Just In
- Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Darıxmayın
- BSNL Quraşdırma xərclərini uzunmüddətli genişzolaqlı əlaqələrdən qaldırır
- Kumbh mela qayıdanlar COVID-19 pandemiyasını daha da artıra bilər: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com mövsümü yeni 'Kriket Machao' kampaniyası ilə qarşılayır
- Məhkəmədən Vira Sathidar Aka Narayan Kamble COVID-19 səbəbiylə keçdi
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Diyabetin inkişafına obezlik, oturaq həyat tərzi, siqaret çəkmə, fiziki aktivliyin az olması və yüksək karbohidratlı qidaların qəbulu kimi bir çox amil kömək edir. Bununla yanaşı, pəhriz karbohidratlarının rolu bir çox tədqiqatda mübahisəlidir.
Bunun səbəbi, əvvəlki bir çox tədqiqatda qlükoza reaksiyasının birbaşa karbohidrat istehlakı ilə əlaqəli olmasıdır, belə ki, bir insan daha çox karbohidrat istehlak edərsə, qlükoza səviyyəsi tezliklə artmağa meyllidir.
Bununla birlikdə, glisemik indeks (GI) konsepsiyasının meydana gəlməsi ilə nəzəriyyə mübahisəli oldu, çünki bənzər karbohidrat tərkibli çörək və qəhvəyi düyü kimi bəzi karbohidrogen zəngin qidalar ümumiyyətlə qlükoza səviyyələrində ani bir sıçrayışa səbəb olmur.
Glisemik indeks, qandakı şəkər səviyyələrini nə qədər artırdıqlarına görə qidalara verilən bir dəyərdir. Bir qidanın GI-si azdırsa (55-in altındadır), tərkibində daha uzun müddət parçalanma, həzm, udma və metabolizma üçün lazım olan karbohidratlar var və bu səbəbdən qlükoza səviyyələrini çox yavaş artırmağa meyllidir. [1]
Ancaq glisemik indeks, tüketilen qida miqdarını nəzərə almır. Qlükozanın qan səviyyələrinə tam təsirindən danışmır. Bu səbəbdən həm karbohidratların miqdarını həm də keyfiyyətini birləşdirən başqa bir amil olan glisemik yük (GL) inkişaf etdirilmişdir.
Məsələn, qarpızın GI 80-dir, digər meyvələrə nisbətən yüksəkdir. Ancaq az miqdarda karbohidrat heç bir zərər verməyəcəkdir. Aşağı GL qidaları (10 və ya daha aşağı) və aşağı GI qidaları birlikdə qlükoza səviyyələrini sabitləşdirir və diabetin idarə olunmasına kömək edir.
Bu yazıda, həm də faydalı və qidalı və diabetli bir pəhrizə əlavə edilə bilən aşağı glisemik indeks və glisemik yük qidalarından bəzilərini tapa bilərsiniz. Bax.
Meyvələr
1. Portağal
Amerika Diabet Assosiasiyasına (ADA) görə, portağal qlisemik indeksdə azdır və bu səbəbdən qlükoza səviyyələrini çox yavaş təsir etməyə meyllidir. Ayrıca şəkərli diabet xəstələrinin sağlamlığa faydası olan lif, kalium, folat və C vitamini ilə doludur.
Narıncı GI: 48
Narıncı GL: 6
2. Qreypfrut
Həm qreypfrut, həm də qreypfrut suyu şəkərli diabet xəstələrində glisemik indeksdə az olduğundan sağlam hesab olunur. Qreypfrut eyni zamanda zülal və lif baxımından zəngindir və təsiri də təsirli bir antidiyabetik dərman olan metforminə bənzəyir.
yataq otağında bir oğlan və bir qız
Qreypfrutun GI: 25
GL qreypfrut: 3
3. Alma
ADA-ya görə, alma tərkibində karbohidrat və şəkər olmasına baxmayaraq şəkərli diabet pəhrizinə daxil edilə bilər. Bu, digər işlənmiş şəkərlərdən tamamilə fərqli olan şəkər (fruktoza) ehtiva etməsidir. Ayrıca, alma böyük bir lif mənbəyi və bir çox mikroelementdir. [iki]
Almanın GI-si: 38
GL alma: 5
4. Banan
Banan şəkərli diabet xəstələri üçün çox yaxşı seçimdir. Hər fəsildə mövcuddur və lif olması səbəbindən aşağı GI-yə malikdir. Bununla birlikdə, çox miqdarda banan istehlak etməyin, çünki onlar da karbohidratda çoxdur. Ayrıca, çox yetişmiş bananlardan çəkinin.
