forgione-nin köhnə məktəbli Nyu-York steyk evinə olan qəsdi bir az əlavə zəriflik ilə klassik ət yeməkləri (ətli?) təcrübəsi təqdim edir. Sezar salatını masanın kənarına atdığını, böyük ölçülü tomahawk pirzolalarını (gözünüzün önündə alovla bitmiş) və şriftli qaymaqlı ispanaq, yağlı kartof püresi və mac və pendir du jour kimi yeməyə layiq şirniyyatları düşünün. (Bizim yerimiz.)
Birdən çox yer; americancutsteakhouse.com
Jesse WinterM. Wells Steakhouse
Keçmiş avtomobil kuzov mağazasında yerləşən bu qəribə steyk evini tapmaq üçün hətta məlumatlı olmalısınız. Oynaq menyu dəniz məhsulları ilə dolu it qabı və qonaqların yeməkdə əyləncəni görməsi üçün nəzərdə tutulmuş ördək sukkotashının üstündəki yırğalanmış yumurta kimi əşyalardan ibarət düyməli Manhetten gözəl yeməkxanasının əksidir. Steak-müdrik, ağcaqayın bulqogi sürtgəcindəki Nyu York zolağı və qəhvə və porcini ilə ədviyyatlı qabırğa gözü kimi əsas ləzzətləri gözləyin.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary HeReytinq
Qurudulmuş ətlərin çiy şəkildə təqdim edildiyi və masanın üstündə qril etməyə hazır olduğu bu Koreya barbekü-Amerika steyk evinin hibridində yer ayırmaq hələ də çətindir və bunun yaxşı bir səbəbi var: Yeməklər fantastik, yaxşı qiymətə və bişirməkdən zövq alır. . İnteraktiv şam yeməyi üçün qəssab ziyafəti üçün bir qrup toplayın (adam başına 48 dollar), bura aşpaz kəsimləri, salatlar, güveçlər və desert üçün yumşaq xidmət seçimi daxildir.
16 W. 22-ci küçə; cotenyc.com
Boucherie-nin izni iləqəssab dükanı
Boucherie (Fransızca qəssabçılıq) Parisin Place de la Concorde-da Manhettenin Yeddinci prospektindən daha çox görməyi gözlədiyiniz tam bir Fransız bistrosudur, lakin bütün möhtəşəmliyi ilə oradadır. Tam bistro menyusu çoxlu kəsimlərdən ibarət xüsusi biftek siyahısı ilə tamamlanır iki üçün (və ya daha çox) sevimli chateubriand kimi, böyük bir fileto mignon, ilik əsaslı Bordelaise və tərəvəzlərin bir tərəfində rol alır. Gündəlik xüsusi təkliflər və həftəlik kəsim Boucherie-ni yeni daimi yeriniz üçün yaxşı rəqib edir.
Birdən çox yer; boucherie.nyc
Maykl Parella Müqəddəs Anselm
Məşhur Williamsburg steakhouse-dan çox da uzaq olmayan bu açıq kərpicdən və Edison lampası ilə işıqlandırılmış steyk restoranı, manqalda bişirilən hər şeyə (üstəlik təbii şərab!) meyilli Bruklin restoranının simvolik mənzərəsidir. Nahar vaxtı steyk və yumurtanın əla ifasını təqdim edir, lakin axşam yeməyində siz qrildə bişmiş xırda dişləmələr (məsələn, hallumi və ya midye) və çimixurri ilə dana əti və sarımsaqlı qızılbalıq biftekləri kimi əsas yeməklər üçün geniş çeşiddə kəsimlə doyacaqsınız. kərə yağı.
355 Metropolitan prospekti, Bruklin; stanselm.net
