Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- Anirban Lahiri, RBC Heritage-dən öndədir
- Reliance Jio, Airtel, Vi və BSNL-dən Bütün Giriş Səviyyə Məlumat çeklərinin siyahısı
- Kumbh mela qayıdanlar COVID-19 pandemiyasını daha da artıra bilər: Sanjay Raut
- Məhkəmədən Vira Sathidar Aka Narayan Kamble COVID-19 səbəbiylə keçdi
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Çörək un və su xəmiri bişirilərək hazırlanan əsas qidadır. Dünyada məşhurdur və dünyanın ən qədim qidalarından biridir. Hər bölgədə yerli mövcud maddələrə və mədəniyyətə görə hazırlanmış özünəməxsus çörək forması var. Çörəklər buğda, çovdar, arpa, qarğıdalı (qarğıdalı), yulaf və s.-dən hazırlanan bir çox fərqli un istifadə edilərək hazırlanır. Bu çörəklərin hər biri özünəməxsus toxuma və dadına sahib olacaqdır. Çörəklər hazırlanma metodlarına görə müxtəlif formalarda, ölçülərdə və naxışlarda olur. Bir buğda çörəyi, tüklü bir pizza çörəyi və ya bir Hindistan Naan düz edilir.
Fərqli çörəklər, fərqli bir ləzzət və toxuma vermək üçün fərqli qatqı və içlikdən istifadə edirlər. Bu içliklər ümumiyyətlə regional zövqə görə hazırlanır. Hindistanın müxtəlif yerlərində çörəklər dad və bənzərsiz regional ləzzət üçün ədviyyatlı kartof və ya ədviyyatlı yumurta kimi yerli dolmalarla doldurulur. Eynilə naan, roti, parathas və s kimi müxtəlif hind çörəkləri fərqli şəkildə hazırlanır, müxtəlif otlar və dolmalarla qarışdırılır. Çörəklər qatqılarına görə şirin, turş və ya ədvalı ola bilər
və içlik.
Çörəklər əsasən bütün yeməklərdə və ya qəlyanaltı kimi yeyilir. Fransızlar çörəklərini günün istənilən vaxtında səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi ilə, bəzən də qəlyanaltı şəklində alırlar, hindlilər də çörək növlərini buna bənzəyirlər. Amerikalılar, çörək onlara tərif vermək üçün müxtəlif formalarda və ləzzətlərdə olan sendviç və burgerlərlə yaşayırlar. Gəlin dünyadakı müxtəlif çörək növlərinə nəzər salaq.
Qarğıdalı çörəyi
Qarğıdalı çörəyi ABŞ-ın cənub bölgələrində olduqca populyardır. Torpaq qarğıdalıdan (qarğıdalı) hazırlanır. Qarğıdalı çörəyi, toxuması və aromasına görə bir çox insanın sevdiyi ruh qidasında məşhur bir məhsuldur. Qarğıdalı çörəyi bişmiş, qızardılmış və ya nadir hallarda buxarlana bilər.
Kuba çörəyi
Adi bir ağ çörək istifadə edən, lakin bir az fərqli çörəkçilik üsulu və tərkibindəki maddələrə sahib olan Kuba-Amerikan mətbəxidir. Sərt, nazik, demək olar ki, kağız şəklində qızardılmış qabığa və yumşaq bir qabıqlı ortaya malikdir.
Fransız çörəyi
Fransa və Avropada ümumiyyətlə günün istənilən yeməyi üçün məşhur olan buğda çörəyidir. Bu baget olaraq adlandırılan dünyada tanınmış bir çörəkdir. Uzunluğu və xırtıldayan qabığı ilə seçilir.
Naan
Ağ undan hazırlanmış və sobada bişmiş. Naan, Hindistan ərazisində köri ilə birlikdə yeyilən yassı çörəyin məşhur bir versiyasıdır. Həm də bölgələr arasında dəyişən və bənzərsiz bir ləzzət verən ətirli bir içliklə bişirilir.
Poori
Bu, Hindistanın cənub bölgələrində populyar bir çörək formasıdır, ümumiyyətlə yuvarlaq bir top kimi şişirmək üçün qarğıdalı və ya bitki yağı içərisində dərin qızardılmış yuvarlaq bir xəmirdir. Ən çox səhər yeməyində verilir.
saç böyüməsi üçün yumurta maskası necə hazırlanır
düz çörək
Focaccia, bəzən göyərti və ya digər maddələrlə doldurulmuş, sobada bişmiş düz bir İtalyan çörəyidir. İtaliyada populyardır və ümumiyyətlə zeytun yağı və duzla, bəzən də pizzaya bənzər tərəvəz və otlarla bişirilir.
Qızartma çörək
Qızardılmış çörək yağı, qısaldılması və ya donuz yağında qızardılmış və ya çox qızardılmış düz bir xəmirdir. Qızartma çörəyi ümumiyyətlə təkbaşına və ya bal, cem və ya isti mal əti kimi müxtəlif əlavələrlə yeyilir. Yeməklərə sadə bir əlavə olaraq qəbul edilir.
Soda çörəyi
Kərə yağı südü ilə birlikdə daha çox yayılmış maya əvəzinə çörək soda istifadə olunduğu ənənəvi olaraq müxtəlif mətbəxlərdə hazırlanan sürətli çörək növüdür. İrlandiyalılar arasında populyarı yerli mənşəli Amerika hindularına məxsusdur.
Pide çörəyi
Pide yuvarlatılmış və ya oval olan bir qədər mayalanmış buğda çörəyidir və müxtəlif ölçülərdə olur. Daldırma, humus və ya kabab bağlamaq üçün və ya falafeldə yeyilir. Orta Şərq ölkələrində çox populyardır.
Çallah
Bu xüsusi yəhudi örgülü çörək Şənbə və tətillərdə yeyilir. Ənənəvi olaraq Challah yumurta, incə ağ un, su, şəkər, maya və duzdan hazırlanır və ip şəklində parçalara bükülür. Ənənəyə görə süd və ət istifadə edilmir.
Ölülərin çörəyi
Bu Meksikalı, Día de los Muertosda, mərhumun ravesite və ya qurbangahında yeyilir. İspan dilində Pan de Muertos ölənlər üçün çörək deməkdir. Bu şirin yumurta çörəyi ümumiyyətlə cirə və ya portağal çiçəyi suyu ilə bağlanır.
balın saça faydaları
Bask balqabaq çörəyi
Bu balqabağın ecazkar incə dadı ilə nəmli və ləzzətli olan bir qarğıdalı çörəyi növüdür. Bir az şirin və sıxdır. Bu yerli Amerika yeməyi təxminən 400 ildir Fransız Bask mətbəxinin bir hissəsidir.
Pretzel
Simit ən çox bənzərsiz bir düyün şəklində olan xəmirdən hazırlanan bişmiş çörək növüdür. Mənşəyi Avropada, müxtəlif formalı simitlər dünyada mövcuddur.
Pendir çörəyi
Bu Braziliya çörəyi Braziliya, Paraqvay və Şimali Argentinanın bəzi yerlərində məşhur bir qəlyanaltı və səhər yeməyi yeməyi olan kiçik, bişmiş, pendir ətirli rulonlardan ibarətdir.
Çovdar çörəyi
Orta əsrlərdən bəri Avropada məşhur olan tünd rəngli çörəkdir. Yalnız torpaqlanmış çovdar unundan hazırlanır və ya bəzən buğda unu ilə qarışdırılır. Lif baxımından ağ çörəkdən daha yüksəkdir və çox vaxt rəngi daha qaranlıq və ləzzəti daha güclüdür.