Banan GI: 54
GL banan: 11-22 (kiçik-böyük banan)
5. Üzüm
Üzüm əhəmiyyətli dərəcədə daha az diabet xəstəliyi ilə əlaqələndirilir. Tərkibində qlükoza səviyyəsini modulyasiya edən və artmasının qarşısını alan resveratrol adlı güclü bir fitokimyəvi maddə var.
saç tökülməsi üçün efir yağı
Üzümün GI-si: 46
GL üzüm: 14
Tərəvəz
6. Brokoli
Brokoli, şəkərli diabet xəstələrində qlükoza səviyyəsini azaltmağa və insulin müqavimətini yaxşılaşdırmağa meylli olan yüksək miqdarda sulforafan konsentrasiyasına malikdir. Kalsium, dəmir, sink və vitaminlər kimi həyati qidalarla birlikdə aşağı GI və aşağı GL-ə malikdir. [3]
Brokoli GI: on beş
GL brokoli: 1
7. ispanaq
Bir işə görə, bu tərəvəzdəki qeyri-üzvi nitrat insulin müqavimətinin və hüceyrə funksiyasının pozulmasının tərəqqisinə çevrilir, beləliklə qlükoza səviyyələrini sabitləşdirir və diabetlə əlaqəli ağırlaşmaların qarşısını alır. [4]
Ispanağın GI: on beş
GL ispanaq: 1
8. Pomidor
Pomidor glisemik indeksdə az olduğu kimi antioksidantlarla da zəngindir. Bədəndəki oksidləşdirici stresi azaltmağa və diabetin və onun ağırlaşmalarının əsas səbəbi olan iltihabın qarşısını almağa meyllidir.
Pomidorun GI: on beş
GL pomidoru:
9. Kök
Həm çiy, həm də bişmiş yerkökü şəkərli diabet xəstələri üçün sağlam hesab olunur, çünki yerkökü qan qlükoza dəyərinin azalmasına kömək edir. Diabet müalicəsi üçün yerkökü suyu da üstünlük verilir. Köklərdə glisemik indeks və kalori azdır və zəruri vitaminlərlə doludur.
Yerkökünün GI: 47
GL yerkökü: iki
10. Xiyar
Xiyar həm glisemik nəzarət, həm də diabet ağırlaşmalarının azaldılması üçün ideal bir qidadır. Bu qida pankreas hüceyrələri üzərində antioksidativ təsir göstərir və sərbəst radikalların yaratdığı zərərlərdən qoruyur.
Xiyarın GI: on beş
incə qolları və çiyinləri necə əldə etmək olar
GL xiyar: 1
Digərləri
11. Badam
Badam kimi qurudulmuş meyvələr qlükoza sünbülünü azaltmağa və hiperqlikemiyanı idarə etməyə kömək edir. Bunlar eyni zamanda xolesterol səviyyəsinə müsbət təsir göstərir və diabet xəstələrində ürək xəstəlikləri riskini azaldır. [4]
Bademin GI: 5
GL badam: 1-dən az
12. Quru gavalı
Quru gavalı liflə zəngin və glisemik indeksi az olan quru gavalıdır. Ayrıca A vitamini, B2 vitamini, kalium və protein kimi qidalarla doludur. Quru gavaların toxluğu artırdığı və qida qəbulunu azaltdığı da bilinir.
Qara gavalı GI: 40
GL quru gavalı: 9
13. Noxud
Bir iş noxudun yüksək doyma və aşağı glisemik indeksindən bəhs edir. 0-120 dəqiqə ərzində qlükoza səviyyələrində yüzdə 29-36 azalmasına səbəb ola bilərlər. Nohutlar aşağı lifli və aşağı GI-dən məsul olan davamlı nişasta ilə zəngindir. [5]
Nohudun GI-si: 28
Noxudun GL-si: 10-dan az
arıqlamaq üçün kimyondan necə istifadə etmək olar
14. Mərci
Mərciməyin müntəzəm istehlakı, inkişaf etmiş glisemik indeks və diabetin daha az görülməsi ilə əlaqələndirilir. Diyabet əleyhinə xüsusiyyətlərə malik polifenollər də daxil olmaqla geniş bir bioaktiv birləşmə ilə doludurlar.
Mərciğin GI: 32
GL mərcimək: 10-dan az
15. Qəhvəyi düyü
Bir araşdırmada ağ düyünün qəhvəyi düyü ilə əvəz edilməsinin diabet riskini yüzdə 16 azaltmağa meylli olduğu deyilir. Qəhvəyi düyünün tərkibində qlükoza səviyyəsini idarə etməyə və qəfil sıçrayışının qarşısını almağa kömək edən çox miqdarda pəhriz lifi, mineral və vitamin var.
Qəhvəyi düyü GI: 55
GL qəhvəyi düyü: 2. 3